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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
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“藥食同源、食療養生”是中華傳統文化的重要組成部分。古時由于條件所限，大多藥膳都以干陳之品入膳，但干陳之品口感差，枯而無味。而鮮藥入膳，*限度地提高了菜品的鮮味和美味。大部分鮮藥含有大量的活性酶和揮發油，有效成分極易被人體吸收。而如今中藥市場混亂，讓大家擔心買到“黑心藥“。本書針對以上兩點，精選了60余種功效顯著、使用方便、極具觀賞性的家庭鮮藥，從選種、栽培、適用人群、使用方法等方面，詳細介紹了每味鮮藥。本書圖文並茂，極具觀賞性的鮮藥圖鑒，不輸給陽臺上的每朵花卉。辨識度高，方便零中草藥知識的讀者辨認，同時也可作為從事中藥研究和學習的讀者參考使用；容易成活的鮮藥，輕松栽培收獲快；極具針對性的適用范圍，讓每位讀者都能從找到*自己的養生方案；極簡的使用方法，泡著吃、嚼著吃，或者烹飪出一道美味藥膳，在享受收獲的同時，更能補養一家老小的健康。用綠色裝點陽臺，用美味補養健康。
作者簡介
姜良鐸，中華中醫藥學會內科分會副主任委員，中華中醫藥學會急診分會副主任委員，教育部重點學科中醫內科學學科帶頭人，衛生部衛生技術職稱評審委員，國家自然基金委評審專家、中央保健委員會會診專家。排毒養顏膠囊、綠原膠囊發明人，2003年中醫預防非典方發明人。1991年獲國務 院學位委員會“有突出貢獻的中國博士學位獲得者”榮譽稱號。2005年獲北京市科學技術獎三等獎。2009年獲北京市防治甲流特殊貢獻獎。同年獲衛生部、國家食品藥品監督管理局、國家中醫藥管理局授予的全國衛生系統先進個人獎。 張海濱，鮮藥系統臨床應用專家。師從中醫學家姜良鐸教授攻讀呼吸內科博士學位，現為北京廣陽博海醫院院長，北京中醫藥大學中藥學院生產、加工、實習基地負責人。擅長運用中醫藥理論融匯中西醫方法並形成獨特的承繼體系，采用新鮮中藥治療痤瘡、濕疹、銀屑病等皮膚病，肺纖維化、塵肺、肺動脈高壓、慢阻肺等肺系疾病。做客北京衛視《養生堂》、廣東衛視《健康來了》、北京電視臺生活頻道《健康生活》、北京科教頻道《我愛中國節》等欄目，做新鮮中藥的治療、養生、科普知識介紹。
名人/編輯推薦
★60余種常見中草藥全彩種植食用攻略，泡水喝，嚼著吃，抹身上。100道百吃不厭的鮮藥佳肴，藥食同源，功效更加倍。 ★健康鮮藥自己種，一分耕耘，裝點您的陽臺；一份用心，益養您的身體。 ★跟隨時下的“種菜熱”，打造陽臺種藥的健康生活。鮮藥種植達人指路：*好的種子怎么買，傳授您*棒的陽臺栽培攻略。自己種鮮藥，不再為找藥店而跑斷腿。 ★如今中藥市場上也充斥著不少“黑心藥”，而鮮藥種著吃可以很好地保證家用鮮藥的綠色、純正。養生也好，防病也好，種鮮藥，吃鮮藥，用您的汗水和收獲，打造*綠色的健康生活。
目次
Part 1 與鮮藥奇妙地結緣
關于本書中的鮮藥及其使用
Part 2 在鮮活中培植健康的樂趣
以“鮮”為概念的養生——鮮藥篇
“愛種”粉絲種鮮藥——陽臺篇
“愛種”粉絲種鮮藥——種子篇
“愛種”粉絲種鮮藥——澆水篇
“愛種”粉絲種鮮藥——施肥篇
“愛種”粉絲種鮮藥——防病蟲害篇
“愛種”粉絲種鮮藥——工具選擇篇
“愛種”粉絲種鮮藥——盆栽容器篇
Part 3 適合陽臺種植的健康鮮藥
白 術 專補脾胃之氣
板藍根 清熱解
北沙參 滋陰潤肺防霧霾佳品
丹 參 活血化瘀又養肝
當 歸 補血圣藥
黨 參 補養全家人的脾胃
地 黃 益腎精．長肌肉
地 錦 家有清熱止血藥
地 榆 涼血止血妙藥
瓜 蔞 補虛潤心肺
合 歡 久服安神，快樂無慮
景 天 調血止血的美人草
桔 梗 止咳化痰的好幫手
瞿 麥 利尿通經明日
牛 蒡 全身是寶的保健品
桑 葚 抗衰防癌強身體
射 千 清熱利咽功效強
石 榴 甘甜解酒亦防癌
絲 瓜 藥食兩用，活血通絡
玄 參 滋陰降火，趕走咽痛
夜交藤 養血安神睡得香
益母草 女性一生的好朋友
知 母 清胃火，潤腸通便
蒲公英 凈血消炎抗感染
蔥 白 緩解感冒的
魚腥草 純綠色的抗生素
生 姜 止嘔圣藥
百 合 潤肺止咳，補虛強身
仙人掌 養顏護膚，消腫止痛
荷 花 清心益腎，補中安神
后 記
關于本書中的鮮藥及其使用
Part 2 在鮮活中培植健康的樂趣
以“鮮”為概念的養生——鮮藥篇
“愛種”粉絲種鮮藥——陽臺篇
“愛種”粉絲種鮮藥——種子篇
“愛種”粉絲種鮮藥——澆水篇
“愛種”粉絲種鮮藥——施肥篇
“愛種”粉絲種鮮藥——防病蟲害篇
“愛種”粉絲種鮮藥——工具選擇篇
“愛種”粉絲種鮮藥——盆栽容器篇
Part 3 適合陽臺種植的健康鮮藥
白 術 專補脾胃之氣
板藍根 清熱解
北沙參 滋陰潤肺防霧霾佳品
丹 參 活血化瘀又養肝
當 歸 補血圣藥
黨 參 補養全家人的脾胃
地 黃 益腎精．長肌肉
地 錦 家有清熱止血藥
地 榆 涼血止血妙藥
瓜 蔞 補虛潤心肺
合 歡 久服安神，快樂無慮
景 天 調血止血的美人草
桔 梗 止咳化痰的好幫手
瞿 麥 利尿通經明日
牛 蒡 全身是寶的保健品
桑 葚 抗衰防癌強身體
射 千 清熱利咽功效強
石 榴 甘甜解酒亦防癌
絲 瓜 藥食兩用，活血通絡
玄 參 滋陰降火，趕走咽痛
夜交藤 養血安神睡得香
益母草 女性一生的好朋友
知 母 清胃火，潤腸通便
蒲公英 凈血消炎抗感染
蔥 白 緩解感冒的
魚腥草 純綠色的抗生素
生 姜 止嘔圣藥
百 合 潤肺止咳，補虛強身
仙人掌 養顏護膚，消腫止痛
荷 花 清心益腎，補中安神
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