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酒店行業卓越績效管理(決戰2020：北大縱橫管理諮詢集團系列叢書)（簡體書）
- ISBN13：9787302448549
- 出版社：清華大學出版社(大陸)
- 作者：熊浩
- 裝訂／頁數：平裝／221頁
- 出版日：2016/11/05
- 適性閱讀分級：720
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商品簡介
商品簡介
國內酒店行業績效管理起步相對較晚，績效管理的實踐也是直接從國外引進來的，普遍存在粗放式管理的情況，成本壓力逐年遞增，需要向精益式管理變革，但缺少變革方法，與國際一流酒店的最佳績效管理實踐相比，還有很長一段路需要走。 本書結合作者多年在酒店業的諮詢經歷，以酒店行業為特定物件，在分析國內酒店行業績效管理現狀的基礎上，圍繞績效管理的流程體系，從實戰角度講述酒店行業績效管理的工具與方法、酒店行業績效計畫及KPI體系構建、酒店行業的績效實施與管理、酒店行業的績效考核、酒店行業的績效回饋與面談以及酒店行業績效考核結果的應用，並以天祿酒店的績效管理應用作為案例分析，系統講述酒店行業績效管理的特殊性和關鍵點，理論與實踐緊密結合。
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