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商品簡介
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《蜂產品加工技術/中國蜜蜂資源與利用叢書》根據我國蜂業發展的格局和規模，分六個專題分別闡述了蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂毒和蜂蠟產品的主要成分、生理功能、初級加工和深加工技術。蜂產品加工的最終目的是要獲得符合規定要求的產品，並把它們推向市場，所以《蜂產品加工技術/中國蜜蜂資源與利用叢書》也介紹了我國蜂產品的產業現狀和質量標準。
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