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商品簡介
作者簡介
目次
書摘/試閱
商品簡介
◍值得珍藏的藥草應用知識庫
蒐羅逾百種好處多多的花草植物，詳述花草的特性、功用與適用症狀外，更包含植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事，以及各種的生活應用方式。一書在手，花草知識全都有！
◍天然、溫和，輕鬆上手的天然生活提案
書中教你簡單做不須化學製程的天然保養品，以及各種生活實用手作提案。涵蓋：美容保養、居家環境清潔、養生保健、滋補料理與生活妙招，是一本「食」、「用」、「賞」兼具的生活寶典。
◍圖解對照、貼心索引，方便好查找，初學者也能輕鬆入門
102種花草植物圖鑑，以料理、手作、風景花草照等圖片；精準捕捉花草特徵、應用圖解，並附上功效標示與索引，方便找出對症的解方，真切感受被植物療癒的有機日常。
◍專為現代生活需求而寫，簡單又實用的家庭保健事典
由資深花草治療師撰寫、千葉大學榮譽教授專業監修。
從生活保健到居家防疫，用天然藥草照護你的生活起居
家庭必備的健康草本生活指南
資深花草治療師
&
藥學博士協力創作
日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦
圖解對照，貼心索引，簡單好懂、療癒身心
102種生活花草的識別與應用，不只是圖鑑，更是藥草實用小百科
102種家庭常見必備花草‧庭院就可植栽品項‧山野常見花種
花草圖鑑X美味食譜X療癒情緒X調理體質
讓拈花惹草的每一天，生活更繽紛、健康！
比起藥品，花草雖然功效較溫和，但副作用少，具自然能量，
加上「多種成分可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點，
絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。
書中蒐羅102種平易近人的花草，將有益健康的花草、食藥兩用的食材，
運用在日常飲食、調養、保健、清潔，
教你自製茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法，
讓你用最溫和的藥草，調理、修復日常健康需求，從內而外完善個人保養、居家照護。
集結上百種西洋香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊！
善用植物花、葉、莖、根、果實以及種子等各個部位的芳香功效，
透過簡易好做的方式應用，利用酒精溶出有效成分做成酊劑、用植物油溶出浸泡油，
以及花草粉、蒸氣嗅吸等作法，延伸製作質純、天然的保健日需品。
像是加入飲食的養生料理，保健飲用的花釀、茶飲、香草醋、養生酒，
芳香保養的芳香SPA、泡澡劑、按摩精油、面膜、化妝水，
內服保健品、外用口腔漱口水、塗抹軟膏，驅蟲噴霧等……
將擷取自花草植物的能量，應用在生活中的妙用智慧。
現在就展開優雅的實用花草品味生活吧！
◍你可以試試的天然良方：
‧用覆盆子葉複方花草茶，解決黑斑雀斑困擾
‧用紫蘇汁，對抗過敏症狀
‧用茴香糖漿，緩解喉嚨痛
‧用薏仁面膜，抑制痘痘、調理肌膚
‧用紅花酒，預防體寒，改善女性症狀
‧用迷迭香化妝水，改善乾燥、暗沉保養肌膚
‧用葛根花草茶，緩解感冒初期症狀
‧用鼠尾草＋百里香＋薄荷酊劑稀釋漱口，口腔保健舒緩喉嚨不適
‧用金盞花軟膏，抑制發炎，解決皮膚問題
‧用薰衣草浴鹽，紓緩焦慮、鎮靜情緒
‧用德國洋甘菊酊劑，舒緩折磨人的經痛、更年期不適的問題
本書特色
◍值得珍藏的藥草應用知識庫
蒐羅逾百種好處多多的花草植物，詳述花草的特性、功用與適用症狀外，更包含植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事，以及各種的生活應用方式。一書在手，花草知識全都有！
◍天然、溫和，輕鬆上手的天然生活提案
書中教你用花草植物調配，製作出不須化學製程的天然保養品，以及各種生活實用的照護手作。涵蓋：美容保養、居家環境清潔、養生保健、滋補料理與生活妙招，是一本「食」、「用」、「賞」兼具的生活寶典。
◍圖解對照、貼心索引，方便好查找，初學者也能輕鬆入門
102種花草植物圖鑑，以料理、手作、風景花草照等圖片；精準捕捉花草特徵、應用圖解，並附上功效標示與索引，方便找出對症的解方，真切感受被植物療癒的有機日常。
◍專為現代生活需求而寫，簡單又實用的家庭保健事典
由資深花草治療師撰寫、千葉大學榮譽教授專業監修。
＊原書《家庭必備能量藥草手帳》
蒐羅逾百種好處多多的花草植物，詳述花草的特性、功用與適用症狀外，更包含植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事，以及各種的生活應用方式。一書在手，花草知識全都有！
◍天然、溫和，輕鬆上手的天然生活提案
書中教你簡單做不須化學製程的天然保養品，以及各種生活實用手作提案。涵蓋：美容保養、居家環境清潔、養生保健、滋補料理與生活妙招，是一本「食」、「用」、「賞」兼具的生活寶典。
◍圖解對照、貼心索引，方便好查找，初學者也能輕鬆入門
102種花草植物圖鑑，以料理、手作、風景花草照等圖片；精準捕捉花草特徵、應用圖解，並附上功效標示與索引，方便找出對症的解方，真切感受被植物療癒的有機日常。
◍專為現代生活需求而寫，簡單又實用的家庭保健事典
由資深花草治療師撰寫、千葉大學榮譽教授專業監修。
從生活保健到居家防疫，用天然藥草照護你的生活起居
家庭必備的健康草本生活指南
資深花草治療師
&
藥學博士協力創作
日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦
圖解對照，貼心索引，簡單好懂、療癒身心
102種生活花草的識別與應用，不只是圖鑑，更是藥草實用小百科
102種家庭常見必備花草‧庭院就可植栽品項‧山野常見花種
花草圖鑑X美味食譜X療癒情緒X調理體質
讓拈花惹草的每一天，生活更繽紛、健康！
比起藥品，花草雖然功效較溫和，但副作用少，具自然能量，
加上「多種成分可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點，
絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。
書中蒐羅102種平易近人的花草，將有益健康的花草、食藥兩用的食材，
運用在日常飲食、調養、保健、清潔，
教你自製茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法，
讓你用最溫和的藥草，調理、修復日常健康需求，從內而外完善個人保養、居家照護。
集結上百種西洋香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊！
善用植物花、葉、莖、根、果實以及種子等各個部位的芳香功效，
透過簡易好做的方式應用，利用酒精溶出有效成分做成酊劑、用植物油溶出浸泡油，
以及花草粉、蒸氣嗅吸等作法，延伸製作質純、天然的保健日需品。
像是加入飲食的養生料理，保健飲用的花釀、茶飲、香草醋、養生酒，
芳香保養的芳香SPA、泡澡劑、按摩精油、面膜、化妝水，
內服保健品、外用口腔漱口水、塗抹軟膏，驅蟲噴霧等……
將擷取自花草植物的能量，應用在生活中的妙用智慧。
現在就展開優雅的實用花草品味生活吧！
◍你可以試試的天然良方：
‧用覆盆子葉複方花草茶，解決黑斑雀斑困擾
‧用紫蘇汁，對抗過敏症狀
‧用茴香糖漿，緩解喉嚨痛
‧用薏仁面膜，抑制痘痘、調理肌膚
‧用紅花酒，預防體寒，改善女性症狀
‧用迷迭香化妝水，改善乾燥、暗沉保養肌膚
‧用葛根花草茶，緩解感冒初期症狀
‧用鼠尾草＋百里香＋薄荷酊劑稀釋漱口，口腔保健舒緩喉嚨不適
‧用金盞花軟膏，抑制發炎，解決皮膚問題
‧用薰衣草浴鹽，紓緩焦慮、鎮靜情緒
‧用德國洋甘菊酊劑，舒緩折磨人的經痛、更年期不適的問題
本書特色
◍值得珍藏的藥草應用知識庫
蒐羅逾百種好處多多的花草植物，詳述花草的特性、功用與適用症狀外，更包含植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事，以及各種的生活應用方式。一書在手，花草知識全都有！
◍天然、溫和，輕鬆上手的天然生活提案
書中教你用花草植物調配，製作出不須化學製程的天然保養品，以及各種生活實用的照護手作。涵蓋：美容保養、居家環境清潔、養生保健、滋補料理與生活妙招，是一本「食」、「用」、「賞」兼具的生活寶典。
◍圖解對照、貼心索引，方便好查找，初學者也能輕鬆入門
102種花草植物圖鑑，以料理、手作、風景花草照等圖片；精準捕捉花草特徵、應用圖解，並附上功效標示與索引，方便找出對症的解方，真切感受被植物療癒的有機日常。
◍專為現代生活需求而寫，簡單又實用的家庭保健事典
由資深花草治療師撰寫、千葉大學榮譽教授專業監修。
＊原書《家庭必備能量藥草手帳》
作者簡介
真木文繪（まきふみえMAKI FUMIE）
資深花草治療師（日本花草協會JAMHA認證），在住家菜園裡培育花草及蔬菜二十餘年。醉心於植物特有的神奇力量，透過許多著作發揚植物魅力，是童話作家，同時也是蔬菜、園藝方面的散文作家，主要的著作有《蔬菜筆記》系列（高橋書店出版）、《自家栽種的美味花草》（學研出版社）、繪本《POTTO君和MIMIZU君》（福音館書店）等。
資深花草治療師（日本花草協會JAMHA認證），在住家菜園裡培育花草及蔬菜二十餘年。醉心於植物特有的神奇力量，透過許多著作發揚植物魅力，是童話作家，同時也是蔬菜、園藝方面的散文作家，主要的著作有《蔬菜筆記》系列（高橋書店出版）、《自家栽種的美味花草》（學研出版社）、繪本《POTTO君和MIMIZU君》（福音館書店）等。
目次
Part 1
療癒身心西洋花草
讓我們好好利用西洋花草吧！
德國洋甘菊
胡椒薄荷
薰衣草
迷迭香
金盞花
聖約翰草
鼠尾草
百里香
羅勒
蕁麻
玫瑰
玫瑰果
檸檬草
朝鮮薊
錦葵
紫錐花
接骨木
西番蓮
覆盆子葉
洛神花
椴樹
奧勒岡／細葉香芹／蒔蘿／番紅花／細香蔥／香芹
金蓮花／洋耆草／檸檬香蜂草／馬鬱蘭／月桃／香葉天竺葵
亞麻／纈草／蔓越莓／檸檬馬鞭草／毛蕊花／檸檬香桃
Part 2
食藥兩用養生食材
藥食同源，讓餐桌食物成為最天然的醫生
薑
薑黃
杏桃
芫荽
辣椒
紫蘇
茴香
蜜柑
菊花
枸杞
牛蒡
芝麻
高麗人蔘
紅棗
肉桂
薏仁
大蒜
紅花
Part 3
庭院裡的能量植栽
日本常見庭園花草
柚子
梔子
日本玉蘭
山椒
柿子
枇杷
金木犀
Part 4
山野常見日本花草
採集鄉野草花時，別忘了確認這些重點！
木通／淫羊藿
和牛膝／刺五加
車前草
決明／金錢薄荷
半夏／栝蔞
葛藤
桑樹
老鸛草
馬尾草
日本當藥／鴨跖草
蒲公英
南天竹／萱草
魚腥草
薔薇／繁縷 P102
日本厚朴／窄竹葉柴胡
山百合‧鬼百合
艾草
薺菜／白山竹／仙鶴草／馬齒莧／釣樟／紅三葉草
天胡荽／柔毛打碗花／鼠麴草／龍膽草／夏枯草／大薊
療癒身心西洋花草
讓我們好好利用西洋花草吧！
德國洋甘菊
胡椒薄荷
薰衣草
迷迭香
金盞花
聖約翰草
鼠尾草
百里香
羅勒
蕁麻
玫瑰
玫瑰果
檸檬草
朝鮮薊
錦葵
紫錐花
接骨木
西番蓮
覆盆子葉
洛神花
椴樹
奧勒岡／細葉香芹／蒔蘿／番紅花／細香蔥／香芹
金蓮花／洋耆草／檸檬香蜂草／馬鬱蘭／月桃／香葉天竺葵
亞麻／纈草／蔓越莓／檸檬馬鞭草／毛蕊花／檸檬香桃
Part 2
食藥兩用養生食材
藥食同源，讓餐桌食物成為最天然的醫生
薑
薑黃
杏桃
芫荽
辣椒
紫蘇
茴香
蜜柑
菊花
枸杞
牛蒡
芝麻
高麗人蔘
紅棗
肉桂
薏仁
大蒜
紅花
Part 3
庭院裡的能量植栽
日本常見庭園花草
柚子
梔子
日本玉蘭
山椒
柿子
枇杷
金木犀
Part 4
山野常見日本花草
採集鄉野草花時，別忘了確認這些重點！
木通／淫羊藿
和牛膝／刺五加
車前草
決明／金錢薄荷
半夏／栝蔞
葛藤
桑樹
老鸛草
馬尾草
日本當藥／鴨跖草
蒲公英
南天竹／萱草
魚腥草
薔薇／繁縷 P102
日本厚朴／窄竹葉柴胡
山百合‧鬼百合
艾草
薺菜／白山竹／仙鶴草／馬齒莧／釣樟／紅三葉草
天胡荽／柔毛打碗花／鼠麴草／龍膽草／夏枯草／大薊
書摘/試閱
德國洋甘菊 German Camomiles
鎮靜、消炎的經典花草
在童話故事《彼得兔》中的德國洋甘菊，被視為可以安定心緒的花草茶。德國人將它比喻為「媽媽藥草」，聽說當小孩腹痛或感冒初期時，喝下洋甘菊茶便可以乖乖地睡上一覺。
擁有獨特甘甜香氣、外形近似瑪格麗特的花朵，含有芹菜素（Apigenin）和木犀草素（Luteolin）等可以抗氧化的類黃酮化合物（flavonoids），具有鎮靜、抗痙孿、消炎等作用，對緩解胃炎、經痛、體寒、失眠等症狀皆有療效。它是日常中很常見的花草茶，但是對菊科植物過敏的人需多加留意。
新鮮洋甘菊該如何保存呢？
如果好不容易能取得新鮮的德國洋甘菊，建議不要曬乾，以冷凍方式保存。不過因為香氣和顏色會隨著時間逐漸流失，所以最好趁早使用。
動手做做看：沖泡新鮮花草茶Step by Step
手邊若有新鮮的德國洋甘菊，請務必試一試！新鮮花草釋放的香氣甘甜柔順，只要啜飲一口便能體會。雖然效果不如乾燥後的花草，但新鮮花草特有的清新香氣更能使人感受到季節的氛圍。
1.將花草用水輕輕清洗、去除髒污後，撕成小瓣。
2.舀一尖匙花草放入茶壺裡，注入熱水。
3.為避免花草釋出的揮發性成分蒸散，需加上壺蓋浸泡3分鐘後取出。
4.輕輕搖晃茶壺使茶湯濃度更均勻，即可倒入杯中。
★一杯德國洋甘菊茶所用的花大約是5～6朵。新鮮的花朵一旦浸溼會有花粉掉落，所以只需輕輕拍掉灰塵即可。
常見品種：羅馬洋甘菊
不同於德國洋甘菊，羅馬洋甘菊大多用來提煉成精油。和德國洋甘菊相比，羅馬洋甘菊花朵的中心部份比較平坦，很容易分辨喔！
德國洋甘菊酊劑
「酊劑」指的是將花草浸泡在酒精類液體中，讓有效成分溶出的作法。泡在伏特加裡製成的酊劑可以內服也可以外用，以德國洋甘菊製作的酊劑對於緩解感冒初期症狀或是失眠、經痛、更年期不適等，都有效果。建議可在飲料中滴上幾滴，一起喝下。
Data
學名：Matricaria recutita
中文別名：母菊
日文名：カミツレ（加密列）
科名屬名：菊科洋甘菊屬
原產地：印度、歐陸西亞一帶
作用：消炎、鎮靜、抗痙孿、驅風
適用症狀：胃炎、胃潰瘍、經痛、皮膚炎（外用）、口內炎（外用）
副作用：目前尚未發現
鎮靜、消炎的經典花草
在童話故事《彼得兔》中的德國洋甘菊，被視為可以安定心緒的花草茶。德國人將它比喻為「媽媽藥草」，聽說當小孩腹痛或感冒初期時，喝下洋甘菊茶便可以乖乖地睡上一覺。
擁有獨特甘甜香氣、外形近似瑪格麗特的花朵，含有芹菜素（Apigenin）和木犀草素（Luteolin）等可以抗氧化的類黃酮化合物（flavonoids），具有鎮靜、抗痙孿、消炎等作用，對緩解胃炎、經痛、體寒、失眠等症狀皆有療效。它是日常中很常見的花草茶，但是對菊科植物過敏的人需多加留意。
新鮮洋甘菊該如何保存呢？
如果好不容易能取得新鮮的德國洋甘菊，建議不要曬乾，以冷凍方式保存。不過因為香氣和顏色會隨著時間逐漸流失，所以最好趁早使用。
動手做做看：沖泡新鮮花草茶Step by Step
手邊若有新鮮的德國洋甘菊，請務必試一試！新鮮花草釋放的香氣甘甜柔順，只要啜飲一口便能體會。雖然效果不如乾燥後的花草，但新鮮花草特有的清新香氣更能使人感受到季節的氛圍。
1.將花草用水輕輕清洗、去除髒污後，撕成小瓣。
2.舀一尖匙花草放入茶壺裡，注入熱水。
3.為避免花草釋出的揮發性成分蒸散，需加上壺蓋浸泡3分鐘後取出。
4.輕輕搖晃茶壺使茶湯濃度更均勻，即可倒入杯中。
★一杯德國洋甘菊茶所用的花大約是5～6朵。新鮮的花朵一旦浸溼會有花粉掉落，所以只需輕輕拍掉灰塵即可。
常見品種：羅馬洋甘菊
不同於德國洋甘菊，羅馬洋甘菊大多用來提煉成精油。和德國洋甘菊相比，羅馬洋甘菊花朵的中心部份比較平坦，很容易分辨喔！
德國洋甘菊酊劑
「酊劑」指的是將花草浸泡在酒精類液體中，讓有效成分溶出的作法。泡在伏特加裡製成的酊劑可以內服也可以外用，以德國洋甘菊製作的酊劑對於緩解感冒初期症狀或是失眠、經痛、更年期不適等，都有效果。建議可在飲料中滴上幾滴，一起喝下。
Data
學名：Matricaria recutita
中文別名：母菊
日文名：カミツレ（加密列）
科名屬名：菊科洋甘菊屬
原產地：印度、歐陸西亞一帶
作用：消炎、鎮靜、抗痙孿、驅風
適用症狀：胃炎、胃潰瘍、經痛、皮膚炎（外用）、口內炎（外用）
副作用：目前尚未發現
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