生物化學(第3版‧供基礎、臨床、預防、口腔醫學類專業用)（簡體書）

李剛、馬文麗主編的《生物化學(供基礎臨床預防口腔醫學類專業用第3版)》是針對高等醫學院校學生編寫的生物化學教科書。《生物化學(供基礎臨床預防口腔醫學類專業用第3版)》為第3版，因此本版的編委參考了國內外生物化學教科書的新進展，結合國內本領域教科書的特點，也與最新修訂的執業醫師考試大綱的要求保持一致。本版與上一版相比更為新穎和實用。

緒論
第一節　生物化學的研究內容
第二節　研究生物化學的目的及其與醫學的關系
第一篇　生物大分子的結構與功能
第一章　蛋白質的結構與功能
第一節　概述
第二節　蛋白質的分子組成
第三節　蛋白質的分子結構
第四節　蛋白質結構與功能的關系
第五節　蛋白質的理化性質及其分離純化
第六節　蛋白質的一級結構測定
第二章　核酸的結構與功能
第一節　核酸的分子組成
第二節　核酸的分子結構
第三節　核酸的理化性質 緒論
第一節　生物化學的研究內容
第二節　研究生物化學的目的及其與醫學的關系
第一篇　生物大分子的結構與功能
第一章　蛋白質的結構與功能
第一節　概述
第二節　蛋白質的分子組成
第三節　蛋白質的分子結構
第四節　蛋白質結構與功能的關系
第五節　蛋白質的理化性質及其分離純化
第六節　蛋白質的一級結構測定
第二章　核酸的結構與功能
第一節　核酸的分子組成
第二節　核酸的分子結構
第三節　核酸的理化性質
第四節　核酸酶
第三章　酶
第一節　酶的分子結構
第二節　酶促反應的特點
第三節　酶促反應的機制
第四節　酶促反應的動力學
第五節　酶活性的調節
第六節　酶活性的測定
第七節　酶的命名與分類
第八節　其他具有催化作用的生物分子
第九節　酶與醫學的關系
第二篇　代謝及其調節
第四章　糖代謝
第一節　概述
第二節　糖的分解代謝
第三節　糖原的合成與分解
第四節　糖異生
第五節　血糖及其調節
第五章　脂類代謝
第一節　概述
第二節　血漿脂蛋白
第三節　三酰甘油的代謝
第四節　磷脂的代謝
第五節　膽固醇的代謝
第六節　脂肪酸源激素的代謝
第六章　生物氧化
第一節　概述
第二節　線粒體氧化體系
第三節　ATP的生成、儲存和利用
第四節　非線粒體氧化體系
第七章　氨基酸代謝
第一節　蛋白質的營養和氨基酸的生理作用
第二節　蛋白質的消化及吸收
第三節　蛋白質的腐敗作用
第四節　氨基酸的一般代謝
第五節　氨的代謝
第六節　個別氨基酸代謝
第八章　核苷酸代謝
第一節　核苷酸的合成
第二節　核苷酸的分解代謝
第九章　物質代謝的相互聯系與調節
第一節　物質代謝的相互聯系
第二節　物質代謝的調節
第三節　物質代謝調節　異常與疾病
第三篇　分子生物學基礎
第十章　DNA的生物合成
第一節　DNA的復制
第二節　DNA的修復合成
第三節　逆轉錄作用
第十一章　RNA的生物合成
第一節　轉錄體系
第二節　轉錄過程
第三節　轉錄后的加工過程
第四節　RNA的復制
第十二章　蛋白質的生物合成
第一節　蛋白質合成體系
第二節　蛋白質的合成過程
第三節　蛋白質合成與醫學
第十三章　基因表達調控
第一節　基因表達及其調控的概念及特點
第二節　原核基因表達調控
第三節　真核基因表達調控
第十四章　基因、基因組和人類基因組計劃
第一節　基因
第二節　基因組
第三節　人類基因組計劃
第十五章　重組DNA技術
第一節　概述
第二節　重組DNA基本原理
第三節　重組DNA技術在醫學中的應用
第四篇　專題篇
第十六章　細胞信號轉導
第一節　生物膜的轉運功能與細胞通訊
第二節　信號分子
第三節　受體
第四節　主要的信息傳遞途徑
第五節　信號轉導與疾病
第十七章　癌基因、抑癌基因與生長因子
第一節　癌基因
第二節　抑癌基因
第三節　生長因子
第十八章　血液的生物化學
第一節　血液的化學成分與功能
第二節　血漿蛋白質
第三節　紅細胞的代謝特點與血紅蛋白的生物合成
第十九章　肝的生物化學
第一節　肝在物質代謝中的作用
第二節　肝的生物轉化作用
第三節　膽汁與膽汁酸代謝
第四節　膽色素代謝與黃疸
第二十章　維生素與必需微量元素
第一節　概述
第二節　脂溶性維生素
第三節　水溶性維生素
第四節　必需微量元素
第二十一章　常用分子生物學技術
第一節　核酸分子雜交
第二節　聚合酶鏈反應
第三節　DNA的序列分析
第四節　轉基因動物、克隆動物和基因敲除技術
第五節　生物芯片技術
第六節　RNA干擾技術
附錄1　推薦的課外參考讀物與專業研究類期刊
附錄2　醫學生物化學與分子生物學大事記
中英文專業詞匯索引