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《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是《中國食品安全治理評論》的第10期，主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變，研究中國安全食品市場的培育與發展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關注全球食品安全治理理論的新發展，展開深度的理論研究。
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本刊特稿
以“四個最嚴”為遵循 科學治理食品安全風險 吳林海 李壯
食品安全監管與風險治理
食品安全治理模式的回顧與前瞻――以乳製品為例 楊華鋒 王璞
我國參與食品安全國際共治的動因與路徑研究 呂煜昕 池海波
容量約束、信息不對稱與食品安全風險治理研究 陳有華 陳美霞 錢桂雲
食品安全消費可追溯體系
消費者對可追溯豬肉信息屬性的需求研究 侯博 侯晶
溯源追責信任、縱向協作關係與豬肉銷售商質量安全行為控制――兼議豬肉可追溯體系質量安全效應的現實效果 劉增金
消費者安全消費的非理性均衡及其影響因素研究 王建華 沈？？ 朱澱
食品供應鏈與風險防範
稻農化肥農藥減量增效技術配套服務需求分析――基於601戶農戶的實證研究 李琪 李凱 楊萬江
基於生鮮電商直采直配模式的低碳物流配送路徑規劃研究 浦徐進 李秀峰
食品安全感知影響因素的層次性研究 韓廣華 晏思敏 傅嘯
消費者的街頭食品風險規避行為及其影響因素研究――基於計劃行為理論的實證分析 毛丹卉 王媛 陸姣 賈慧敏 程景民
以“四個最嚴”為遵循 科學治理食品安全風險 吳林海 李壯
食品安全監管與風險治理
食品安全治理模式的回顧與前瞻――以乳製品為例 楊華鋒 王璞
我國參與食品安全國際共治的動因與路徑研究 呂煜昕 池海波
容量約束、信息不對稱與食品安全風險治理研究 陳有華 陳美霞 錢桂雲
食品安全消費可追溯體系
消費者對可追溯豬肉信息屬性的需求研究 侯博 侯晶
溯源追責信任、縱向協作關係與豬肉銷售商質量安全行為控制――兼議豬肉可追溯體系質量安全效應的現實效果 劉增金
消費者安全消費的非理性均衡及其影響因素研究 王建華 沈？？ 朱澱
食品供應鏈與風險防範
稻農化肥農藥減量增效技術配套服務需求分析――基於601戶農戶的實證研究 李琪 李凱 楊萬江
基於生鮮電商直采直配模式的低碳物流配送路徑規劃研究 浦徐進 李秀峰
食品安全感知影響因素的層次性研究 韓廣華 晏思敏 傅嘯
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