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該書由廣州中醫藥大學教授、著名藥膳食療專家施旭光先生主編，烹飪雜志特約記者茉莉編著
書中介紹了幾十款地道美味的廣東靚湯，有“家禽保健湯”“水產保健湯”“豬類保健湯”“牛兔保健湯” “素食保健湯”5個類別，每款湯提供【原料】【做法】【功效】【養生指導】的講解和“粵味存真”的分享，還有“選好鍋，煲靚湯”“保健養生要點”“保健養生食材”等內容。
全書圖片靚麗，食材詳細圖解，版面簡美舒適溫馨，養生知識通俗易懂，內容科普實用。
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作者簡介
叢書主編 施旭光——廣州中醫藥大學教授、博士生導師，著名中醫藥學家、著名藥膳食療專家。在中醫養生保健、藥膳食療、中醫治未病等方面有較深入的研究和豐富的經驗，更致力于大眾健康事業和保健知識的普及和推廣。 編著 茉莉——廣東文學院簽約作家，烹飪雜志特約記者，撰寫“粵味存真”專欄，新浪微博：茉莉-粵味存真。
名人/編輯推薦
地道廣東味，家常實用靚湯
圖片精美靚麗，食材詳細圖解
專家講解養生功效，通俗易懂明明白白
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