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周秀梅主編的《香草栽培與應用》共9章，第一章 簡要概述了香草的概念、栽培與利用簡史及香草產業 和發展前景。第2章扼要介紹了香草的種類和功能特 性。第3、4、5章詳細介紹了香草栽培的環境因數、 種苗繁育技術和12個科的主要香草種類的形態特徵和 實用栽培技術與採收、應用。第6、7章描述了香草在 園林造景和生態觀光農業中的應用。第8章介紹了香 草的茶用和食用方法。第9章側重介紹了香草精油的 功效、提取、保存及在芳香療法中的使用方法等。
本書理論和實用相結合，突出實用技術，強調創 新拓展，注重經濟目標。圖文並茂，融科學性、知識 性和操作性於一體，內容新穎、全面、實用，既適合 香草生產者、經營者及廣大香草愛好者閱讀，又可供 園林、園藝、風景園林設計專業師生及相關研究人員 參考。
本書理論和實用相結合，突出實用技術，強調創 新拓展，注重經濟目標。圖文並茂，融科學性、知識 性和操作性於一體，內容新穎、全面、實用，既適合 香草生產者、經營者及廣大香草愛好者閱讀，又可供 園林、園藝、風景園林設計專業師生及相關研究人員 參考。
作者簡介
周秀梅，女，1966年出生，北京林業大學園林植物與觀賞園藝專業博士，河南科技學院副教授、碩士生導師、園林植物與觀賞園藝專業學術帶頭人，河南省科技特派員。 近年來主要從事園藝、園林、城鄉規劃專業本科生和觀賞園藝專業碩士研究生的教學工作，主講《花卉學》、《園林植物與應用》、《觀賞植物采後生理與技術》、《花卉種質資源》等課程，多次教學效果**。曾獲河南省教育系統教學技能競賽(高校生命科學類)二等獎、獨立指導學生參加第十一屆“挑戰杯”河南省大學生課外學術科技作品競賽，獲“二等獎”，曾被評為河南科技學院“**教師”、“文明教師”、“師德先進個人”等；圍繞牡丹、玫瑰、木香薷、百里香、香薷等芳香植物種植資源與創新利用的科研方向，先後在SCI、CSCD、中文核心期刊等刊物上發表學術論文40多篇。主編、副主編、參編*作或國家統編教材8部。主持的課題通過省級鑒定3項，獲河南省科技進步三等獎2項，教育廳科技進步一等獎二項，新鄉市科技進步二等獎1項，獲得國家1項。 近幾年在河南新鄉縣、濮陽縣、淇縣、蘭考縣、舞陽縣等地多家公司，指導菊花、玫瑰、木香薷等芳香植物的栽培及應用。
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