物流與供應鏈管理（簡體書）

本教材結合物流與供應鏈管理工作的實際需要，全面、系統地介紹了物流管理概論及物流各功能要素――包裝、裝卸搬運、倉儲與保管、運輸、流通加工與配送、物流信息技術；供應鏈管理概述、物流與供應鏈管理的辯證關係以及供應鏈環境下的物流管理、供應鏈戰略與規劃、供應鏈績效評價及激勵機制等內容，並結合具有代表性的案例對理論進行了深入、生動的探討，使讀者更容易做到理論聯繫實踐，提高解決實際問題的能力。

麗豔，女，漢族，管理學碩士，研究生，大連科技學院副教授。本科畢業于東北財經大學國際貿易專業，大學本科畢業後從事國際貿易與貨運代理工作9年，全職碩士研究生畢業于北京物資學院管理科學與工程專業，目前，從事物流管理方向教學工作。編寫教材5部，主持橫向課題2項，校級教改1項，校級大創項目2項，參與國家社科基金項目1項，遼寧社科聯基金項目1項，第一作者發表論文10餘篇。

前 言
隨著科學技術的進步、經濟全球化和信息經濟的到來，企業的競爭壓力愈演愈烈，已經由企業間的競爭轉為企業所在的供應鏈之間的競爭。供應鏈和貫穿供應鏈始終的物流運作成為現代企業管理關注的焦點。在這一背景下，企業迫切需要將現代物流管理與供應鏈管理有效結合與銜接，將現代物流置於供應鏈系統中進行統籌考慮，從供應鏈管理的視角來探討物流學理論與方法。
基於當前的大環境，為了有效地將物流管理融入供應鏈管理中，本書首先介紹物流管理與供應鏈管理的基本理論知識；其次厘清物流管理與供應鏈管理的區別與聯繫，從而總結出在供應鏈環境下物流的特點；最後具體介紹供應鏈環境下物流的各大功能如何運作與實現，以及供應鏈戰略與規劃、績效評價與激勵機制。
本書力求做到理論結構清晰，同時兼具實用性和前瞻性，並在各章之後附有思考練習題，包括名詞解釋、不定項選擇題、判斷題、簡述題與案例分析，以便幫助讀者對理論知識的思考與運用。
本書由大連科技學院劉麗豔、大連交通大學喬向紅主編，大連財經學院支海宇擔任副主編，並由劉麗豔統一定稿。其中，劉麗豔負責編寫第一、第二、四章；喬向紅負責編寫第五、六、七章；支海宇負責編寫第三章。本書在編寫過程中參考了大量相關的教材和文獻，獲益匪淺，在此向有關作者深表謝意。
由於編者水平有限，書中的紕漏和不妥之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正，我們將不勝感激。

第一章 物流管理概述 ..................................................................................................... 1
第一節 物流的起源與發展 ........................................................................................ 2
第二節 物流的定義及特徵 ........................................................................................ 4
第三節 物流的作用與分類 ........................................................................................ 6
第四節 物流管理的內容及目標 ............................................................................... 11
第五節 物流一體化 .................................................................................................. 13
第六節 重要的物流觀點和學說 .............................................................................. 16
拓展閱讀 ..................................................................................................................... 18
思考練習題 ................................................................................................................. 21
第二章 供應鏈管理概述 ............................................................................................... 24
第一節 供應鏈的由來與發展 .................................................................................. 26
第二節 供應鏈的概念及分類 .................................................................................. 27
第三節 供應鏈管理的內容及目標 .......................................................................... 31
拓展閱讀 ..................................................................................................................... 40
思考練習題 ................................................................................................................. 41
第三章 物流與供應鏈管理概述..................................................................................... 44
第一節 物流管理與供應鏈管理的關係 .................................................................. 45
第二節 供應鏈環境下的物流與管理 ...................................................................... 47
拓展閱讀 ..................................................................................................................... 54
思考練習題 ................................................................................................................. 57
第四章 物流的功能要素 ............................................................................................... 60
第一節 採購與供應 .................................................................................................. 62
第二節 運輸 .............................................................................................................. 65
第三節 配送 .............................................................................................................. 73
第四節 倉庫與庫存 .................................................................................................. 81
第五節 包裝 .............................................................................................................. 86
第六節 流通加工 ...................................................................................................... 96
第七節 裝卸搬運 ...................................................................................................... 99
第八節 物流信息管理 ............................................................................................ 103
拓展閱讀 .................................................................................................................... 111
思考練習題 ................................................................................................................ 113
第五章 供應鏈環境下的物流管理 ............................................................................... 116
第一節 供應鏈環境下的採購與供應 ..................................................................... 118
第二節 供應鏈環境下的庫存管理 ........................................................................ 134
第三節 供應鏈環境下的配送中心作業管理 ........................................................ 145
第四節 供應鏈環境下的信息管理 ........................................................................ 153
拓展閱讀 ................................................................................................................... 164
思考練習題 ......................................................