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商品簡介
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本書是“十二五”職業教育國家規劃教材配套教學用書。
教材按照“任務引領、實踐導向”的理念設計教學內容，由5個模塊30個任務組成，循序漸進地介紹調酒師需要掌握的基礎理論知識；按調酒師成長過程，採取遞進式的方法，逐一安排相應的實訓內容；用圖片的形式將操作流程詳細展示，充分體現在“做”中“學”的教學思想。本書在2010版教材的基礎上，對書中原有陳舊的內容做了更新，增加了近年酒吧較為流行的述語與製作方法等。另外，本書新增部分酒水基礎知識和雞尾酒調製的微視頻，以二維碼形式呈現，增強了本書的立體感和實用性。
本書可作為職業院校旅遊服務類專業的教學用書，也可作為社會餐飲從業人員崗位培訓的參考用書和調酒愛好者的自學用書。
教材按照“任務引領、實踐導向”的理念設計教學內容，由5個模塊30個任務組成，循序漸進地介紹調酒師需要掌握的基礎理論知識；按調酒師成長過程，採取遞進式的方法，逐一安排相應的實訓內容；用圖片的形式將操作流程詳細展示，充分體現在“做”中“學”的教學思想。本書在2010版教材的基礎上，對書中原有陳舊的內容做了更新，增加了近年酒吧較為流行的述語與製作方法等。另外，本書新增部分酒水基礎知識和雞尾酒調製的微視頻，以二維碼形式呈現，增強了本書的立體感和實用性。
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