湘湖風俗（簡體書）

立夏
立夏是農歷二十四節氣之一，湘湖一帶立夏有稱人、“嘗三新”、吃“腳骨筍”、小孩忌坐門檻等節俗。民國《蕭山縣志稿》載：“立夏，市青梅、櫻桃，分餉家眾，又摘蠶豆嘗新。以秤權人輕重，謂可免疰夏之患。食煨筍，謂可健腳骨。”“立夏忌坐門檻，謂不利于腳。”立夏節俗多與小孩有關，很有趣。
“三新”指櫻桃、青梅、蠶豆三種新登場的果蔬。立夏時天氣轉暖，櫻桃、青梅、蠶豆先百果而熟，營養豐富，口味上佳，所以鄉人以嘗鮮為樂事，俗稱“嘗三新”。
櫻桃、青梅本是蕭山特產。蕭山櫻桃原出湘湖一帶，這里土壤肥沃，溫濕適度，所產櫻桃鮮甜爽口。元人趙子漸在《蕭山賦》中寫湘湖四時物產莼、橘、櫻、栗時說，湘湖櫻桃為“夏里瑩點朱之櫻”；民國《蕭山縣志稿》卷一引《浙江通志》引宋寶慶《會稽續志》載“櫻桃出蕭山夏孝鄉者勝”，指的也是湘湖櫻桃。早在明朝初年，蕭山櫻桃就被列為貢品，到了明正統年間（1436—1449），朝廷屢派太監到蕭山催貢櫻桃，弄得民不聊生，有一年督辦太監遭到知縣蘇琳怒斥，蘇琳因此被押解進京，但明英宗朱祁鎮聽了蘇琳的申訴后，順應民意，準許蕭山免貢櫻桃。但經此劫難，蕭山果農一氣之下反將櫻桃樹都砍了。后來湘湖一帶種櫻桃的少了，立夏時節，只能從屋前宅后摘幾粒自家嘗嘗鮮，最要緊的是給小孩吃點。
梅為“歲寒三友”之廣，品格高雅，頗受湘湖人家喜歡，房前屋后常種上幾棵，以為吉祥。尤其家有兒女未婚嫁的，若是門前梅花開了，又加喜鵲鬧枝，認為必有喜事臨門。湘湖青梅品質雖略遜于進化諸塢所產，但也核小果大，質脆汁多，色翠形圓，酸味純正。谷雨時節青梅未熟，饞嘴的孩子已開始偷摘7。立夏前后更是大快朵頤，盡管酸得皺眉，酸倒了牙不能吃飯，照樣樂此不疲。立夏吃青梅，是新鮮生吃，而湘湖人知道最好的吃法，是將其盛在碗里，加糖蒸熟，當咸口果子嘗幾粒，其味酸甜適度，妙不可言。
“三新”中所說的蠶豆應是指豌豆，真正的蠶豆成熟還要早，且湘湖人習慣于稱豌豆為蠶豆。豌豆清明以后謝花結莢，立夏成熟，所以鄉諺云“清明見莢，立夏好吃”，正是新登場的時鮮貨。新鮮豌豆翠綠清亮，形如眼珠，老輩人說立夏吃豌豆小孩會眼目清亮。吃法是將現摘的豌豆帶殼清煮，加一小撮鹽，煮熟了，連豆莢都可吃，嚼后便能抽出兩條筋，豆莢里面飽含的鮮水，吃起來真叫是鮮。剛出鍋，貪嘴的小孩急不可待伸手要抓，大人立馬制止：“灶司菩薩都沒供奉，吃了會肚子痛！”循俗，“三新”要先供灶司菩薩和祖宗大人，由他們先嘗。
所謂吃“腳骨筍”，又叫“健腳筍”，是指將火梢筍帶殼煨熟，剝殼讓小孩整枝吃掉，據說可以健腳骨。火梢筍是一種野生小筍，湘湖四周小山上多有生長。‘火梢”兩宇我覺得尚可推敲，這種筍長成的小竹，軟軟的只數尺長，湘湖人家用來騰雞趕鴨，甚或抽打淘氣小孩，抽打時能發出“呼嘯”之聲，但不會傷人，所以從語意和象聲來看，似乎稱“呼嘯筍”更妥貼。但約定俗成的東西不要輕易改，義橋鎮《潘山村志》和《許賢鄉志》中都是稱“火梢筍”，如《許賢鄉志》載：“并將火梢筍帶殼煨熟，剝殼后讓孩子整枝而吃，謂食之可健腳骨，故俗稱健腳筍。”健腳骨最為湘湖農家看重，男孩腳健長大后方能體格強健，有利于日后行路、挑擔、干重活。
稱人，即稱體重，是立夏節俗的重頭戲。鄉俗以為，立夏稱人有利于健康乎安地度過夏季。清人范寅《越諺》云：“稱人，立夏日稱之，可免疰夏。”疰夏，即夏季眠食不服的一種病。其實稱人與疰夏兩者之間沒有因果關系，《越諺》的說法似缺乏科學依據。稱人主要稱小孩，小孩稱完后大人也會“開心一刻”。有的地方婦女不許稱，有的地方則沒有這個規矩。方法是在村口的樹枝上或墻門里的廊檐下掛起一桿大杠秤，秤鉤上用繩套掛只大竹籃，也有掛一張小方凳的。小一點的孩于坐在竹籃里，稍大一點的孩子坐到小方凳上，輪流著稱。太小的孩子坐在竹籃里會哭，大人在旁哄著，用撥浪鼓搖著，及至過稱，便歡天喜地抱走。也有讓媽媽抱看坐在大筐內稱，稱好后把小孩抱給他人，媽媽自己再稱一下，兩者相減就是小孩的體重。半大孩子也有雙手抓住秤鉤，雙腳懸空掛起來稱的。
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