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中國蘋果汁市場需求研究：基於國際與國內需求比較視角（簡體書）
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中國蘋果汁產業發展及蘋果汁出口雖具有週期性和波動性，但總體上表現出明顯的比較優勢。拉動中國蘋果汁產業發展的動力主要源自國際市場需求，特別是美國、日本、俄羅斯及歐盟市場。本文研究了主要出口市場(美國、日本、俄羅斯及歐盟)的蘋果汁消費市場特徵、市場准入制度及特徵；通過計量模型對主要出口市場的蘋果汁進口需求彈性進行估計，以判斷蘋果汁在果汁進口需求中的地位以及其他果汁類型對蘋果汁的替代影響；測算了主要出口市場對不同來源地蘋果汁的進口需求彈性，明晰中國蘋果汁主要出口市場的果汁市場消費特點、蘋果汁進口需求特徵，以及對中國蘋果汁的進口需求特徵和變化規律。國內需求方面研究了飲料市場演變及其發育特徵，從飲料市場演變過程來判斷果汁飲料消費所處的發展階段，初步判斷果汁飲料市場的前景和市場特點。在此基礎上，運用反映消費者行為的實地調研數據資料，研究了影響消費者果汁飲料需求偏好的主要因素。在國際與國內蘋果汁市場需求分析的基礎上，提出促進蘋果汁產業發展，提升出口競爭力的對策建議。
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