臺灣山地紀行

民國四十四年暑假，程教授率領教授團七人與學生四十五人，深入當時台中
縣和平鄉、南投縣仁愛鄉、信義鄉山地調查園藝作物生長與分布情形，兼及
一般地形、土壤、氣候及交通狀況。關於調查的科學研究成果，已於民國四
十五年結集為《台灣中部山地園藝資源調查報告》(農復會特刊第十六號)。
本書則為程教授於學術研究之餘，以文學心靈與筆法，將山地踏查過程，依
據時間順序與路程，一一記錄臺灣中部山地的人文印象。
尤為可貴的是，當時調查團隊在台中縣行經路線即為日後中部橫貫公路西段
的路線；在南投縣仁愛鄉則為今日台14 線及力行產業道路；在信義鄉則為
台21 線中段。在當時僅為山地保留區之部落間道路，程教授文字間所保留
的臺灣山林地景、原住民部落生活情形、人文經濟活動實況均為極難得的歷
史紀錄，旁及調查過程的艱辛與個人內心感懷，使得全書內容活潑易讀。

程兆熊（1907～2001）江西貴溪縣人，出生於理學世家的三板橋，是當代思想實踐家、臺灣有機農業及生命科學園藝先驅，被稱為「臺灣蘋果之父」。
幼啟蒙於邵子固先生，從父親習算術，入中山大學物理系轉園藝系，獲法國巴黎大學文學博士學位及凡爾賽園藝學院工程師。曾加入黃埔軍校兼任教官，參加抗日戰爭，任軍委會專員。創辦「國際譯報」、「理想與文化」、「思想與時代」等刊物及自強日報，並於鵝湖書院創辦私立信江農業專科學校任校長（後改農學院）。於香港與錢穆及唐君毅等人共同創辦新亞書院，任香港中文大學新亞書院訓導長、中文系主任。
在臺灣歷任臺中農學院（中興大學）教務主任並創辦園藝系，為中興大學第一任園藝系主任並促成園藝館之建設，兼任東海大學中文系論語教授，臺灣大學農學院客座教授，並協助促成台大山地農場春陽場地之取得。由香港復回臺後任文化大學園藝暨生物技術學系主任，農學院首任院長，並主持實業計畫研究所碩博士班，並教授哲學、儒道與禪學。
受當年農復會支持，帶領師生連續五年做臺灣山地園藝資源調查、建霧社山地實驗果園，帶領中興大學、臺灣大學、文化大學園藝系做中橫、北橫、南橫沿線落葉果樹生育情形調查，參與耕者有其田的臺灣平地鄉村督導、臺灣山地落葉果樹種植之創舉、石門水庫之風景設計、溪頭遊樂區皆出自其手，中華農學會頒贈「功在園藝」。
著有《儒家思想與國際社會》、《禪宗智慧與風姿》、《大地人物》、《完人的生活與風姿》、《世運之轉美國與臺灣兩岸》、《中國文話文論與詩學》、《寒山子與寒山詩》、《中國庭園建築》、《中華園藝史》、《五經大義》、《臺灣山地日記》等多種著作。

發現藏在臺灣山地裡的寶藏

環島旅行不只是生長在臺灣的每個人畢生想走上一趟的旅程，更是每一個外國旅者來臺旅遊的目標。這是可以依循呈東西橫向的臺灣三大橫貫公路：北橫、中橫與南橫公路的三橫，和中橫宜蘭支線、中橫霧社支線、新中橫公路與阿里山公路所串成的南北縱向路線的一豎輕鬆行進的。而攀登臺灣百岳更是登山健行者挑戰的目標，這是今時登山設備齊全及沿途有休息站且物資充足的娛樂行程。
回溯一九六Ο年以前的臺灣山地狀況，若不帶著「入山求道」的思想情緒，除了工作及生活在那兒的人，估計一般人是想都沒有想過要進入這「有著溫帶和寒帶的氣候」的原始闊葉深林，正如程兆熊先生言，「高山之上，危巖之間，稍一慌張，就要跌下」。
惟程兆熊先生想證明臺灣是可以種植蘋果等落葉果樹，以駁斥當時農復會一些持反對意見的委員們，當然，這個起心動念起源於對應台灣當時經濟發展的農業政策。其時農復會主委沈宗瀚先生於一九六五年發表﹤今後臺灣農業之新發展﹥一文中，提到農業新發展之主要趨勢第一點即是「農業資源的開發」，以程兆熊先生的人脈背景與專業能量，農復會藉其長才是肯定的，相對於程兆熊先生對國家社會總期能貢獻一己之力之心思，從當年中日戰爭曾不顧博士學位取得與否，急欲趕回國加入抗敵可見一斑，此時不畏山險與豪雨天候的艱難，在農復會技正陸之琳先生的支持下，帶領臺中農學院（中興大學）師生連續三年寒暑假入臺灣山地園藝資源調研。
在程兆熊先生《山地書》中給唐君毅先生的書信裡如此寫著：「臺灣是屬於亞熱帶，而台灣的高山地區，卻有著溫帶和寒帶的氣候。在亞熱帶地區種植著溫帶和寒帶的園藝作物，這是臺灣的創舉，這也是世界園藝史上的創舉。」

臺灣蘋果之父

臺灣山地資源調查第一年從台中和平鄉開始，出谷關去青山、佳陽、桃源（今梨山，福壽山農場原是桃源的鴛鴦池）、環山、鞍部等處；第二年目標是信義鄉，經草屯、中興新村和埔里，上霧社，再兵分兩路去麻里巴和廬山；第三年就翻越中央山脈到大北投，太魯閣及至花蓮一帶，隨後又調查南澳大同等山地鄉，總共持續調查了五年，完成臺灣省中部山地園藝資源、臺灣省宜蘭山地園藝資源、臺灣省花蓮秀林鄉山地園藝資源等三份調查報告，這幾份報告直接開啟了臺灣山地種植蘋果、梨和水蜜桃等優質落葉果樹以及高冷蔬菜之扉頁，不僅考慮了臺灣山地的水土保持，關注整體的生態環境，改善了山地居民的生活條件，更促進了臺灣對外農業貿易的經濟發展。
「在高山地區辦果園，因為是無人地帶，所以第一件事是築路，第二件事是蓋房子，第三件事是開墾，第四件事是繁殖苗木」。從程兆熊先生《九十回憶》中了解到，當時程兆熊先生透過農復會的協助，由全世界引回六十多個品種的蘋果苗木，所有採購的苗木必須在十二天內定植，這是指從當地的地裡拔起苗木開始算起，從當地用汽車運到機場，再由飛機載運到松山機場，再用汽車運到霧社，更得以人工扛到程兆熊先生當時住在山上的茅草屋內，一直到把苗木定植到果園的土地中為止。這是一個與時間賽跑的過程，遑論又得在六十多個的品種中種植試驗，找到最適合臺灣山地種植的品種，並持續到大量成功種植，以至於現在住在臺灣的我們，能一年四季享受到高品質的水果和高冷蔬菜，程兆熊先生自是臺灣種植蘋果的濫觴，堪可擔「臺灣蘋果之父」之名。

為往聖繼絕學 為萬世開太平

程先生在臺灣山地園藝資源調查期間書寫成《臺灣山地日記》與《高山族中》、《山地書》、《臺灣山地紀行》等四本書。於一九六二年借調到香港中文大學任教，十四年後的一九七三年五月回臺後，立即再受農復會之邀視察梨山、福壽山、武陵、梅峰、清境一帶，更爬上東眼大山、阿里山，便又以行記及地景詩模式書寫成一本《高山行》。這幾書讀來，彷如隨程先生一同進入那原始闊葉林中，感受到那裡的荒涼與原始，被吸血蟲鑽進腳底，被樹叢割傷掌心，彷彿為了找水源一同遇見那可能是通輯犯的三人，又似乎一起遇到豪雨土石流被原住民同胞背著過河，當然也一起行走在雲中，坐臥在山裡，一起發出「乾坤誰眼碧？」一問。程師的文筆輕鬆易懂，兼之將其哲儒道禪等學養思想放諸文字中，令人吟哦再三，產生身歷其境的無窮樂趣。
華夏出版公司發心出版《程兆熊先生作品集》，緣起於兩年前南懷瑾文教基金會執行長來訊息找程先生的書，我亦因此機緣開始接觸程兆熊先生生平，每讀一些，就憾自己不是程師的門生，怨未能早認識拜訪程師。如今因決定以《臺灣山地紀行》與《高山族中》、《山地書》、《高山行》四書首先重刊發行，獲得文化部的數位化補助，更因此尋找到幾位程師的門生，有蕭振邦、高柏園、蘇子敬、李重志、溫金柯、曾議漢、蔡隆銘、辜琮瑜諸君，諸位先生皆在學術及企業界發光，一聽是恩師之事，全然欣然應允之，我由此深刻感知到，程師人格之如其著作《完人的生活與風姿》般春風化雨，也一如其一生所言、所實踐之「簡單化」。程兆熊先生堪稱一「為往聖繼絕學，為萬世開太平」的一代實踐思想教育家。在此感謝林于弘和須文蔚教授及伍元和先生的共襄盛舉，要特別謝謝中華出版基金會前董事長楊克齊先生的支持，及水木書苑蘇至弘先生的協助串連書店，感謝三民書局重南店、島呼冊店、雨樵懶人、籃城、羅布森、日光山、政大書局台南店、有河等書店的共同參與，更謝謝心動電台協助宣傳。

李惠君2022/1/29

1.稍來坪之夜
2.谷關的滯留
3.新山的去來
4.佳陽的到達
5.山胞之家
6.環山之會
7.有勝下來
8.到達霧社
9.廬山一帶之行
10.瑞巖的舞會
11.望洋一宿
12.望洋下來
13.內茅埔之月
14.潭南之行
15.青雲的歌舞
16.到了和社
17.東埔的晚會
18.由神木歸來

一、稍來坪之夜
慣於住在平地的人，到山地是不容易的。特別是在臺灣，所謂山地，乃是高山族所居之地。臺灣真正的主人是高山族，他們最初到了臺灣，他們最初的祖先，說不定就是生長在臺灣。當閩南人來到臺灣時，他們向山地遷移了一步，當廣東一帶的客家人來到臺灣時，他們又向山地遷移了一步，他們一步一步地由平地遷移到高山，遂成所謂高山族，亦即我們目前所稱的山胞。他們居住在高山裏，是很難望到平地的。而住慣了平地的人們，要想爬到他們那裏，自然也是十分的艱苦。
去忍受著甚至克服著這由平地到山地的艱苦，第一要有好的身體，第二還更需要有好的心情，這好的心情就是「朝山拜廟」的心情，以前大陸上，無數的婦孺，可以上廬山，登峨嵋，朝南嶽，到羅浮，至黃山、天目、嵩山、華山等處，也都全靠著這一種「朝山拜廟」的心情，倒不一定是由於好的身體。只不過當他們朝山拜廟歸來之後，却常常鍛練出好的身體。
什麼是「朝山拜廟」的心情呢？這在目前的知識分子是很隔膜的，而且還要加以嘲笑的。就因為這一隔膜，這一嘲笑，便讓目前的知識分子只能慣住在平地，而無由上到山地，走到高處。而在臺灣，山地之高，幾乎三倍於泰山，因為所謂「登泰山而小天下」之泰山，其高還只有一千公尺多一點，而這裏的山地，若以玉山來說，却在三千公尺以上，其高幾乎可以等於廬山、峨嵋、羅浮、南嶽之總和。這使臺灣寶島，雖處於亞熱帶，但在山地却儘有著溫帶和寒帶的氣溫，並儘有溫帶與寒帶的植物的分佈。
在暑期，臺灣的平地是火熱的，而山地却十分清涼。知識分子不理解著一種朝山拜廟的心情，於是便長居住在熱火世界裏而不識清涼。從平地看山地，山地會在雲端。從山地看平地，平地會在深淵。若有慧眼，總可看出那雲端裏會有什麼？若有慧眼，總可看出那深淵裏會是什麼？當一個人真知道雲端裏會有什麼時，他便會超越了。當一個人真知道深淵裏會是什麼時，他便會放下了。朝山是一種超越，拜廟是一種放下。只要莫把朝山拜廟看呆了，你就可以理解著朝山拜廟的心情，從而加以轉化，加以受用。莊子說「參萬歲而一成純」，則朝靈山而拜聖廟，還不是一大受用麼？
四十四年八月二十五日，我由臺中出發，經東勢而入山地，夜宿稍來坪。
東勢是臺灣平地和山地之間的一個大鎮，也是一個關口，凡是要進入臺中縣的和平鄉的人們，都要在那裏辦入山證。和平鄉是山地鄉，差不多都是山胞居留地。有種種原因，需要辦入山證，才可進入山地鄉。這更使山地與平地的界限分明。由山地到平地可以隨便，而由平地到山地則更麻煩。對朝山的人說，這像是叩關，對拜廟的人說，這像是受洗。這是一個限制，這也是一個限定。讓人從一個境地進到另一個境地，像是叩關而入，又像是受洗而來，這是一個「限定」的奇妙作用，也是一個很好的宗教心理。
所謂稍來坪，就是在叢山峻嶺中，只那裏稍稍有點平地。因之，和平鄉的鄉公所就設在那裏，那一帶還有一點點的水田，住的村落也比較多。大甲溪經過那裏，流得很急，雖在夏天，水也冷得透骨。我們一行二十四人，在那裏，除了鄉公所，實在沒有地方可以住宿。入夜下著微雨，臥聞水聲，這對一個昨晚在平地揮著汗而此夜在山地却蓋著棉被的人，自然更感覺到是進入了另一個境地。入睡之前，我匆匆地把我由平地帶來的一封信回覆著，那是一位還沒有和我晤面的老先生寫來的。他徘徊於儒釋之間，前來問道於我，我引王龍溪所說「聖學明，佛恩益有所證」的話回答他。我那時在稍來坪引用這句話，我很感覺到一種語言，一種心情，和一種境地的和合之趣。
我領著隊。我的隊員成分是五位女生，十位男生，另外還有二位教授，一位講師，一位女助教，一位技術員，和兩位伙夫，一位嚮導。米和菜都要由平地帶去，飯也要自己燒，所以需要兩位伙夫。嚮導是僱用山地同胞，沒有他，我們寸步難行。我們大的小的男的女的都有，我們走起來七零八落，戴著箬笠，背著水壼，有的拿著手杖，步伐快慢差得很多，而打扮得也不同得很。我們一到了稍來坪，就開始調查山地園藝，這原是我們這一山地園藝資源調查隊的目的和使命，但在人看來，我們像是殘兵敗將，而在我想來，我們又像是唐僧取經。我們都各自擔心著這一次的山地之行，怕不免要經過著八十一難。我領著隊，我還要對學校和對學生的家長負著責任，假如有一位男生或女生遇了難，那就會是臺灣各報章上的頭號新聞，而我則是脫不了責任。唐僧取經，那可以一切捨離，而我則分明一切捨離不得。當我在稍來坪夜宿時，我想到很多的事情，又由很多事情裏想到責任，由責任裏想到生命，生命是多麼希奇啊！我帶領著男男女女，一會兒工作，一會兒談笑，一會兒開會，一會兒行走。這一次的行走，究竟會有什麼樣的收穫呢？
由稍來坪之夜，又使我想起七、八年前的鵝湖之夜，十七、八年前的巴黎之夜，二十七、八年前的廬山大林寺之夜，以至三十七、八年前的我的故鄉三板橋之夜。一會兒家鄉，一會兒異國，一會兒人世之外，又一會兒山川草木之間。離開了父母之鄉，已是情不自持。離開了父母之邦，更是情不自持，由此而益感覺到人世之外，是如何的凄涼，由此而益益感覺到山川草木之間，是異樣的情景。當我第一次離開了父母之鄉時，我是十歲。由此再過了十幾年，我又離開了父母之邦。而當我重回到父母之邦時，國都已是失陷，再重回到父母之鄉時，祖屋更是被焚。國都失陷了，祖屋被焚了，剩下來的自然是喪亂，自然是流離。由此更經過了長沙之夜，武昌之夜，洞庭湖濱之夜，嘉陵江上之夜，以及重慶歌樂山之夜，昆明大觀樓之夜，終於到了一連串的香江之夜和寶島之夜，當夜幕低垂時，我總設想著天門會一旦開啟，白鴿會一旦飛來。今夜是稍來坪之夜。我白天叩關而入，我入夜捲被而眠。我像是受了洗，我真是上了山，這山地之最初一夜，就是我親自體認的稍來坪之夜，我不忍入睡，但終於慢慢入睡了。