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由楊華蓮、馬立鳴主編的《匙吻鱘養殖實用技術》共八章，重點從匙吻鱘種苗、飼料、管理、繁殖、常見傳染病防治、免疫程序、漁場用藥知識及經營管理等方面進行了介紹。書中配備了圖片，力求理論聯系實際，使讀者能更加直觀地了解和掌握相關內容。內容翔實，具有系統性、科學性、先進性和實用性等特色。
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前言
第一章 緒論
第一節 匙吻鱘的養殖概況
一、國外養殖情況
二、國內品種引進和養殖情況
第二節 匙吻鱘的養殖優勢和發展前景
一、匙吻鱘的養殖優勢
二、市場發展前景
第二章 匙吻鱘的生物學特性
第一節 匙吻鱘的形態特征
一、外部形態特征
二、內部構造
三、肌肉營養成分
四、軟骨營養成分
第二節 生活環境 前言
第一章 緒論
第一節 匙吻鱘的養殖概況
一、國外養殖情況
二、國內品種引進和養殖情況
第二節 匙吻鱘的養殖優勢和發展前景
一、匙吻鱘的養殖優勢
二、市場發展前景
第二章 匙吻鱘的生物學特性
第一節 匙吻鱘的形態特征
一、外部形態特征
二、內部構造
三、肌肉營養成分
四、軟骨營養成分
第二節 生活環境
一、生活習性
二、食性與攝食
三、生長
四、繁殖
第三章 匙吻鱘的人工繁殖
第一節 親魚的培育
一、親魚的挑選
二、親魚的培育
第二節 親魚的人工催產繁殖
一、親魚雌、雄的選擇
二、親魚的配組催產
第四章 匙吻鱘的人工養殖
第一節 魚苗培育
一、培育設施
二、池塘培育
三、幼魚的轉食馴化
第二節 商品魚人工養殖
一、池塘養殖
二、工廠化養殖
三、流水養殖
四、水庫湖泊放養
五、網箱養殖
第五章 魚病防治
一、引起匙吻鱘發病的原因
二、常見病害防治措施
第六章 運輸技術
一、匙吻鱘受精卵和苗種的運輸技術
二、成魚運輸
三、親魚運輸
參考文獻
第一章 緒論
第一節 匙吻鱘的養殖概況
一、國外養殖情況
二、國內品種引進和養殖情況
第二節 匙吻鱘的養殖優勢和發展前景
一、匙吻鱘的養殖優勢
二、市場發展前景
第二章 匙吻鱘的生物學特性
第一節 匙吻鱘的形態特征
一、外部形態特征
二、內部構造
三、肌肉營養成分
四、軟骨營養成分
第二節 生活環境 前言
第一章 緒論
第一節 匙吻鱘的養殖概況
一、國外養殖情況
二、國內品種引進和養殖情況
第二節 匙吻鱘的養殖優勢和發展前景
一、匙吻鱘的養殖優勢
二、市場發展前景
第二章 匙吻鱘的生物學特性
第一節 匙吻鱘的形態特征
一、外部形態特征
二、內部構造
三、肌肉營養成分
四、軟骨營養成分
第二節 生活環境
一、生活習性
二、食性與攝食
三、生長
四、繁殖
第三章 匙吻鱘的人工繁殖
第一節 親魚的培育
一、親魚的挑選
二、親魚的培育
第二節 親魚的人工催產繁殖
一、親魚雌、雄的選擇
二、親魚的配組催產
第四章 匙吻鱘的人工養殖
第一節 魚苗培育
一、培育設施
二、池塘培育
三、幼魚的轉食馴化
第二節 商品魚人工養殖
一、池塘養殖
二、工廠化養殖
三、流水養殖
四、水庫湖泊放養
五、網箱養殖
第五章 魚病防治
一、引起匙吻鱘發病的原因
二、常見病害防治措施
第六章 運輸技術
一、匙吻鱘受精卵和苗種的運輸技術
二、成魚運輸
三、親魚運輸
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