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目次
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該報告介紹了2010-2013年我國6-17歲兒童的調查內容與方法、調查人口的基本情況，詳細分析了不同年齡段兒童的主要食物攝入量、營養素攝入、飲食行為、身體活動、營養狀況及其變化趨勢，在我國兒童膳食營養與健康方面具有代表性，能夠起到引領作用，為我國制定兒童營養健康相關政策提供科學基礎。
目次
第一章 背景與目的
一、調查背景
二、調查目的
第二章 調查方法
一、調查物件
二、調查方法
三、統計方法
四、指標定義與評價標準
五、質量控制的組織與實施
第三章 主要結果
第一節 基本情況
一、樣本分布
二、體格發育
第二節 食物攝入
一、谷薯雜豆
二、蔬菜水果
三、禽畜肉蛋魚
四、奶類、大豆制品及堅果
五、飲料
六、其他食物
七、主要食物攝入量分布
第三節 能量及主要營養素攝入
一、能量和主要營養素攝入量
二、營養素的攝入量分布
第四節 膳食構成
一、三餐食物種類
二、各類食物三餐及零食食用率
三、各類食物三餐及零食分布
四、能量和主要營養素三餐分布
五、能量和主要營養素的食物來源
第五節 行為和生活方式
一、就餐行為
二、身體活動
三、飲酒及吸煙
第六節 營養狀況
一、營養不良
二、超重肥胖
三、總體營養狀況
四、微量營養素缺乏
第四章 主要發現和建議
一、主要發現
二、建議
附表
附錄1 各省及各檢測點工作隊名單
附錄2 2010-2013年中國居民營養與相關健康狀況檢測樣本點與樣本分布情況
參考文獻
一、調查背景
二、調查目的
第二章 調查方法
一、調查物件
二、調查方法
三、統計方法
四、指標定義與評價標準
五、質量控制的組織與實施
第三章 主要結果
第一節 基本情況
一、樣本分布
二、體格發育
第二節 食物攝入
一、谷薯雜豆
二、蔬菜水果
三、禽畜肉蛋魚
四、奶類、大豆制品及堅果
五、飲料
六、其他食物
七、主要食物攝入量分布
第三節 能量及主要營養素攝入
一、能量和主要營養素攝入量
二、營養素的攝入量分布
第四節 膳食構成
一、三餐食物種類
二、各類食物三餐及零食食用率
三、各類食物三餐及零食分布
四、能量和主要營養素三餐分布
五、能量和主要營養素的食物來源
第五節 行為和生活方式
一、就餐行為
二、身體活動
三、飲酒及吸煙
第六節 營養狀況
一、營養不良
二、超重肥胖
三、總體營養狀況
四、微量營養素缺乏
第四章 主要發現和建議
一、主要發現
二、建議
附表
附錄1 各省及各檢測點工作隊名單
附錄2 2010-2013年中國居民營養與相關健康狀況檢測樣本點與樣本分布情況
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