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商品簡介
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日本烘焙師打破傳統的烘焙步驟，精心設計47款經典美味點心食譜，均採用冰箱冷藏發酵，做法簡單，日常食材就能烘焙出經典美味。
本書從冰箱冷藏發酵開始，介紹了磅蛋糕、曲奇餅、意大利脆餅、司康餅、甜甜圈、松餅等多款經典點心的詳細做法，豐富多樣，週末或閒暇之余，只要利用簡單食材、揉好麵團，放入冰箱冷藏發酵，想吃的時候只需放進烤箱，輕鬆現烤，享受健康美味！
本書從冰箱冷藏發酵開始，介紹了磅蛋糕、曲奇餅、意大利脆餅、司康餅、甜甜圈、松餅等多款經典點心的詳細做法，豐富多樣，週末或閒暇之余，只要利用簡單食材、揉好麵團，放入冰箱冷藏發酵，想吃的時候只需放進烤箱，輕鬆現烤，享受健康美味！
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