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山中愛戀廚房-GAIAMAN/2
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「你吃過飯了嗎？」也許這是一句普通的問候語，但是對麗子而言，卻是一句很重要的話。當麗子從享受美食變成製作美食的人，她開始明白，吃美味可口的食物是一件令人愉快的事，但能夠進一步以烹飪為事業，才是幸福的事。
當麗子告別婚姻，一個人孤零零、茫然不知所措的時候，她找到了未來的目標，比方說煮好吃的菜、在長野的幸福廚房、重新檢視自己和實現夢想等等……
其實，就像麗子說的：「發現目標，是一切的開始。」所以，當你在文字中走過麗子的山中廚房時，請放慢腳步，聽聽麗子的生活，看看長野的田園景色，嗅嗅廚房飄來的幸福味道。
當麗子告別婚姻，一個人孤零零、茫然不知所措的時候，她找到了未來的目標，比方說煮好吃的菜、在長野的幸福廚房、重新檢視自己和實現夢想等等……
其實，就像麗子說的：「發現目標，是一切的開始。」所以，當你在文字中走過麗子的山中廚房時，請放慢腳步，聽聽麗子的生活，看看長野的田園景色，嗅嗅廚房飄來的幸福味道。
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一、 在我建造廚房之前 與日出一起起床 無論如何，我都想要有個﹁我的廚房﹂ 在完全沒有存款的情況下建造房子 當機立斷，找尋土地 購買六百坪的土地 一樓開放，二樓是私人空間 理想中的廚房，非常簡單 一生中最美好的一段日子 貸款怎麼辦？總得想辦法！ 沒有家人可以居住的房間 第三年購買﹁旅行用移動住宅﹂ 或許已經不會再返回東京了 二、走上﹁烹飪研究家﹂之路 我從小就很懂得待客之道 練習﹁跳水﹂，鍛鍊自己 痛苦也可以用﹁愉快的心情﹂來克服 開始製作點心 不知從何時起，夫妻的想法就大異其趣了！ 啊！一個人能做什麼呢？ 只要有﹁心﹂，工作的機會就會來臨 由小廚房延伸出來的小工作 曾經有一段時期，我失去了謙虛的美德 首次參加電視節目的演出 大家激發出來的︽一０一幸福食譜︾ 搬來長野之後，對自己就越來越有信心 續篇︽一０一幸福點心︾，也深受好評 現在的工作必定是我的天職 三、山中的生活、山中的餐桌 搬來半年，我只種植花草樹木 非常簡單的烹飪法 稻米和蔬菜全都是當地的產物 同樣的菜餚，比以前更加美味 與村民交往 便利的交通與自然環境 可以倚賴的鄰居｜｜船山先生一家人 使用構造簡單和保有自然狀態的餐具 我也善於利用郵購方式 東京的朋友來時，就去﹁溫泉巡禮﹂ 還是我家最好！ 重新發現與家人在一起生活的樂趣 四、獨居的樂趣 如果寂寞，就邀請朋友來 麗子派招待客人的秘訣 邊吃邊享受 母女的﹁血緣紐帶﹂也更為加強 向媽媽學習烹飪的﹁心﹂ 三位助理 以專業的廚師為目標進行特別訓練 點心製作班目前爆滿 希望永遠成為一個﹁好女人﹂ 五、發現目標時，是一切的開始 相信自己做得到，就能夠做得到 在悠閒自在的時光與大自然之中的想法 有了強烈的希望才能實現夢想 後 記 食 譜｜｜從我招待客人的菜餚開始 從小就吃習慣，成為我獨特風味的中國菜 ◎辣味絞肉茄子 ◎龍蝦冬粉 ◎肉絲炒飯 鍋子咕嘟咕嘟的聲音 ◎燜牛肉 ◎紅酒煮牛舌肉 ◎醋煮豬肉蘋果 簡單的水果餐 ◎蘋果餡餅 ◎水果凍 ◎藍莓果醬和冰淇淋 早起時的三種早餐 想要盡情地享用蔬菜時 ◎燉燜蔬菜 ◎義大利蔬菜濃湯 ◎萵苣全餐
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