最具人氣披薩‧義大利面全圖解(第二版)(簡體書)
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本書介紹了131款最具人氣的美味披薩和義大利面。從經典款式到獨特口味的品種都進行了詳細的介紹。此外還介紹了披薩和義大利面的文化、歷史、以及製作過程中需要使用的各種工具和材料。從披薩麵團的製作,到義大利麵醬的調製,全部採用精美照片圖解方式,為讀者提供了熟練掌握製作技巧的清晰指導。為了滿足讀者口味上的需求,按照蔬果、肉類、海鮮不同的食材進行了細分。一書在手,就可以使您的廚藝從零基礎到烹飪大廚,在享受製作美食的過程同時,還豐富了生活的品味。
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