養生豆漿（簡體書）

《養生豆漿》一書主要介紹了各類豆漿的原料、做法、營養功效。豆漿含有豐富的高優質植物蛋白質、大豆異黃酮、大豆配糖體、卵磷脂，且不含膽固醇，能預防高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病能，是健康多多的飲品。全書在介紹豆漿的基礎上，還介紹了豆花、米漿以及豆漿變化料理的做法，可作為豆漿愛好者的參考用書。

Ivy梁慧敏，香港出生，臺灣媳婦。人氣博客“ivy的煲湯天地”博主。著有《燉補湯保健養生》。
劉建承
廚師俱樂部秘書長、國際餐旅交流聯誼會理事
★經歷
2004 第三屆中國藥膳名師　金牌
2009 臺灣風味料理廚藝挑戰賽　優勝獎
2010 臺灣美食展省內邀請賽會前賽　優勝獎
陳冠廷
★經歷
第十三屆FHC國際烹飪藝術大賽牛肉組　銅牌 Ivy梁慧敏，香港出生，臺灣媳婦。人氣博客“ivy的煲湯天地”博主。著有《燉補湯保健養生》。
劉建承
廚師俱樂部秘書長、國際餐旅交流聯誼會理事
★經歷
2004 第三屆中國藥膳名師　金牌
2009 臺灣風味料理廚藝挑戰賽　優勝獎
2010 臺灣美食展省內邀請賽會前賽　優勝獎
陳冠廷
★經歷
第十三屆FHC國際烹飪藝術大賽牛肉組　銅牌
2010 第一屆至善杯豆干健康創意料理大賽　金牌
2010 大同杯國際中華美食茶餐及茶藝比賽第三名
2010 高雄易牙美食節全國美食擂臺賽　金鼎獎＆
模范廚師大獎

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豆漿、豆花、米漿經典配方
食材常見，制作簡單
營養、美味、貼心
全家人的養生飲品

自己做豆漿，香濃又可口
手工豆漿制作步驟大公開
原味豆漿制作
豆漿家族介紹
＊紅豆豆漿、綠豆豆漿、黑豆豆漿
豆漿里的好東西～豆渣妙用
燕麥牛奶豆漿
＊補充鈣質，預防便秘
花生黑豆豆漿
＊紓壓解疲，保護心血管
姜汁豆漿
＊發汗散寒，改善手腳冰冷
腰果核桃豆漿
＊益智健腦，提升體力
綠豆燕麥豆漿 自己做豆漿，香濃又可口
手工豆漿制作步驟大公開
原味豆漿制作
豆漿家族介紹
＊紅豆豆漿、綠豆豆漿、黑豆豆漿
豆漿里的好東西～豆渣妙用
燕麥牛奶豆漿
＊補充鈣質，預防便秘
花生黑豆豆漿
＊紓壓解疲，保護心血管
姜汁豆漿
＊發汗散寒，改善手腳冰冷
腰果核桃豆漿
＊益智健腦，提升體力
綠豆燕麥豆漿
＊清熱降火，補血保肝
五行養生豆漿
＊潤燥滑腸，養顏益膚
紅豆芋頭豆漿
＊健脾消腫，預防便秘
花豆燕麥豆漿
＊強化心臟動能，改善便秘
黑豆芝麻糯米豆漿
＊烏黑秀發，補腎護腰
枸杞豆漿
＊滋養肝腎，明目補血
紅豆薏米豆漿
＊美白養顏，預防心血管疾病
全家人的養生豆漿
天然、無毒的健康活力汁
小麥胚芽豆漿
＊排毒抗老，促進細胞活力
五谷雜糧豆漿
＊滋養五臟，促進新陳代謝
綠豆蕎麥豆漿
＊清熱退火，預防腦中風
三色豆漿
＊清熱利尿，健脾補血
黑豆蓮子豆漿
＊補血益氣，養心安神
栗子豆漿
＊補中益氣，抗衰老
山藥薏米豆漿
＊清熱潤燥，保護腸胃
雪蓮子牛奶豆漿
＊潤腸助消化，改善更年期癥狀
咸豆漿
＊滋陰潤燥，增強體力
黑芝麻杏仁豆漿
＊潤腸通便，預防動脈粥樣硬化
南瓜豆漿
＊改善視力，預防感冒
抹茶豆漿布蕾
＊降糖減壓，預防癌癥
花生南瓜籽豆漿
＊通乳補血，消炎止瀉
蓮子銀耳豆漿
＊凈化血液，潤腸排毒
綠豆大米豆漿
＊調和五臟，降火解毒
紅豆麥片豆漿
＊潤腸通便，補血養顏
花生紅棗豆漿
＊益氣補血，增強免疫力
亞麻籽芝麻豆漿
＊益智健腦，防止老化
豆漿拿鐵
＊提神醒腦，幫助消化
花生百合豆漿
＊通乳補血，養心安神
草莓蜂蜜豆漿
＊養顏美容，促進腸道排毒
豆花、米漿制作技巧Q&A

原味豆花制作
＊補充鈣質，保護心血管
姜汁花生豆花
＊祛寒暖身，抗老防衰
綠豆薏米豆花
＊促進代謝，滋潤養顏
八寶豆花
＊養血安神，補充能量
芋頭粉圓豆花
＊開胃生津，提升免疫力
紅豆沙蓮子豆花
＊保護心血管，抗腫消炎
養生豆花、米漿
五谷雜糧和豆漿的美味交集
芋圓地瓜圓豆花
＊增加元氣，促進腸胃蠕動
核桃糊豆花
＊緩解疲勞，增強記憶力
雞蛋布丁豆花
＊促進代謝，修護細胞組織
抹茶布丁豆花
＊促進新陳代謝，降低膽固醇
紅豆紫米米漿
＊利尿消腫，健脾補血
原味花生米漿
＊生肌養血，防止老化
杏仁糙米漿
＊滑腸通便，潤肺止喘
黑木耳桂圓米漿
＊溫經活血，凈化腸道
地瓜燕麥米漿
＊促進血液循環，預防便秘
薏米黑糯米漿
＊改善貧血
桂圓枸杞米漿
＊補氣養血，改善視力
綠豆小米花生糙米漿
＊清熱健胃，促進肝腎排毒
堅果黑豆糙米漿
＊潤腸通便，延緩衰老
紅麥仁米漿
＊保護心血管，增強免疫力
八寶糙米漿
＊滋陰補血，補中益氣
南瓜玉米糙米漿
＊健胃防癌，保護眼睛
十谷米漿
＊健脾開胃，增強免疫力
五谷花生糙米漿
＊促進新陳代謝，排毒抗老化
堅果米漿
＊美容潤膚，幫助消化
美味豆漿高湯制作
＊素豆漿高湯，葷豆漿高湯
豆漿什菇小米粥
＊增進食欲，活化免疫系統
豆漿拉面
＊補養元氣，調整體質
豆漿蝦仁蒸蛋
＊舒緩情緒，預防骨質疏松
豆漿咸粥
＊降血壓，促進排毒
豆漿火鍋
＊滋補強身，美化肌膚
雪菜肉絲豆腐腦
＊幫助消化，清熱解毒
豆渣酸奶沙拉卷
＊促進排毒，預防心腦血管疾病
養生豆漿變化料理
簡單吃出不一樣的豆漿風情
豆酥彩椒炒飯
＊促進排毒，軟化血管
菩提鮮菇湯
＊調節血脂，通便潤腸
豆漿山藥雞盅
＊緩解疲勞，強身健體
豆漿南瓜濃湯
＊強健脾胃，預防糖尿病
豆皮奶油焗烤花菜
＊提升抵抗力，恢復體力
附　錄
五谷雜糧保健養生法
豆漿機的使用和保養
香甜的豆漿調味糖
豆漿料理常見疑惑Q&A