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商品簡介
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《前廳服務與管理(第2版)》針對酒店前廳部的預訂部、前臺、禮賓、總機、收銀等業務崗位進行了單元內容的設計與劃分。
根據各崗位特點進行了知識介紹和典型工作任務的情境設計。在工作任務中，根據各環節設計了不同的活動，讓學習者在不同的活動中習得專業知識及崗位技能，並達到最終順利完成工作任務的目標。為更好地保證部分實操性較強的任務練習效果，在修訂版中，加入中、英文服務對話參考。在每個任務之後，根據完成該任務的具體要求和操作標準設計了任務評價單，以便於學習者在完成任務後能夠及時檢查和反饋自己的知識學習效果與技能練習結果。
《前廳服務與管理(第2版)》可作為中職、高職院校旅遊管理專業或酒店管理專業的教材，亦可作為對酒店前廳部在職人員進行崗位技能培訓的參考用書。
根據各崗位特點進行了知識介紹和典型工作任務的情境設計。在工作任務中，根據各環節設計了不同的活動，讓學習者在不同的活動中習得專業知識及崗位技能，並達到最終順利完成工作任務的目標。為更好地保證部分實操性較強的任務練習效果，在修訂版中，加入中、英文服務對話參考。在每個任務之後，根據完成該任務的具體要求和操作標準設計了任務評價單，以便於學習者在完成任務後能夠及時檢查和反饋自己的知識學習效果與技能練習結果。
《前廳服務與管理(第2版)》可作為中職、高職院校旅遊管理專業或酒店管理專業的教材，亦可作為對酒店前廳部在職人員進行崗位技能培訓的參考用書。
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