中國蛋雞產業經濟2014（簡體書）

由劉合光、秦富、馬驥*的《中國蛋雞產業經濟 (2014)》為國家蛋雞產業技術體系產業經濟研究室 2013年和2014年的部分階段性研究成果，內容涉及蛋雞產業政策分析與行業走勢、蛋品消費與價格、蛋雞技術經濟評價、蛋雞產業可持續發展以及蛋品貿易格局與國際蛋雞產業發展情況等多個方面。研究成果針對產業發展新階段面臨的困境或應急問題，突出實地調查、原因探究、形勢判斷和政策建議，旨在為蛋雞產業政策制定及蛋雞產業可持續發展提供決策支撐。
由于2011年高蛋價、2013年人感染H7N9流感事件、2014年春節前后禽流感的流行等因素致使蛋雞養殖量從2012開始一直處于下降狀態，并于2014年2月達到低谷，隨后由于蛋價行情的回暖引發蛋雞存欄的緩慢回升。蛋雞存欄結構方面，2014年1—7月份新增雛雞同比一直減少；8—12月份同比持續增加，尤其11 、12月份，新增雛雞數達到近5年較高水平。目前國內蛋雞產業的蛋雞存欄結構相對穩定，飼養1萬只以上蛋雞規模的飼養場比例上升較快，大體上以5％的增長率遞增，占到雞蛋總產量近一半，成為蛋雞產業的主力軍。雞蛋消費、蛋品加工以及蛋品進出口也出現了新的形勢，蛋雞廢棄物對蛋雞產業發展的影響也越來越大，蛋雞廢棄物的無害化處理已經成為蛋雞產業健康發展亟待解決的問題。
基于此，本書針對近兩年我國蛋雞產業發展情況及面臨的挑戰，通過實地調查和研究分析，發現問題、認識規律、研判趨勢。期望研究成果能為蛋雞產業經濟與政策制定部門、研究人員及相關實踐者提供有益的參考，促進我國蛋雞產業良性發展。