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本書精選大眾愛吃的營養早餐，內容豐富、圖文並茂，一共分六部分，分別為粥類11種，中式主食類25種，涼菜類27種，西式主食6種，西式沙拉5種，總計菜品80種。介紹了每種早餐的詳細材料和製作步驟，每道早餐都配有詳細的製作方法和步驟圖解，還加入了巧招指導和營養特點等實用內容，讓讀者在快節奏的生活中輕鬆搞定早餐，並能享受營銷美味的早餐。中西合璧，滿足所有人群的口味喜好。
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目錄
01 粥類
天下第一粥
羊肝胡蘿蔔粥
蝦仁菠菜粥
海鮮粥
長壽黑米粥
荷葉粥
皮蛋瘦肉粥
香菇雞肉粥
人參學蛤粥
牛奶粥
黃金蛋奶粥
02 湯羹類
大棗銀耳羹
胡椒辣湯
滋補野生菌湯
巧手長壽湯
西湖牛肉羹
銀耳蓮子羹
03湯羹類
陽春麵
蝦仁湯麵
雞絲面
骨湯米粉
筍絲炒麵
海米蔥油面
熱乾麵
小籠包
過橋米線
蔥油花卷
麻香煎包
豬肉大蔥包
牛肉藕丁包
一品素包
胡蘿蔔雞蛋木耳包
雞汁豬肉鍋貼
高湯肉絲餛飩
港式蔥油餅
芹香小鹹食
風味肉夾饃
廣式臘腸卷
花生蜜餞湯圓
醬油炒飯
雜糧煎餅
韭菜雞蛋包
04西式主食
法式奶香片
蔬菜三明治
雜糧軟歐
美味餐包
提子軟歐
大列巴
05涼菜
冷拌西芹
香芹拌銀耳
椒油地皮菜
涼拌榨菜絲
老虎拌三絲
冷拌佛手瓜
牛肝菌拌肚絲
麻辣牛肉絲
泰式冬瓜脯
五香酥黃花
泡椒鳳爪
菊花筍絲
蒜泥茄子
薑汁藕片
韓國泡菜
豬皮凍
拌土豆絲
苦盡甘來
三味瓜條
五香酥帶魚
四川泡菜
丁香魚拌時蔬
冷嗆甘藍絲
涼拌蘆筍
熗拌芥菜絲
雙味蘿蔔絲
蝦皮拌紫菜
06西式沙拉
牛肉末土豆泥沙拉
金槍魚蔬菜沙拉
牛油果蔬菜雞蛋沙拉
培根果乾蔬菜沙拉
意式蔬菜沙拉配黑醋汁
01 粥類
天下第一粥
羊肝胡蘿蔔粥
蝦仁菠菜粥
海鮮粥
長壽黑米粥
荷葉粥
皮蛋瘦肉粥
香菇雞肉粥
人參學蛤粥
牛奶粥
黃金蛋奶粥
02 湯羹類
大棗銀耳羹
胡椒辣湯
滋補野生菌湯
巧手長壽湯
西湖牛肉羹
銀耳蓮子羹
03湯羹類
陽春麵
蝦仁湯麵
雞絲面
骨湯米粉
筍絲炒麵
海米蔥油面
熱乾麵
小籠包
過橋米線
蔥油花卷
麻香煎包
豬肉大蔥包
牛肉藕丁包
一品素包
胡蘿蔔雞蛋木耳包
雞汁豬肉鍋貼
高湯肉絲餛飩
港式蔥油餅
芹香小鹹食
風味肉夾饃
廣式臘腸卷
花生蜜餞湯圓
醬油炒飯
雜糧煎餅
韭菜雞蛋包
04西式主食
法式奶香片
蔬菜三明治
雜糧軟歐
美味餐包
提子軟歐
大列巴
05涼菜
冷拌西芹
香芹拌銀耳
椒油地皮菜
涼拌榨菜絲
老虎拌三絲
冷拌佛手瓜
牛肝菌拌肚絲
麻辣牛肉絲
泰式冬瓜脯
五香酥黃花
泡椒鳳爪
菊花筍絲
蒜泥茄子
薑汁藕片
韓國泡菜
豬皮凍
拌土豆絲
苦盡甘來
三味瓜條
五香酥帶魚
四川泡菜
丁香魚拌時蔬
冷嗆甘藍絲
涼拌蘆筍
熗拌芥菜絲
雙味蘿蔔絲
蝦皮拌紫菜
06西式沙拉
牛肉末土豆泥沙拉
金槍魚蔬菜沙拉
牛油果蔬菜雞蛋沙拉
培根果乾蔬菜沙拉
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