北海疍家小吃(簡體書)
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疍家小吃是沿海地區飲食文化中的濃墨重彩的一筆,經過數百年的發展、衍生、融合、創新,很多菜品已成為大家耳熟能詳的美味。廣西北海市是疍家人主要居住區域之一,所以北海疍家小吃也非常具有代表性。
本書選取了幾十種著名的北海疍家小吃,用生動的畫面和語言描述,引導讀者去領略北海疍家小吃的風采,品味獨具地方特色的飲食文化,學習美味小吃的烹飪方法。
本書既可作為烹飪相關專業教學、培訓的配套教材,也可供烹飪業餘愛好者參考學習。
本書選取了幾十種著名的北海疍家小吃,用生動的畫面和語言描述,引導讀者去領略北海疍家小吃的風采,品味獨具地方特色的飲食文化,學習美味小吃的烹飪方法。
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