王雲生的中學化學教學主張（簡體書）

特級教師王云生老師多年來一直從事化學教學與教研工作，也參與了中學化學新課程教材的編寫工作，形成了自己獨到的教學理念和教學特色。
秉持“教學即研究，教學即創造”的觀點，在本書中，王云生老師從10個方面，結合87個具體課堂教學案例，闡述了他的化學教學主張。本書既有對新課程標準的解讀、對教學理論的闡釋，也有對教學疑難點的解答、對學生易犯錯誤的分析。有理有例，必能幫助教師明確教學方向，解決教學困惑，成長為優秀的化學教師。

王云生，福建省中學特級教師。長期從事中學化學教學、教科研和教學行政管理工作。教育部基礎教育課程初高中化學課程標準研制組核心成員，教育部“國培計劃”專家庫首批人選，第二屆教育部基礎教育課程教材專家工作委員會委員。福建師范大學基礎教育課程研究中心兼職研究員，福建師范大學化學與化工學院兼職教授，福建教育學院化學學科顧問。《義務教育教科書·化學》（九年級）（上海教育出版社出版）編寫組成員，《普通高中課程標準實驗教科書·化學》（江蘇教育出版社出版）副主編。

這是特級教師王云生多年教學經驗的智慧結晶
這是對作者化學課堂教學策略的一次集中呈現
這是解讀化學課程標準和教學思想的精彩之作

一、了解物質世界 探究變化奧秘
——幫助學生認識“化學是什么”
激發學生了解物質世界的興趣
培養學生的探究意識，提高學生的探究能力
幫助學生建立化學的基本觀念
引領學生了解化學科學的價值

二、學習真實的化學 了解真實的物質世界
——化學教學要引導學生求真求實
讓學生了解真實的物質世界
用嚴謹的科學態度教好化學
不斷更新、充實自己的專業知識

三、依據標準·用好教材·形成特色
——踐行課堂教學設計的三項要求 一、了解物質世界 探究變化奧秘
——幫助學生認識“化學是什么”
激發學生了解物質世界的興趣
培養學生的探究意識，提高學生的探究能力
幫助學生建立化學的基本觀念
引領學生了解化學科學的價值

二、學習真實的化學 了解真實的物質世界
——化學教學要引導學生求真求實
讓學生了解真實的物質世界
用嚴謹的科學態度教好化學
不斷更新、充實自己的專業知識

三、依據標準·用好教材·形成特色
——踐行課堂教學設計的三項要求
依據課程標準準確把握教學目標
依據課程標準理解教材、用好教材
創造性地設計和組織課堂教學
通過課堂觀察和評價提高教學水平

四、樂于動手·善于觀察·勤于思考
——引領學生通過實驗探究學習化學
加強實驗教學的關鍵問題
提高演示實驗的教學實效
指導學生開展探究學習

五、宏觀著眼·微觀分析·符號表征
——幫助學生掌握化學的認知方式
幫助學生了解化學科學的認知方式
指導學生觀察、分析化學實驗現象
言傳身教，規范使用化學符號

六、典型引路·以簡馭繁 見著知微·見微知著
——探尋元素化合物知識教學的策略
典型引路，以簡馭繁，優化教學
注重“見著知微”、“見微知著”的融合
提高學生的知識遷移和應用能力
幫助學生理解化學方程式的含義

七、認識“是什么” 學會“怎么辦”
——探究化學陳述性知識和程序性知識的教學
了解化學陳述性知識的學習特點
認識化學程序性知識的學習過程
強化程序性知識的教學
運用認知心理學原理診斷學生學習問題

八、審視作業練習的功能 提高化學作業的實施能力
——反思化學作業的設計、選編
研究作業和試題的差異
提高作業選編、設計和實施能力

九、讓總復習回歸理性 提高化學總復習實效
——認識化學總復習的功能和策略
化學總復習的功能和教學模式
應用問題導引，幫助學生提高復習實效
了解學生知識掌握現狀，提高復習針對性
注重學習活動設計，提高學生的綜合應用能力
精練細評，提高總復習練習實效

十、怎樣當教師·怎樣當成功的教師
——一個要用一生來回答的問題
聽葉圣陶先生講怎樣當中學教師
讓學生喜歡你，喜歡你教的化學
建立課程意識和課程領導意識
努力學習學科教學知識
教學需要研究和創造
堅持不懈，教學成功不是難事

后記

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2.提高演示實驗的教學實效
演示實驗不是實驗表演，是引領、幫助學生學化學的手段。重要的在于用現象清晰地演示實驗，讓學生饒有興趣地觀察，啟發學生的思考，讓學生發現、分析發生的現象，理解認識物質的性質和變化。
演示實驗教學，第一，要做好準備，保證實驗的成功，突出、清晰地顯示實驗現象。注意考慮如何運用對照實驗、空白實驗、控制變量實驗，或者利用多媒體技術延時、縮短變化的時間，放大變化的現象等方法，提高實驗效果。第二，演示過程所應用的實驗基本操作技能規范，能起示范作用。第三，最重要的是，要在準備實驗時，依據實驗目的確定要指導學生觀察的重點、順序和觀察方法，考慮配合實驗要做哪些必要的講解、指點、提問，指導學生觀察、思考，分析實驗現象，通過歸納、推理、抽象，得出結論。
（1）精心做好實驗準備
化學實驗成功與否往往受到許多因素的制約。演示實驗要成功地把預期的實驗現象或結果呈現出來，需要教師有豐富的知識、經驗和精心準備。用藝術表演中的“臺上幾分鐘，臺下幾年功”來形容某些演示實驗的準備，也不過分。
案例4-4影響乙醛的銀鏡反應實驗效果的因素
依據教材中乙醛的銀鏡反應操作說明進行實驗，有些教師往往難以成功，以為實驗操作說明有問題，往往改用葡萄糖溶液，學生也看不到，由此蒙混過關。正確的態度應該是研究失敗的原因，找出正確的實驗方法。
該實驗說明是：用潔凈試管加入2mLl2%的AgNO3溶液和一滴1%的NaOH溶液，再滴加2%的氨水（邊加邊振蕩）至白色沉淀物恰好溶解，再滴加5%的乙醛溶液各4滴，快速振蕩后置于60℃~70℃的水浴中。約2分鐘后，即有光亮的銀鏡形成。
實驗操作說明其實沒有問題，實驗難以成功有許多影響因素。
①實驗室中久置的乙醛，往往發生部分變質（混有少量硫酸的乙醛更易變質），生成微溶于水的三聚乙醛。試劑上層是三聚乙醛，下層是稀的乙醛溶液，呈酸性（pH約為4）。用它配制溶液，滴入銀氨溶液，堿性降低，反應速度慢，難形成銀鏡。實驗要用新的試劑來配制所需濃度的溶液，并用NaOH溶液調到pH8～10。
②配置銀氨溶液，若使用的氨水濃度過大，溶液中氨易過量，銀離子過度絡合，銀氨溶液的氧化能力降低，且易生成爆炸性物質。一般氨水選擇濃度為2%~5%（質量分數）的為宜。小于2%的氨水使溶液的堿性偏低，反應也不能順利進行。
③銀鏡反應應在微堿性溶液中進行。提高溶液堿性，可提高［Ag（NH3）2］OH的濃度，加速醛的氧化。pH<8，不能形成銀鏡；pH為9～10，速度較快，能形成光亮銀鏡。乙醛濃度太大，速度太快，生成的銀呈疏松顆粒狀，附著的銀層不均勻平整，不明亮，甚至有黑斑。濃度太稀，反應速度慢。用5%~10%的乙醛溶液比較合適。
④要產生光亮的銀鏡，實驗試管應依次用稀硝酸、自來水、10%的氫氧化鈉溶液、自來水洗滌，最后用蒸餾水沖洗干凈（內壁上附著的水膜均勻，既不聚成水滴，也不成股流下）。
（2）充分理解實驗原理和操作方法
準備演示實驗，要理解實驗原理和操作方法，機械照搬或隨意按自己的設想操作，都可能失敗。對于自己改進的實驗，一定要多次試做，保證實驗的成功。
案例4-5為什么改變試劑用量會出現問題
“化學反應原理”模塊教材中，介紹了一個說明濃度對反應速率的影響的演示實驗：在兩個大小相同的氣球中各放入1.0g的碳酸氫鈉粉末。取兩支同樣大小的錐形瓶，向其中一支錐形瓶中加入60mL2.0mol·L-1的鹽酸，向另一支錐形瓶中加入60mL0.2L-1的鹽酸。然后把兩個氣球分別套在錐形瓶口上，將兩只氣球中的碳酸氫鈉粉末同時分別加入到錐形瓶中，觀察并比較氣球膨脹的快慢。
一位教師上這節課時，把上述實驗的鹽酸用量改為50mL。結果，裝2.0mol·L-1鹽酸的錐形瓶套著的氣球膨脹得比另一支快，但最終兩支錐形瓶套著的氣球膨脹的大小也不同，且相差很大。裝2.0mol·L-1鹽酸的錐形瓶上套著的氣球膨脹較大。多數學生在分析實驗結果時，說“使用的鹽酸濃度越大，氣球膨脹越大，說明鹽酸濃度大，反應速率快”。
教師把鹽酸體積從60mL改為50mL，是因為實驗室準備的量筒最大量程只有50mL，改動是為了量取方便。教師沒有考慮到把鹽酸體積改為50mL，0.2mol·L-1的鹽酸不足以使1.0g的碳酸氫鈉粉末完全反應，而2.0mol·L-1的鹽酸仍足夠使碳酸氫鈉完全反應，結果造成兩個容器中生成的氣體體積不同。氣球膨脹大小的差異，掩蓋了膨脹速率大小的差異，學生的觀察指向被干擾了，得出了不妥當的結論。
……