2015《食品安全國家標準運動營養食品通則》實施指南（簡體書）

《食品安全國家標準實施指南系列叢書（GB 24154-2015）：<食品安全國家標準 運動營養食品通則>實施指南》第1篇首先介紹了運動營養食品的概況和發展趨勢，第2篇介紹了國際主要發達國家對運動營養食品的管理法規，第3篇則對GB24154—2015標準文本的內容逐條進行解釋，試圖從標準實施的角度，指導企業和相關機構正確理解和落實標準的條款要求，第四篇提出了標準的實施建議。附錄則列出了標準原文和國外相關法規標準，供參考和查閱使用。

第一篇 運動營養食品的概念和發展趨勢
第一章 運動營養食品的定義和分類
一、美國的定義和分類
二、歐盟的定義和分類
三、澳大利亞-新西蘭的定義和分類
四、我國的定義和分類
第二章 全球運動營養食品發展現狀及趨勢
一、全球運動營養品市場的快速增長
二、美國運動營養食品產業的發展現狀
三、歐洲運動營養食品市場發展現狀
第三章 我國運動營養食品發展歷史和市場前景
一、我國運動營養食品發展歷史和現狀
二、我國運動營養食品行業發展前景
三、運動營養食品產業發展中應注意的問題
參考文獻

第二篇 運動營養食品法規的全球進展
第一章 美國
一、法規和管理概述
二、標簽及功能聲稱
第二章 加拿大
一、法規和管理概述
二、對于天然健康產品成分的管理
三、標簽及功能聲稱一
第三章 歐盟
一、管理概述
二、適用的法規和標準
第四章 澳大利亞-新西蘭
一、法規和管理概述
二、標簽及聲稱
三、其他
第五章 中國
一、標準的歷史沿革
二、標準概述
三、標簽及聲稱
第六章 各國法規總結
參考文獻

第三篇 GB24154-2015《食品安全國家標準運動營養食品通則》條文釋義
第一章 標準修訂背景和起草過程
一、標準修訂背景
二、標準起草原則
三、標準起草過程
第二章 標準條文釋義
一、范圍
二、術語和定義
三、產品分類
四、技術要求
五、標簽
六、可選擇添加的營養素及含量要求
七、肌酸的質量要求和測定方法
第三章 與其他標準的關系
一、與GB7718的關系
二、與GB13432的關系
三、與GB14880的關系
四、與其他產品標準的關系
參考文獻

第四篇 標準實施建議
一、關于運動營養食品生產許可的建議
二、標準實施的其他建議

參考文獻
附錄1 GB24154-2015《食品安全國家標準運動營養食品通則》
附錄2 Standard 2．9．4 Formulated supplementary sports foods