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商品簡介
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本書主要內容包括表面活性劑的結構、基本性質和應用功能。介紹了表面活性劑應用原則，包括表面活性劑分子結構與性能的關係，表面活性劑的複配原理，表面活性劑與高聚物、蛋白質、環糊精、DNA、細菌和病毒的相互作用。針對表面活性劑科學的最新發展，介紹了表面活性劑在眾多工業領域及高新技術領域的廣泛應用，包括具有特殊結構和功能的新型表面活性劑、功能性表面活性劑和特種表面活性劑等。最後介紹了表面活性劑的綠色化學，包括表面活性劑的生物降解、安全性和溫和性等。本次對表面活性劑最新理論進展和應用進行了必要的修訂和補充。
本書可供從事表面活性劑應用的專業技術人員使用，也可作為相關專業大專院校師生的專業基礎性教材。
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