饕餮書（簡體書）

中國文化以飲食見長，山珍海錯田蔬河鮮，煎炒煮炸蒸溜熬熗，食材與烹術洋洋大觀，飲饌品目更是精細考究。
應季蔬果的時令感、月餅盒中的人情世故、滿漢全席的華貴排場、鮑魚宴的富麗張揚、大閘蟹的美味神話、炒飯的身世之謎、臺式燒肉粽裡的鄉土情結……
作者細數廚中食材的前世今生，以鍋鏟為筆墨，揮灑翻炒出飲食文化的幽微滋味，匯成這部饕餮之書，以饗讀者。

蔡珠兒，臺灣南投人，先後就讀于中國臺灣大學中文系、英國伯明翰大學文化研究系。曾任臺灣《中國時報》記者。著有散文集《彩食記》(原名《紅燜廚娘》)《饕餮書》《種地書》《花叢腹語》《南方絳雪》《雲吞城市》等，曾獲第二十屆吳魯芹散文獎、梁實秋散文獎、開卷好書獎、《聯合報》讀書人獎。

梁文道、蔡瀾、歐陽應霽、莊祖宜手不釋卷推薦！《舌尖上的中國》陳曉卿摯愛的美食作家蔡珠兒，用味覺書寫文化的經典之作。文字鮮炫，活色生香，把吃轉化為清涼的散文。長期領銜吃貨書單。減肥者慎購，睡前慎讀。
梁文道《開卷八分鐘》推薦，《舌尖上的中國》陳曉卿摯愛的美食作家蔡珠兒，用味覺書寫文化的經典之作，把吃化為清涼散文。長期領銜吃貨書單。蔡瀾、歐陽應霽、莊祖宜推薦。
梁文道《開卷八分鐘》盛讚的美食作家，稱讚其“溫柔斯文爾雅”。蔡瀾、歐陽應霽、莊祖宜聯袂推薦。

被公認為“臺灣最佳美食散文作家”，曾獲第二十屆吳魯芹散文獎、梁實秋散文獎、開卷好書獎、《聯合報》讀書人獎。

作品長期領銜各大“吃貨書單”，其風格更深刻影響陳曉卿創作《舌尖上的中國》《風味人間》。讀者稱“美食類寫作，除了蔡瀾，我只服蔡珠兒”。

用味覺書寫文化的經典之作，把吃轉化為清涼散文。字裡行間盡是優雅與從容、詼諧與睿智。難得有人把做菜寫得這麼美，把塵世寫得這麼動人。 ?
邀請“ONE一個”當紅插畫師黃雷蕾手繪食物插畫，清新溫暖，引人垂涎。雙封面雅致裝幀，進口日本廣告紙，仿古設計，使美食色香溢於紙上。
一面做菜，一面找文獻，一面說故事，太強了。――莊祖宜《廚房裡的人類學家》
蔡珠兒的文字“溫柔斯文爾雅”。――梁文道
美食類寫作，除了蔡瀾，我只服蔡珠兒。??――《人民日報》記者
讀蔡珠兒的《饕餮書》非常享受。字裡行間盡是優雅與從容、詼諧與睿智。難得有人把做菜寫得這麼美，把塵世寫得這麼動人。――網友嬉流年
輕靈透明的精靈文字，直接撩撥出生理器官的快感，作者叫蔡珠兒，她上意識地把吃提高到非吃的境界，雖然講吃講喝，卻沒有專業程序的騷擾，把吃轉化為煸情清涼的散文。吃到高處無痕跡，信手拿來就成譜。――作家木空
寫吃的書看了不少，在我的榜單上，蔡珠兒居首，文字鮮炫，把食物寫到活色生香，節奏氣氛都獨特。――網友蔚藍

推薦序 香格里拉廚房
自 序 怪獸、老饕和饞貓

輯一 食物之春秋代序
粽子、傻子與魔鏡
二十四張秘密菜單
憂鬱的老火湯
切一片月亮嘗嘗

輯二 食物之身世查考
滿漢全席清宮秀
鮑魚的溏心術
大閘蟹的美味神話
炒飯的身世之謎

輯三 食物之香港氛圍
茶餐廳地痞學
打一場Party的硬仗
煞食與口腔
私房菜社會學
沒有雞吃的日子

輯四 食物之小道可觀
我愛你，就像鮮肉需要鹽
米酒、伏特加與二鍋頭
我們的饕餮時代
薯片的時空版圖
外賣年菜，解放內人
蒜烤古典與油煎陽光