國際旅遊業（簡體書）

本書從國際旅游業（出境旅游、入境旅游）的理論與實踐出發，結合國內外案例和行業數據，對國際旅游業的內涵進行了系統解讀；對國際旅游業的歷史演進、格局特征以及未來發展進行了全面剖析；對國際旅游業的政策、國際組織、主要相關行業（旅游交通業、旅游接待業、旅游吸引物）進行了詳細介紹；對國內外旅游熱點展開了深入討論。本書旨在幫助讀者把握國際旅游業的發展方向，并拓展國際視野和提升戰略思維能力。

呂佳穎，美國德州農工大學休閑旅游學博士；浙江大學管理學院旅游管理系副教授、博士生導師、休閑管理研究所副所長。任職浙大后，主持國家自然科學基金項目1項以及多項省部級課題。在北美留學期間曾參與美國林務管理局（USDA Forest Service）、加拿大公園管理局（Parks Canada）、德克薩斯州經濟與旅游發展部（Texas Economic Development and Tourism Division）等多項咨詢研究. 已在Leisure Sciences, Annals of Tourism Research, Journal of Sustainable Tourism, Environmental Management, Journal of Park and Recreation Administration等知名學術期刊及國際會議論文20多篇，并發表1部全英文專著。擔任多個國際期刊和國際會議審稿人。

本書從國際旅游業的理論與實踐出發，結合國內外案例和行業數據，對國際旅游業的熱點話題展開了討論，對國際旅游業的發展趨勢進行了分析。總體來說，目前針對國際旅游業理論與實踐的圖書與教材還比較匱乏，無法適應旅游業轉型升級的需求，本書正是基于以上原因編寫而成，其優勢明顯，具有系統性、翔實性、新穎性和實用性。本書適合作為高校旅游管理專業的教材，也可作為旅游管理者的參考讀物。

章國際旅游業導論31.1導言51.2旅游業的相關概念61.2.1旅游者61.2.2旅游服務91.2.3旅游產業101.3國際旅游業的概念131.4國際旅游的制度141.4.1入境制度141.4.2出境制度151.5國際旅游業的影響151.5.1旅游對經濟的影響151.5.2旅游對環境的影響171.5.3旅游對社會的影響191.6國際旅游業的多學科支持211.6.1地理學211.6.2經濟學與管理學221.6.3景觀學221.6.4人類學與社會學221.6.5歷史學與考古學221.6.6國際貿易221.7結語23復習思考題23案例思考題25第2章國際旅游業的歷史演進262.1導言272.2古代國際旅游282.3中世紀時期（476—1500年）312.4文藝復興和大航海時期（14—18世紀）322.5工業革命時期（19世紀）352.6現代社會（20世紀至今）372.7現代國際旅游的主要類型382.8結語39復習思考題39案例思考題42第3章國際旅游業的格局及特征433.1導言443.2入境旅游443.2.1入境旅游的全球發展態勢443.2.2入境旅游的區域發展格局473.2.3世界十大旅游目的地國家或地區493.2.4國際旅游城市513.3出境旅游543.4中國國際旅游發展存在的問題563.4.1出境旅游563.4.2入境旅游573.5旅游需求測量和預測613.5.1旅游需求測量613.5.2旅游需求預測623.6結語63復習思考題64案例思考題654.1導言674.2影響世界旅游業的外部因素684.2.1社會人口變化684.2.2生活與工作方式轉變704.2.3科學技術進步714.2.4健康與安全724.2.5生態與環境734.2.6政治經濟氣候744.3旅游市場趨勢754.4旅游產業發展趨勢784.5旅游產品發展趨勢824.6結語85復習思考題86案例思考題88第5章旅游政策895.1導言905.2旅游政策的內涵915.3旅游政策的分類925.4旅游產業政策945.5旅游政策制定的影響因素965.5.1政策制定者965.5.2經濟發展情況965.5.3政治意識形態975.6旅游政策的制定975.7旅游政策的實施985.8旅游政策評估995.9結語101復習思考題101案例思考題104第二部分國際旅游業的主要相關行業以及相關的國際組織第6章旅游交通業1076.1導言1096.2旅游交通的概念和特征1096.3旅游交通的構成1116.4旅游交通發展的目標1126.5旅游交通供給1136.5.1旅游交通供給的內涵1136.5.2旅游交通供給的類型1146.5.3旅游交通面臨的挑戰1266.6結語127復習思考題127案例思考題130第7章接待業1317.1導言1327.2住宿業1327.2.1住宿業的定義、特點1327.2.2住宿業的分類1347.2.3住宿業的經營指標1367.3住宿業的歷史1377.3.1國外住宿業的歷史1377.3.2中國住宿業的歷史1387.4全球住宿業的總體概況1397.4.1一般的住宿形式1427.4.2特殊的住宿形式1477.5餐飲業1527.5.1旅游業對餐飲業的影響1527.5.2餐飲業對旅游業的影響1527.6結語155復習思考題156案例思考題158第8章旅游吸引物1598.1導言1608.2旅游吸引物的定義1608.3旅游吸引物的屬性1618.4旅游吸引物的分類1628.5旅游吸引物的開發1648.5.1資源依托型的旅游產品開發1648.5.2資源脫離型的旅游產品開發1688.6旅游吸引物的運營管理1728.6.1定價和盈利管理1728.6.2市場營銷1738.6.3游客管理1748.6.4產品更新和創新1748.7結語175復習思考題176案例思考題177第9章國際旅游組織1789.1導言1799.2國際旅游組織的成因和背景1799.3國際旅游組織的分類、性質、特點和功能1819.3.1聯合國世界旅游組織（United Nation World TourismOrganization,UNWTO）1819.3.2世界旅行及旅游理事會（World Travel and Tourism Council,WTTC）1839.3.3國際航空運輸協會（International Air Transport Association,IATA）1869.3.4經濟合作與發展組織（Organization for Economic Cooperation andDevelopment, OECD）1879.3.5亞太旅游協會（Pacific Asia Travel Association，PATA）1879.3.6國際飯店餐館協會（IHRA）1889.3.7旅行旅游研究協會（TTRA）1899.3.8世界旅游城市聯合會（World Tourism Cities Federation,WTCF）1909.4國際旅游組織對旅游業發展的作用1909.5國際旅游組織的發展趨勢與挑戰1939.6結語194復習思考題194案例思考題196參考文獻197