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身邊的科學(簡體書)
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身邊的科學(簡體書)

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作者簡介
目次

商品簡介

美味的霜淇淋、軟軟的豆腐、夏天常見面的蚊香、球場上圓溜溜的足球……這些最熟悉不過的東西,都是怎麼做出來的呢?從小小的蚊香、足球,到大大的車道橋樑,都有關於原材料與製造工序的故事。這本圖鑒就從大家都熟悉的身邊事物入手,用可愛的插圖和實際生產現場的照片,講述各種原材料是如何變成我們都熟悉的物品的。書裡邊既有大家都喜歡的香甜可口的食物,也有精美實用的家用物品,瞭解它們的製造奧秘,不僅能滿足小讀者的好奇心,回答他們一個又一個的“為什麼”,更能激發他們動手探索和“發明”製作,成為小小工程師和未來發明家!我們一起來學習一下豆腐、魔芋凍等可口的食品是怎樣做出來的吧!可愛的插圖將教會大家它們是怎麼做出來的,而漂亮的照片則帶大家走進做出這些可口食品的工廠,大家可以現場看看叔叔阿姨們是怎樣通過辛勤的勞動,為我們做出這些可口美食的。小朋友們,來吧!我們一起去看看!


 

作者簡介

小石新八,日本武藏野美術大學教授,武藏野美術大學造形學部通信教育課程課程長。
主攻舞臺美術設計(包括意大利戲劇、市民戲劇、獨幕劇等的舞臺美術)。從事舞臺多媒體應用及虛擬空間設計的研究,并對我國西藏早期建筑、黃土高原的地下住宅、福建客家土樓等建筑的原始形態、藝術形態有較深的研究。其作品參加“日中演劇美術教育作品展”(東京、北京、上海)、“亞洲國際舞臺美術展”,并帶領學生參加“99年布加勒斯特展”。主要著作有《舞臺空間論》(武藏野美術大學出版社),監制作品有《口袋百科試驗100問——符號•記號篇》(Popra社)等;撰寫《舞臺音響技術概論》(合著)、《全國大劇場協會技術研究文本》(合著)。曾獲日本數碼出版大獎。

目次

卷首語.........................................................3
本書使用方法.............................................8
Part 1 食品篇 9
冰淇淋制作大解密...................................10
杯裝方便面的生產流程...........................14
塊狀咖喱的由來.......................................18
罐頭是怎么做出來的...............................22
盒裝牛奶生產過程...................................26
多彩軟糖制作密笈...................................30
番茄醬誕生記...........................................34
如何做出富有彈性的魔芋凍...................36
砂糖的生產歷程.......................................40
鹽是怎樣從海水提煉出來的...................44
美味果醬的生產過程.........................48
原汁原味的果汁是怎么來的...................52
醬油的釀造過程.......................................56
各類食用油的提取...................................60
醋的釀造過程...........................................64
調味醬的制作流程...................................66
奶酪是如何加工而成的...........................70
口香糖是怎樣制作的...............................74
香濃巧克力的秘密...................................78
軟軟豆腐的由來.......................................82
納豆的制作方法.......................................86
各式各樣的魚肉醬...................................90
黃油和人造黃油.......................................96
火腿和香腸是如何熏制的.....................100
薯條和薯片的制作方法.........................104
蛋黃醬是如何加工的.............................108
提高!——食品制作的補充知識..............112
Part 2 家用物品篇 115
鉛筆的生產流程.....................................116
怎么把玻璃變成鏡子.............................120
蚊香的制作方法.....................................124
干電池的由來.........................................128
棒球手套的制作方法.............................132
塑膠橡皮的誕生.....................................136
不生銹的勺子和叉子.............................138
肥皂竟然是用油做的.............................142
膠帶的制作秘密.....................................146
能夠連續拉出的抽紙.............................150
膠水的做法.............................................154
白熾燈泡的制造方法.............................156
普通木棒變身為棒球棒.........................160
牙刷是怎么生產出來的.........................164
菜刀的制造過程.....................................168
足球和網球的制造方法.........................172
圓珠筆的生產工藝.................................178
做出超薄的保鮮膜和鋁箔.....................182
用橡膠制造出來的橡皮筋.....................186
提高!——家用物品制作的補充知識......190

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