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老乾媽你學不會（簡體書）
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作者簡介
目次
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在本書中，作者從多個角度剖析了老乾媽這個企業的長贏基因，如誠信經營、匠人精神、家文化、顧客至上、做本行，不跨行，以及“不貸款、不融資、不上市”的目光長遠等等。力求探索家文化在家族企業經營中所發揮的作用，更好地指導新中國家族企業的經營和發展。
作者簡介
周錫冰，財經作家，財富書坊創始人，自媒體周錫冰講臺創始人，中國本土化管理資深專家，中國家族企業問題研究召集人，總裁網首席培訓師。20餘年的家族企業研究經歷，對家族企業的家文化、傳承、經營管理、制度建設，以及家訓、家風的發揚光大，擁有深刻、獨到、系統化的見解，被多家媒體譽為家族企業研究的領航人。
常年研究華為、聯想、格力電器、褚橙、國美、娃哈哈、老乾媽、蘋果、豐田等標杆企業並出版相關專著。發表財經作品兩千多萬字。
先後受邀為清華大學、北京大學、上海交通大學等數十所大學總裁班，以及華為、聯想、老乾媽、譚木匠、徐工集團、國美集團、娃哈哈、雲冠（褚橙）、格力電器、青島啤酒等知名企業，作主題演講抑或撰寫企業研究案例，深受歡迎。
著有：《華為方法論》《任正非談華為國際化》《任正非談華為管理哲學》《任正非談華為創新管理》《從“心”開始：譚木匠之路》《傳統企業到底該如何轉型》《老乾媽的香辣傳奇》《褚橙是這樣成為爆款的》《格力為什麼能成全球第一》《世界第一：任正非和華為帝國》《向娃哈哈學渠道營銷》《向格力學專業化經營》《家族企業如何久而不倒》《中國家族企業為什麼交不了班》《日本百年企業的長贏基因》等財經管理專著。
常年研究華為、聯想、格力電器、褚橙、國美、娃哈哈、老乾媽、蘋果、豐田等標杆企業並出版相關專著。發表財經作品兩千多萬字。
先後受邀為清華大學、北京大學、上海交通大學等數十所大學總裁班，以及華為、聯想、老乾媽、譚木匠、徐工集團、國美集團、娃哈哈、雲冠（褚橙）、格力電器、青島啤酒等知名企業，作主題演講抑或撰寫企業研究案例，深受歡迎。
著有：《華為方法論》《任正非談華為國際化》《任正非談華為管理哲學》《任正非談華為創新管理》《從“心”開始：譚木匠之路》《傳統企業到底該如何轉型》《老乾媽的香辣傳奇》《褚橙是這樣成為爆款的》《格力為什麼能成全球第一》《世界第一：任正非和華為帝國》《向娃哈哈學渠道營銷》《向格力學專業化經營》《家族企業如何久而不倒》《中國家族企業為什麼交不了班》《日本百年企業的長贏基因》等財經管理專著。
目次
第一章 商者有域
第一節 只做一個行業，不跨行，不跨界
第二節 有限資源挖掘企業邊界：“滴水成河，把一個行業做精”
第三節 “不要去貪大，要先把自己做強，吃的東西祖祖輩輩都可以延續下去”
第二章 品質至上
第一節 把控原材料，即使親妹妹也毫不妥協
第二節 寧願讓機器停工，也不願讓瑕疵原料進入生產流程
第三節 瓶蓋漏油，銷毀也不能流入市場
第三章 精益求精
第一節 “不管什麼產品，只要我一聞一嘗，就曉得哪種配料沒放對。”
第二節 品味雖貴必不敢減物力，嚴格到苛刻的原材料把控
第三節 實行產品專業化，不斷深化產品創新
第四章 “真不二價”
第一節 “真不二價”：“修合無人見，存心有天知”
第二節 定價也是定位：這個價格區間是老乾媽的，擅入者死
第三節 低價非低質：創造極致的客戶體驗
第五章 現貨交易
第一節 “我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢”
第二節 現款現貨源于充足現金流
第三節 負債率超過200%，資不抵債，現金流就可能斷裂
第六章 拒絕廣告
第一節 品質第一，讓消費者口碑傳播，減少了廣告這一銷售環節
第二節 3%左右的退貨率讓老乾媽沒有打廣告的強烈意願
第三節 投放廣告的最終目的就是佔領市場
第七章 穩步發展
第一節 “有多大能力做多大事情”
第二節 老乾媽的四次規模擴張
第三節 絕不冒進，穩步前行
第八章 絕對控股
第一節 “不貸款、不融資、不上市”
第二節 拒絕上市，政府找也不行
第三節 “我沒有跟國家貸過款，貼息貸款我都不要”
第九章 敢於打假
第一節 打假：老乾媽VS茅臺
第二節“你就仿冒、搭車，甚至去搶注老乾媽品牌，那不行”
第三節 但凡帶“幹”字辣椒醬都要打假
第十章 無為有為
第一節 沒有人叫老闆為董事長，全都叫她“老乾媽”
第二節 “土辦法”――“我苦活累活都親自幹，工人們就能跟著幹”
第三節 “陶華碧有自己的一套，你可以叫做\"乾媽式管理\"
第四節 “我沒文化但是有技術”
第十一章 守法納稅
第一節 “我明明納稅第一，怎麼給我弄到第二，30萬稅款你們給我弄哪裡去了？” 13
第二節 “納稅光榮，偷稅可恥”
第三節 “企業乾乾淨淨 一分錢稅都不會漏”
參考文獻
後記
第一節 只做一個行業，不跨行，不跨界
第二節 有限資源挖掘企業邊界：“滴水成河，把一個行業做精”
第三節 “不要去貪大，要先把自己做強，吃的東西祖祖輩輩都可以延續下去”
第二章 品質至上
第一節 把控原材料，即使親妹妹也毫不妥協
第二節 寧願讓機器停工，也不願讓瑕疵原料進入生產流程
第三節 瓶蓋漏油，銷毀也不能流入市場
第三章 精益求精
第一節 “不管什麼產品，只要我一聞一嘗，就曉得哪種配料沒放對。”
第二節 品味雖貴必不敢減物力，嚴格到苛刻的原材料把控
第三節 實行產品專業化，不斷深化產品創新
第四章 “真不二價”
第一節 “真不二價”：“修合無人見，存心有天知”
第二節 定價也是定位：這個價格區間是老乾媽的，擅入者死
第三節 低價非低質：創造極致的客戶體驗
第五章 現貨交易
第一節 “我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢”
第二節 現款現貨源于充足現金流
第三節 負債率超過200%，資不抵債，現金流就可能斷裂
第六章 拒絕廣告
第一節 品質第一，讓消費者口碑傳播，減少了廣告這一銷售環節
第二節 3%左右的退貨率讓老乾媽沒有打廣告的強烈意願
第三節 投放廣告的最終目的就是佔領市場
第七章 穩步發展
第一節 “有多大能力做多大事情”
第二節 老乾媽的四次規模擴張
第三節 絕不冒進，穩步前行
第八章 絕對控股
第一節 “不貸款、不融資、不上市”
第二節 拒絕上市，政府找也不行
第三節 “我沒有跟國家貸過款，貼息貸款我都不要”
第九章 敢於打假
第一節 打假：老乾媽VS茅臺
第二節“你就仿冒、搭車，甚至去搶注老乾媽品牌，那不行”
第三節 但凡帶“幹”字辣椒醬都要打假
第十章 無為有為
第一節 沒有人叫老闆為董事長，全都叫她“老乾媽”
第二節 “土辦法”――“我苦活累活都親自幹，工人們就能跟著幹”
第三節 “陶華碧有自己的一套，你可以叫做\"乾媽式管理\"
第四節 “我沒文化但是有技術”
第十一章 守法納稅
第一節 “我明明納稅第一，怎麼給我弄到第二，30萬稅款你們給我弄哪裡去了？” 13
第二節 “納稅光榮，偷稅可恥”
第三節 “企業乾乾淨淨 一分錢稅都不會漏”
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