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作者簡介
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目次
商品簡介
本書充分吸收了現代經濟學理論和中外產業經濟學的*研究成果，緊密結合新常態下的我國國情和葡萄酒產業發展的現實背景，從葡萄酒產業的理論基礎、產業組織、市場結構、市場競爭、產業結構、產業關聯、產業要素、規制和產業政策等方面進行了全面系統的闡述，從理論高度上詮釋葡萄酒產業經濟發展問題，在內容體系的構建上力求系統和完整，既重視理論基礎知識的掌握，又強化對實踐操作的指導。本書結合國內外葡萄酒產業實際，在產業組織、產業結構、產業政策、規制和產業發展中的問題及對策選擇等方面進行了很好的涉及，既可以作為普通高等學校葡萄酒及相關專業本科生、研究生學習掌握葡萄酒產業經濟的教科書，也可以作為從事葡萄酒行業管理的相關人員深入了解葡萄酒產業經濟發展的工具書。
作者簡介
劉世松，男，漢族，1972年1月出生，1990年7月參加工作，中員，副教授。現任濱州醫學院葡萄酒學院黨總支副書記、副院長。研究方向為葡萄酒產業經濟和葡萄酒文化。卜建華，1970年生，男，山東省鄒平縣人，現為濱州醫學院醫學人文研究中心副主任，人文與社會科學學院副院長，法學博士，副教授，主要從社會思潮與高校思想政治教育研究。
名人/編輯推薦
本書在內容體系的構建上力求系統和完整，注重吸取中外產業經濟學理論，注重基本概念、基本理論、基本方法的闡述，結合本科生、研究生學習的特點，深入淺出，易于理解學習；力求從理論高度來闡述葡萄酒產業經濟問題，即使是對現實問題的探討，也是從概念入手，用經濟學原理進行詮釋，對問題解決途徑的討論，并著重從方法論角度從邏輯上演繹，從思路上引導；緊密結合我國國情，依據計劃經濟體制向市場經濟體制轉變、從傳統農業向現代農業轉變、從城鄉二元結構向統籌城鄉經濟社會發展轉變的歷史背景，力求把基本原理的闡述同新常態下中國葡萄酒產業的發展實踐有機地結合起來。
目次
前言章 葡萄酒產業經濟學概述節 古老而又年輕的葡萄酒產業第二節 葡萄酒產業經濟學的產生和發展第三節 葡萄酒產業經濟學的地位和作用第四節 葡萄酒產業經濟學的研究對象、任務和方法第二章 葡萄酒產業經濟學的理論基礎節 葡萄酒產業組織的理論基礎第二節 葡萄酒產業結構的理論基礎第三節 葡萄酒產業經濟學的其他理論基礎及其發展第三章 葡萄酒產業的組織形式節 葡萄酒企業的產生與發展第二節 葡萄酒企業的組織形式第三節 葡萄酒企業在經濟發展中的地位和作用第四節 中國葡萄酒產業其他組織模式第四章 葡萄酒市場結構節 葡萄酒市場結構概述第二節 葡萄酒市場行為第三節 葡萄酒市場績效第四節 葡萄酒市場結構、行為與績效之間的關系第五章 葡萄酒市場競爭節 國內外葡萄酒市場需求與供給第二節 葡萄酒市場競爭第三節 葡萄酒市場競爭文化因素分析第六章 葡萄酒產業發展節 葡萄酒產業發展概述第二節 葡萄酒產業發展理論探索第三節 葡萄酒產業可持續性發展第七章 葡萄酒產業結構節 葡萄酒產業結構調整和優化第二節 葡萄酒產業布局第八章 葡萄酒產業關聯節 產業關聯與葡萄酒產業關聯第二節 葡萄酒產業鏈整合第三節 葡萄酒的集約化經營第四節 葡萄酒產業現代化第五節 葡萄酒產業與文化、教育、旅游業發展第九章 葡萄與葡萄酒要素節 葡萄原料用土地與水資源第二節 葡萄酒產業人力資源第三節 葡萄酒產業科技進步第四節 葡萄酒地理標志第五節 葡萄酒環境保護第十章 規制與產業政策節 葡萄酒產業政策第二節 葡萄酒產業規制第三節 葡萄酒行業管理參考文獻
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