行業神明圖鑑：台南體傳統工藝

從無形到有形，從塑像到粧佛，傳統工藝完整體現――百工司阜心目中最崇敬的那一尊神明。

台灣的行業神明祭祀源遠流長，行業神即百工百業的守護神，也是行業中俗稱的「祖師爺」。在趨吉避凶的心理因素影響下，祭祀者透過祖師爺神靈的庇佑，不僅可在工作上求得順遂心安，並能祈求增進所屬行業的繁榮與發展。本書即蒐羅各行業神明，從行業神明的緣起、沿革，到本身的工藝造像欣賞，帶給讀者迅速了解，百工百業為何而祭祀，尤其是以台南本土閣派工藝美學為重點，從中認識神明造像技藝展現的工藝造詣，以及如何鑑賞神明像造型美學。
「台南體」粧佛工藝的形成，是府城眾多粧佛匠師共同努力積累的成果，從代表人物泉州派西佛國蔡心、福州派人樂軒林亨琛，至融合泉、福州二派優點的本土閣派陳金泳（派下弟子杜牧河、黃德勝、曾應飛、鄭賢仁、陳世偉等），還有外地來台南落地生根的林秋銘師傅，都在府城粧佛界占有一席之地。尤以台南閣派的工藝美學在消費市場獲得大家的青睞，粧佛師對於神像皮面彩繪細節的要求，以及工藝美術的追求完美與提昇從不間斷。
一尊神像不僅比例要好，氣勢要夠，神韻要佳，神像金身色彩也逐漸繽紛鮮活起來，因此帶動了注重神像彩繪的風潮。另方面，由於網路發達，加上信仰年輕化，新世代的年輕人已是消費市場的主力，他們有自己的想法，喜歡與眾不同，喜歡分享美學，而閣派追求裡外皆美的神像工藝，很自然吸引了年輕族群的目光，獲得年輕人的喜愛，即使訂製交期漫長，也寧願等待，台南體細緻的神像工藝，甚至影響到各地粧佛業者，包含中國大陸地區的業者，紛紛模仿，至今成為全台神像指標性工藝。

本書特色

1.行業神即百工百業的守護神，也是行業中俗稱的「祖師爺」。以往在天人合一的古代，以及趨吉避凶的心理因素影響下，透過祖師爺神靈的庇佑，不僅在工作上求得順遂心安，並能增進所屬行業的繁榮與發展。本書即蒐羅各重點行業神明，從行業神明的緣起、沿革，到本身的工藝造像欣賞，帶給讀者迅速了解，百工百業為何而祭祀，以及如何透過各地經典神明造像的技藝，展現神明像的工藝追求。
2.台灣的行業神明祭祀源遠流長，過去所謂「三百六十行，行行出狀元。」是基於只要努力就能出頭天的意思，但人的旦夕禍福有時候無法預測，對於未知的事情，「有燒香，有保庇」是普遍的心理需求，放到各行各業之中，也成為求得工作順利發展的期望，行業神明的重要性就不喻而明。本書繼《圖解台灣神明圖鑑》之後，針對貼近民生且耳熟能詳的行業守護神，介紹其特殊性與重要性，近距離鑑賞神明像工藝生成的過程與細節，除了讓讀者從歷史面認識神明來歷之外，並對神明造像工藝各面向能有深入淺出的了解。

謝奇峰
1963年出生，府城五條港在地人，國立台南大學文學碩士。

〔現任〕
台南市導覽解說協會理事長
台南市文化協會研究員
淡南民俗文化研究會理事

〔著作〕
2004年，〈峰言峰語峰神榜〉府城文學獎／佳作
2005年，《府城的古蹟／南台灣》合著
2013年，《府城做十六歲介紹手冊》
2013年，《臺南府城聯境組織研究》
2014年，《七娘媽生．做十六歲》
2015年，《圖解台灣神明圖鑑》（晨星）
2015年，《臺南南勢街西羅殿》
2016年，《臺南粧佛工藝研究》
2016年，《百工巧手在臺南》合著
2018年，《全臺西來庵》、《西佛國：府城傳承百年粧佛工藝》
2019年，《西羅殿戊戌年慶成祈安建醮大典紀實》
2021年，《西佛國：府城五代粧佛世家傳奇》
2021年，《八吉境五帝廟文化資產》、《鄭子寮福安宮書文化資產及特色》
2022年，《下林碧龍宮廟誌》

民俗藝術專家學者 深摯推薦！

百工百業撐起一個繁榮興盛的社會，各行各業守護神庇蔭著子弟生活無虞。本書從台南出發，圖解行業信仰的古往今來。----張珣（中央研究院民族所所長）

謝奇峰長期耕耘府城的信仰習俗，經驗豐富而著作迭出。此次的行業神撰述，以實地的訪察紀錄，深具本土性，切合當代台灣的真實面貌。斯土斯神，本書值得推薦大家共賞。----李豐楙（政治大學名譽講座教授）

由等級社會到現代社會，行業識別無所不在。本書一目瞭然，帶你進入社會分工背後神聖與世俗緊扣的祕境。----丁仁傑（中央研究院民族所硏究員）

謝奇峰的《圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝》一書，可說是在神像研究三部曲著作後，另一本再次開拓神像研究新視界的好書。本書結合大量的文物與圖解，深入淺出地勾勒出神像背後所信奉的各行業的獨特性。----李建緯（逢甲大學文化與社會創新碩士學位學程教授兼主任、文化資產與文物保存研究中心主任）

不只是工藝！不只是台南體！除了精讀府城，更遍覽台灣多種文化資產。言溢於題，物超所值！----邱彥貴（臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系助理教授）

深耕土地綻放繽紛花朵，長期踏查累積豐碩果實，透過本書多元視角系統性認識台灣行業神文化。----洪瑩發（政大華人宗教研究中心博士級研究員、臺灣宗教與民俗文化平臺執行長）

作者序

各行各業的守護神

早期每種老行業都會有其行業守護神，如昔時稱郊商，現今稱商業同業公會者，大都有成立神明會祭祀公業來共同管理會務，其會員稱為爐丁（爐下），在神明聖誕日大家聚餐聯誼感情並交流訊息，並透過擲筊的神意來選出爐主與頭家，來管理會務，且酬神演戲，感謝神明的庇佑，神人同歡共樂。
雖然有的老行業因手工被機械取代，或因科學的進步致使材質變更，或因沒有年輕人想學，或因手工業太辛苦了，逐漸走向沒落之途。雖然，社會不會停下發展腳步，一直都在轉型，但也有傳承無缺的行業，筆者即追蹤其脈絡來探討分析。
《圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝》這本書，我花了很多時間做田野調查，主架構是以臺南府城的老行業為主，臺南所沒有的就再找鹿港、艋舺等老城市來補充，「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，畢竟每個老城市、鄉鎮所保留下來的文化資產都不盡相同，用廣義的角度來解讀分類各行各業，包含發源於臺灣本土的鄭成功信仰、新興宗教的母娘信仰也都納入，臺灣的民間信仰是相當多元與複雜又兼具包容性，我以介紹行業祖師業，來帶出臺南當代的粧佛工藝，一尊神像會延伸出其穿戴的需求，分別有神帽與神衣、神轎、頂下桌、頭旗、涼傘、繡旗等，臺南的工藝優質的表現，也造成了臺南傳統藝術產業的蓬勃發展。2000年後，透過網路行銷，本土藝術受到重視，加上信仰年輕化，臺南體神像引領風騷，成了全臺的領頭羊，並帶動了周邊產業的發展。
行業神明中也有比較冷門少見的，筆者也拜訪了不少粧佛業者與神像收藏家，來補其不足，只為了能幫眾神宣揚，誕生出一本有質量的好書，希望能對讀者有所啟發與助益。

[作者序]各行各業的守護神
總說：百工百業守護神在民間
府城百工圖
圖解臺南體粧佛鑑賞面面觀

【「士」農工商／百工信仰在民間】
「士」農工商士大夫
教育之神與考試之神
文昌帝君
文昌帝君的皮面工藝
[皮面開金]
魁星爺（福州派祖孫作品）
陳信銘&唐國泰的魁星爺作品
[陳信銘&唐國泰佛店]
人樂軒
興濟宮保生大帝
臺灣府城隍廟及縣城隍廟與二十四司
警界治安維護，神明保境安民
警界神明
結案有故事
善化分局保安廣澤尊王
新營分局黑面三媽
朴子分局包青天
中央警察大學福誠宮
警專學校廣澤尊王祠
臺南玉井分局國姓爺
臺南消防隊的守護神――火德星君
[府城寺廟小常識：火醮的由來]

【士「農」工商／百工信仰在民間】
藥材商與藥王
藥材郊
[藥王廟]
神農大帝信仰系統
傳說中的神農大帝
全臺主祀神明神農大帝寺廟概觀
[小北神農殿]
神農氏造像
安平木雕大師陳正雄
神農大帝造像鑑賞
天醫真人信仰系統
天醫真人孫思邈
[「藥郊金瑞安」藥王會]
天醫真人造像鑑賞
華陀仙師信仰系統
華佗仙師
臺南博仁堂
保佑五穀豐收
景美集應廟「尪公」
清水祖師
清水祖師神像特色
臺北法主公廟
臺北法主公神像的特色
臺南法主公神像的特色

【士農「工」商／百工信仰在民間】
匠師祖師爺――魯班信仰考
巧匠魯班公
魯班廟源起
[媽祖樓天后宮]
與匠師同行的行業神明
安南區巧聖宮巧聖先師
荷葉仙師
爐公仙師
府城木雕匠師與技藝保存
大木作匠師陳天平父子
人間國寶：重要木雕鑿花保存者蔡德太
[菁埔夫人几桌鑿花鑑賞]
榫卯技藝大師王永源
人間國寶：廟宇大木與結網傳統藝術保存者許漢珍
人間國寶：重要傳統木雕藝術保存者陳啓村
古錐師黃國錐
晉億雕刻王瑞泓
「茄苳入石柳」保存者陳南陽
魯班信仰儀式面面觀
動土先請魯班來動工
退魯班――以永川大轎為例
[臺南神轎之父王永川]
木雕師拜魯班――以木雕職人黃宗憲為例
鹿港魯班公宴巧聖先師祀典
「看桌」大賞
神轎的分類
文轎
[不同的大轎風格：茄苳入石柳文轎]
武轎
[茄苳入石柳武轎]
筒子轎
獻轎
[獻轎流行二用]
石柳供桌與神轎
「茄苳入石柳」工藝源流
[捐神桌叩謝第一名――張立興（號）小故事]
[認識陳瑞寶]
南廠保安宮石柳神轎
[几桌工藝賞析]
茄苳入石柳作品特色面面觀
臺南茄苳入石流柳著名匠師
府城還真堂林貞魁
劉進文木雕工作室
粧佛保存篇
西佛國佛店
神采佛像雕塑店
唐興閣
金銀細工與神明會
府城金工業的發展
金如意神明會
金如意神明會神尊聖誕祭祀供品
金如意神明會：女皇聖帝――女媧娘娘
[有左右對應的神像設計]
[佛萊國黃瑞祥]
復興金如意神明會神像
銀帽與粧佛
府城的銀帽老店
開基共善堂原鎮殿邢府千歲銀帽
神明銀帽技術保存者郭春福
南盛銀帽藝術工作室鄭敏榮
第一屆臺灣工藝之家啟豐銀帽
天冠銀帽工作室蘇啟松、蘇建安兄弟
製香仙祖媽
九天玄女娘娘
九天玄女的形象
[臺灣最早的線香鋪：曾振明香鋪]
芳義和公約
臺南和義堂香鋪仙祖媽爐會
吳萬春香鋪
製鞋業祖師爺
孫臏祖師
孫臏神像特色
金紙業祖師爺
蔡倫改良造紙技術
出版印刷業祖師爺
倉頡造字傳說

【士農工「商」／百工信仰在民間】
接地氣的福德正神
財神爺土地公伯仔
[土地公供品]
土地公的造型特色
財神信仰
武財神趙公明神像特色
[武財神趙公明]
虎爺公
媽祖與郊商航海貿易
航海守護神媽祖
[郊的種類]
杉郊的故事
臺南興南木材行
鹿港興安宮
艋舺啟天宮――料館媽祖廟
[黃阿祿嫂]
鹿港泉郊會館
箃郊金長益湄洲四媽（郊行博物館）
鹽水護庇宮箃郊三媽暨百年會香記
大稻埕茶郊永和興（臺北市茶商業同業公會）

【肉品業、屠宰業／玄天上帝信仰】
臺南屠宰業信奉玄天上帝的由來
下林豬灶的玄天上帝信仰
屠宰業的「祖師爺」玄天上帝
[臺北艋舺玄武宮沿革]
玄天上帝真武信仰造像
木雕玄天上帝外形特徵源流與時代特色
圖解明代玄帝武神造型
圖解清代玄帝閩工／漳浦卷書椅工藝
粧佛工藝保存者唐興閣
唐興閣作品鑑賞
臺南名佛鑑賞

【求子業／生子護嬰的祈求】
生育的保護神
授子神明系統
註生娘娘
順天聖母
花公、花婆
觀音送子
張仙大帝
[臺灣第一聖寢坐床求孕]
護嬰之神
兒童守護神太子爺
齊天大聖
[齊天大聖連德國人也拜]

【神職、道士業／先民驅除病疫的解方】
道士業的祖師爺
道教門派起源
張天師
祖天師張陵神像特色
道祖神像特色
太乙真人
太乙真人神像特色
雷聲普化天尊
神尊造型特徵
王靈天君
王靈天君神像特色
律令大神
律令大神神像特色
民間除疫之神
五福大帝
代天巡狩出任務
王爺信仰
台南西港佳里系統王府行儀祖師爺
五相王爵爺
各姓祖佛
石家祖先彥明公
[石暘睢石家祖先神像]
邱姓肅雍夫人
郭姓祖佛：榴陽王三聖始祖

【音樂戲曲界、武館業／梨園子弟祭祀的戲神】
戲神與傳統戲曲行業
戲神上身，熱鬧登場
臺南宮廟之音樂社團
西秦王爺
[臺北市靈安社]
彰化梨春園
北港集雅軒
[登錄為古物的北港集雅軒西秦王爺]
田都元帥
[神采佛店收藏泥塑古佛賞析]
田都元帥老神像
泉州體、福州體田都元帥的造型
南廠保安宮田都元帥
[臺南鶯藝歌劇團]
不同造型的田都元帥鑑賞
傳統藝師家的田都元帥
孟府郎君與張仙大帝
南聲社
南聲社孟府郎君祭典程序
不同的孟府郎君
翼宿星君
開山宮和樂社冀宿星君的由來
[和樂社繡旗古物]
華光大帝

【其他行業別祖師爺／百業興旺平安的民間信仰】
移民的鄉土守護神
年輕族群喜歡的保安廣澤尊王信仰
十三太保的由來
十三太保的造型
古董神像鑑賞
[府城廣澤尊王信仰系統]
本土神明代表
開臺聖王鄭成功
鄭成功信仰神像分析
臺灣新興宗教母娘信仰
母娘信仰源起
王母娘娘信仰
臺灣民間本土化風貌
地母娘娘
準提佛母（觀音菩薩）
驪山老母
理髮業的守護神
孚佑帝君
孚佑帝君形象
呂洞賓是理髮業守護神
打錫業的祖師爺青金祖師
餐飲廚師業的守護神
司命灶君
圖解神明鑑賞
命相業的守護神
鬼谷子仙師與諸葛武侯
殯葬業的守護神
地藏王菩薩
新北地藏王廟
竹籐業的祖師爺
唐代輔順將軍馬仁

士農「工」商／百工信仰在民間

匠師祖師爺――魯班信仰考
巧匠魯班公
魯班（約公元前507～440年之間），是春秋戰國時代「魯」國著名的工匠，真實姓名與生卒年有多種版本，眾說紛紜，普傳為姬姓，公輸氏，名班，又稱公輸盤、公輸般，尊稱公輸子，古時「般」與「班」同音可通用，所以後人稱他為「魯班」，其姓名被廣為流傳，成為通稱。
魯班在世為優秀的土木工程師，是聞名遐邇的工匠、巧匠，由於技藝超群被神格化的歷史人物，被木匠、石匠奉為祖師爺，在唐代就有魯班在房屋的《上樑文》中被祭祀的文字記載。最大貢獻是「準繩分曲直、規矩定方圓」的訂立，據傳發明了鋸子、墨斗、鈎強、曲尺、木鸢、攻城雲梯等多項工具嘉惠社會，準繩就是墨斗、規矩則是圓規、角尺，近期從業人員都還有在使用，也寓意做人做事要循規蹈矩，外圓內方，嚴以律己，寬以待人。
民間廟宇與建築業者則尊稱魯班仙師、公輸先師、巧聖先師、魯班爺、魯班公、魯班先師及魯班祖師等，魯班傳說並在中國山東省曲阜市、滕州市列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
在劉文政〈臺灣地區魯班信仰之研究〉的研究論文中談到，臺灣以魯班為主祀神的廟宇共有30間，除了現今臺中縣東勢的巧聖仙師廟紀錄時間超過百年之外，其餘的魯班廟建廟時間大都在民國70年之後出現，且多數是先由仙師會的方式存在各鄉鎮，後來才由魯班、荷葉、爐公等仙師會共同籌建廟宇，形成了建築業的信仰中心。1

魯班廟源起
臺灣魯班廟起源於清軍工廠，在清乾隆42年（1777年）護理臺灣道蔣元樞重修軍工廠的〈鼎建臺澎軍工廠碑記〉內載：臺澎水師軍工廠始建自雍正3年（1725），屬臺灣道專管，設廠於臺灣府治小北門外，為建造修理戰船之所，廠內並設有天后宮及風神、潮神、輸班各廟。蔣元樞於乾隆41年12月接任臺灣道後，糾察流弊、嚴立規條，以革陋習，將舊廠撤掉，重新建造，在周圍樹起木柵，另重修天后宮及風神、潮神、魯班各廟；竣工後撰文勒石，並留有《重修臺郡各建築圖說》，其中〈鼎建臺郡軍工廠圖說〉並附圖說一圖，畫有木匠在鋸木造船之景，可看到天后宮、新建大廠的規模，非常珍貴。
此外，在陳榮盛道長提供的同治庚午9年（1870）〈靈寶禳度解連真科〉，內文尚有北廠魯班公、南廠魯班公的記載。可見當時的船廠有祭祀魯班公，道光3年（1823）後，臺江逐漸淤塞後，通船之港道已無法運行，軍工廠功能喪失，走入歷史，而魯班廟也沒有留下蛛絲馬跡讓人緬懷，相當可惜。
反觀在乾隆年間，清代軍工匠為製造戰船，需要大型的木材來造船，曾進入東勢山區伐木製材，築寮有30餘戶。此一期間，與山上的生番（原住民）時所衝突，為尋求身心安頓，遂請到中國巧聖仙師魯班香火令旗來祭祀以祈求平安，也因魯班仙師庇佑得以化險為夷，安定人心，眾感神恩浩蕩，在乾隆40年（1775）於現址建廟，為東勢第一間廟宇。隨著入墾的人漸多，形成「寮下的匠寮堡」聚落，也開啟了臺灣魯班信仰的濫觴。
後代人對於魯班的研究經典不少，存世最早的版本為明末萬曆版《魯班經匠家鏡》，後有《匠家鏡魯班經》、《新刻京板工師鏤刻正式魯班經匠家鏡》、《魯班經》等流傳，成為研究魯班必備工具書。
一般的巧聖仙師廟內，除供奉主神巧聖仙師外，也常看到配祀有泥水工程業祭拜的荷葉仙師，及鋼鐵工匠業祭拜的爐公仙師。

（BOX）媽祖樓天后宮
媽祖樓天后宮，里民習慣逕稱媽祖樓，乾隆20年（1755）創建，位於五條港北方哨船港（昔時軍工道大廠製造軍用船隻進出之專用港道）南岸，奉祀天上聖母，為清時軍工道廠宮兵及鄰近船頭行、郊商店鋪民人之保護神，香火鼎盛由道光21年〈重興天后宮碑記〉之名錄可見一班。據傳，最初媽祖神像祀奉於閣樓上，故稱媽祖樓。道光21年（1841）、同治4年（1865）、民國50年、民國74年均曾重修。

與匠師同行的行業神明

安南區巧聖宮巧聖先師
巧聖先師源於中國浙江省閩都縣河川村重圳街，光緒3年（1877）在關帝港岸口登臺，相傳是由董姓家屬之董復興（外號虎仔） 、董榮周（十一指）迎奉來臺供奉。昔時府城內店街聚集在臺南市區中心、小公園、寶美樓附近，聚集了老一輩的木雕匠師，技藝享譽全臺，有王亨師（柯全丁之師）、安平路陳添丁（樹師）、海安路杉師、永樂路李本忠、東方雕刻社王添丁、長樂街宗仔師、老古石陳江進、陳火木（陳燦亨之父）、陳文旺、乾海師、允仔師、柯全丁、張永全（蔡德太之師）、陳添能、福森師 壽彬師二兄弟、陳漢師（陳秀雄之父）、鍾炎山、黃炎輝、王平師 、林天送（外號猴仔送）、外號雞母旺仔師等雕刻前輩，每年農曆5月7日逢先師聖誕日擲杯選出爐主，輪祀敬拜，延續至今。
1989年成立臺南市雕刻職業工會，以及巧聖先師聯誼會，黃英郎當選為首任會長，並開始招募信徒。會員入會費3000元，可每年參與平安宴等祭典，並遴選新爐主。2007年覓得廟地，建廟「巧聖宮」。

荷葉仙師
荷葉仙師或云荷葉先師、芋葉先師，為神話傳說之神，眾說紛紜不知其名，相傳是春秋魯國人，為魯班弟子或本人，又或是同窗，發明了許多泥水匠用的工具（灰匙、泥板、鋸齒抹子、刮板、瓦等），擅於土木燒瓦建屋之技藝，故眾人爭相師之並祭拜。
傳說腳上曾受傷，卻能以荷葉包之而痊癒，故世人稱其為荷葉先師。也有一說「荷葉」並非真正的植物，是燒瓦界的暗語，即「青瓦」。昔時燒瓦時，會以荷葉或芋葉測試，貼於窯外觀察葉子被烤焦的程度，了解窯爐的溫度作為判別瓦片是否已可出爐的依據，其經驗讓製瓦的技術得以提升。
荷葉仙師誕辰日為舊曆9月24日。

爐公仙師
民間信仰相信萬物有靈，爐公先師為掌管爐火煉製的神明，金飾業、打鐵業、鑄造業皆以爐火來鑄煉金、銀、銅、鐵等器物，因此祭拜爐公仙師以求庇護工作平安順利。
打鐵行業之業者，常在火爐上方或一側，設置香案供奉先師，或貼紅紙寫有「爐公爺神位」，以求庇護其工作平安順利。銀樓業因以火爐煉鑄金銀，亦供奉「爐公先師」為守護神。
爐公仙師的傳說故事，常見以胡靖先師為祖師，亦有太上老君、尉遲恭、李鐵拐、歐冶子之說。眾說版本整理如下：

[版本一] 胡靖先師
有關胡靖先師的研究稀少，但仍有多種版本流傳：
一、相傳爐公先師為胡靖，為三皇時代人，自幼聰慧過人，奉女蝸娘娘之命，負責研究護火鍊鐵之法，終於發明火爐，並為黃帝煉銅鑄鼎，乃被尊為「爐公先師」，每年農曆4月13日為其聖誕。
二、據香港金銀首飾工商總會袁星海所寫的〈金銀細工祖師爺――胡靖先師史略〉，文中考證胡靖先師生於宋太祖2年12月6日（960），家小康，自幼聰慧，喜愛雕，故棄學從商，自營五金商店，專營製造金、銀、銅、鐵、錫各項細工，由於手藝精巧，製器精美，受到市場肯定，購者日眾，並傳習授徒，名揚遐邇，成為金飾業名匠。並獲邀入宮製器，卻一去不還，慘遭不測。後其子為父雪冤，得以平反，並諭追封為工部尚書。
三、馬來西亞檳城銀匠行則有胡靖就是胡武撰的說法，鄭永美〈歷史研究者釐清胡靖身份〉文中載：他是福建省汀州府永定縣下洋鎮中川鄉人，操客語；胡武撰是大伯公街大伯公福德祠立廟總理，嘉慶庚午15年（1810）月合送「同寅協恭」匾。道光17年（1837）廣東暨汀州第一公塚建造冢亭時，他有捐銀陸元的紀錄，卒於咸豐元年（1851），葬於廣汀第一公塚，墓號「52441」。

[版本二] 太上老君李耳
道教是源自中國的宗教，濫觴於黃帝，闡明於老子，立教於張道陵，所以尊黃帝為始祖，老子為道祖，張道陵為教祖，是謂道教三祖。
太上老君即老子，姓李名耳，為道教始祖，是太清道德天尊的別稱，著有道家經典《道德經》。太上老君是道教「三清」之一，三清為「玉清」元始天尊、「上清」靈寶天尊、「太清」道德天尊。
民間受了《西遊記》第七回八卦爐中逃大聖章節中敘述：「太上老君將孫悟空放在八卦爐中，用文武火鍛鍊欲將其煉成長生不死之丹」的影響，因此鑄鐵業將其尊為守護神。
農曆2月15日是太上老君的誕辰日。

[版本三] 李鐵拐
李鐵拐是個傳說人物，姓李，其貌不揚，心地善良，有足疾，拿鐵拐，眾說紛紜，相傳有李凝陽、李洪水、李玄、李孔目、李岳等之名，是巴國津琨人（現重慶市江津區石門鎮李家垻）。一說其精通於藥理，恩澤地方，普濟眾生，亦有「藥王」之稱，現李家垻仍有藥王觀和拐李祠等歷史建築，封號有凝陽帝君、李府仙祖、李鐵拐仙翁。
其事蹟多見於元明雜劇與明清小說，尤受明代吳元泰《八仙出處東遊記》神怪小說的的流傳影響最為深遠，說他是八仙之首，能度化鍾離權，八仙組合排序第一就是鐵拐李，再來二為鍾離權，三、藍采和，四、張果老，五、何仙姑，六、呂洞賓，七、韓湘子，八、曹國舅。
他的形象被描述為臉色黝黑，蓬頭垢面，頭戴金箍，形象邋遢，眼睛圓瞪，瘸腿並拄著一隻鐵製拐杖，逐漸被定型化。為打鐵、膏藥、乞丐等行業奉為祖師爺。
為何李鐵拐也被鐵匠奉為「爐公先師」？相傳其年少時天資聰慧，喜尋師訪友，學道訪仙，在四川巴國巧遇騎牛雲遊四海的太上老君，被其所點化，得太上老君真傳，太上老君要起爐煉丹，李鐵拐靈機一動便發明了風箱和火爐。由於打鐵的重要工具有三，分別為放鐵料的「鉆」、夾鐵的長鉗、煽火用的風箱。由於物象人形，「鉆」的外表像極了李鐵拐的跛腳，「長鉗」的形狀就如李鐵拐的鐵拐，「風箱」的外觀就如李鐵拐身揹的葫蘆，如此便成了打鐵業的祖師爺，雖有點無稽，傳說故事就是如此的有聯想力。亦有一說，由於萬物有靈，對工具的尊重，這三項工具也成為「鐵拐仙師、白鶴仙師、風式尊王」。

[版本四] 打鐵業守護神尉遲恭
相傳東晉道士許遜真人所著《玉匣記》載︰「胡敬德︰傾煉爐火祖師。」 胡敬德即唐朝開國功臣尉遲恭。
尉遲恭，字敬德，是歷史人物，隋唐名將，據說貌似胡人，亦稱「胡敬德」，也稱尉遲敬德。
尉遲恭是朔州善陽人，以勇猛聞名。一生戎馬倥傯，馳騁疆場，戰功彪炳。歷經三朝，為凌煙閣二十四功臣之一。傳說尉遲恭與秦瓊將軍威武神勇，因為保護唐太宗李世民，而被畫成門神來守護皇帝，成為眾所皆知的門神代表人物。一說尉遲恭年少時曾以打鐵為業，遂被後世鐵匠常奉為職業守護神。
在彰化福鹿區的鐵舖相關行業（五金加工業）就有組織「福鹿區鐵舖七寶尊王」神明會，採爐主制，奉祀七寶尊王，會員有二百多人，相傳的七寶即是金、銀、銅、鐵、錫、銑、鉛，已有百年以上的歷史，祈求祖師爺庇佑五金產業生意興旺。為了發揚聖恩與凝聚業者的向心力，在七寶尊王聖誕日（農歷6月2日），會舉辦慶典遶境平安活動，尊王會到會員們的廠區巡視賜福與鹿港天后宮進香。