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Étude phénotypique et moléculaire des dermatophytes dans la province de Sulaimania
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Les dermatophytes constituent un groupe unique de champignons superficiels k廨atinophiles et filamenteux qui ont la capacit?d'envahir les tissus k廨atinis廥 de la peau, des cheveux et des ongles chez l'homme et l'animal, entra螽ant une dermatophytose ou tinea (teigne). Ils utilisent la k廨atine comme source de nutriments et provoquent son hydrolyse en lib廨ant un certain nombre d'enzymes telles que la k廨atinase, une enzyme prot廩lytique de la prot嶯ne de k廨atine, qui est tr鋊 dure et r廥istante. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui ont un effet b幯嶨ique sur la sant?de l'organisme h矌e en 彋ant ajout廥 ?diff廨ents types d'aliments tels que le fromage, les l嶲umes, les produits di彋彋iques et les m嶮icaments. Les probiotiques peuvent 皻re utilis廥 dans la conservation des aliments par fermentation, ce qui permet d'obtenir des profils gustatifs caract廨istiques et d'abaisser le pH, emp璚hant ainsi toute contamination pathog鋝e.
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