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作者簡介
曾大興:廣州大學廣府文化研究中心常務副主任,文學地理學研究中心主任,博士,教授。歷年來在核心刊物上發表論文92篇,出版專著9部,教材3部,主持國家級項目7項。
名人/編輯推薦
目次
第二章 學術廣角
第三章 史海鉤沉
第四章 文化隨筆
第五章 調研報告
第六章 研究生園地
書摘/試閱
江太史是個亦正亦邪、大雅大俗的奇人。詩書自娛的雅趣和縱情聲色的狂放交織在一起,把他的傳奇人生點綴得五色雜陳。出身號稱“江百萬”的巨富茶商之家,他的人生注定是鑲金綴玉,滿目繁花,風月場上怎會少了他的身影。他把世家公子玩世的倜儻和末世文人不羈的才情,在珠江畫舫上揮灑得淋漓盡致。西堤的陳塘、東堤的紫洞花艇,到處留下江太史的歌吟題詠。當時的南園酒家門前,就懸有江太史轟動一時的名聯:
立殘楊柳風前,十里鞭絲,流水是車龍是馬;
望斷琉璃格子,三更燈火,美人如玉劍如虹。
美人終將遲暮,富貴榮華也會如落花飄零,畫舫外的珠江流水載走了多少代的浮世幻夢。江太史還在美食美色筑成的迷境里流連,自然窺不破這人生的玄機。
那時東堤一帶的珠江水面,花艇無數,花艇旁附樓船,設有廚房,所治肴饌,精細有致,供人在花艇上召妓陪飲。江太史在珠江美景下看美人品美食,但愿長醉不愿醒。
據說當時“澄鮮”一艇最負盛名,江太史也為“澄鮮”撰了一副對聯。他平日里縱橫江湖、豪氣干云,下筆卻出人意料地細膩纏綿:
怕聽曲板當筵,流水大江,別有閑情淘不盡;
況對離樽今夜,酒闌燈炧,可無細語慰相思。
江太史辛亥革命后隱居家中,以詩書美食自娛,領導廣州食壇數十年,堪稱羊城首席美食家。占了同德里四條街位的太史第內食風鼎盛,羊城各大酒家唯“太史第”馬首是瞻,冠以“太史”二字的菜式,不脛而走數十年,尤以“太史蛇羹”為著。當時的軍政要員、殷商巨賈、各路草莽英雄,無不以一登太史第的宴席為榮。
在江獻珠的記憶中,當年的太史第正門座落在同德里十號,門額之上有江太史親筆手書的“太史第”橫匾,正門大廳高懸宣統皇帝御賜的“福”、“壽”匾。太史第的建筑設計仿北方宅院,中設花局,周圍迴廊環繞,兩旁依次為客廳、書廳、飯廳及起居室。花園與住宅相連,草木青翠,高逾院墻,園中有八角亭,亭外有蘭棚。江太史愛蘭,養蘭凡一百二十種,書齋亦名“百二蘭齋”。太史第內一年四季蘭花盛開,富貴之中亦有別樣清韻。
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