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大人的咖啡書(簡體書)
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大人的咖啡書(簡體書)

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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

本書分為“生活與咖啡”“咖啡知識學習”“歡享咖啡時光”三大部分,書本從一名咖啡愛好者的視角出發,直觀地介紹了一些因過於簡單而被忽視的咖啡基本沖制方法,對各式各樣手沖咖啡的做法進行詳盡細緻的講解,並介紹了咖啡相關的器具,以及眾多日本獨具特色的咖啡小店。

作者簡介

日本角川書店(Kadokawa),成立於1945年,是日本有名的出版社之一,總部位於東京千代田區。
角川書店成立以來,出版了大量的通俗書籍和學術專著,對經典作品與學術研究的成果在日本社會中的普及有所貢獻,對文化的大眾化發揮了很大的影響。
CLAMP、麻麻原繪裡依、杉崎由綺琉、森永愛、美樹本晴彥、堂恭子、雪乃紗衣等皆為該出版社的著名作者。

目次

Life with coffee
生活與咖啡
008 咖啡並不特別,正是融入日常的溫暖令人心動
010 小小的手作物件和思考造就充滿樂趣的咖啡生活
012 不踟躕,將決定進行到底
014 傳承父親自小鍾情咖啡,家中醇香飄揚,馥鬱彌漫
016 咖啡遇到藏書,演繹生活至臻至美一刻
018 古著與咖啡之間,難以言喻的羈絆
020 大家的收藏

Learn about coffee
咖啡知識學習
028 如何手沖咖啡
032 嘗試各種咖啡沖泡器
034 “粉花”甜甜圈濾杯
038 Minka法蘭絨濾布
042 Cafe Douce Ebis 愛樂壓
046 Moon Factory Coffee 冰咖啡
050 各種咖啡器具
056 咖啡伴侶
058 意式咖啡的家庭製作方法
064 芬芳四溢,咖啡煎焙的魅力
074 和鹽山奈央一起製作濾布吧!


Fun with coffee
歡享咖啡時光
080 咖啡之旅
089 精心挑選的花式咖啡調理法
094 與古田洋子一道用咖啡製作料理和甜點吧!
098 戀與咖啡
100適合與咖啡搭配的甜點
102 可以郵寄的咖啡豆大推薦

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