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趣味學習叢書：化學其實很簡單（簡體書）
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作者簡介
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目次
書摘/試閱
商品簡介
讓化學的學習變得更簡單！約翰·T.摩爾所著的《化學其實很簡單》能給化學的學習者提供一個全新的視角，幫助讀者從分子的角度看待世界。化學不但能使我們更好地理解身邊的物質，也能幫我們更好地理解自身。閱讀本書能使學習化學的過程變得生動有趣，每一章的內容都有對化學中實際問題的完整解決，這能幫助你鞏固學到的化學知識。書中的化學術語表、現代元素周期表和精細的插圖能幫助我們更好地理解這門被廣泛應用的學科。本書內容涵蓋化學的科研方法、物質的結構和特性、化合物、化學定理、溶液、電化學、大氣、生物化學、有機化學、能源化學和環境化學等多個方面。
作者簡介
作者：（美國）約翰·T.摩爾 譯者：王中立
名人/編輯推薦
讓化學的學習變得更簡單！約翰·T.摩爾所著的《化學其實很簡單》能給化學的學習者提供一個全新的視角，幫助讀者從分子的角度看待世界。化學不但能使我們更好地理解身邊的物質，也能幫我們更好地理解自身。閱讀本書能使學習化學的過程變得生動有趣，每一章的內容都有對化學中實際問題的完整解決，這能幫助你鞏固學到的化學知識。書中的化學術語表、現代元素周期表和精細的插圖能幫助我們更好地理解這門被廣泛應用的學科。本書內容涵蓋化學的科研方法、物質的結構和特性、化合物、化學定理、溶液、電化學、大氣、生物化學、有機化學、能源化學和環境化學等多個方面。
目次
簡介
第一章科學與化學
科學方法
測量
國際單位制（SI）
化學中的數學知識
因子標簽法
有效數字
第二章物質
物質的特性
物理性質
狹義的物理性質
廣義的物理性質
化學性質
物質的分類
元素
化合物
混合物
化學變化
化合反應
分解反應
置換反應
復分解反應
總結
第三章物質結構
原子
原子的構造
電子的排列分布
同位素
相對原子質量
化學元素符號
原子模型回顧
元素周期表
總結
第四章化合物
惰性氣體元素
鍵合
離子鍵合
共價鍵合
氧化值
化學式
書寫離子化合物的化學式
多原子離子根
書寫結構式
鍵的極性
化學式質量或相對分子質量
總結
……
第五章化學定律
第六章氣體
第七章液體和固體
第八章溶液
第九章電解質溶液
第十章氧化還原
第十一章電化學
第十二章大氣
第十三章鹵族元素
第十四章硫族元素
第十五章磷族元素
第十六章碳，硅和硼
第十七章堿金屬
第十八章堿土金屬與鋁
第十九章鐵和鋼合金
第二十章有色合金金屬
第二十一章貴金屬和稀有金屬
第二十二章有機化學
第二十三章核化學
第二十四章能源化學
第二十五章環境化學
第二十六章生物化學
習題答案
化學術語簡表
第一章科學與化學
科學方法
測量
國際單位制（SI）
化學中的數學知識
因子標簽法
有效數字
第二章物質
物質的特性
物理性質
狹義的物理性質
廣義的物理性質
化學性質
物質的分類
元素
化合物
混合物
化學變化
化合反應
分解反應
置換反應
復分解反應
總結
第三章物質結構
原子
原子的構造
電子的排列分布
同位素
相對原子質量
化學元素符號
原子模型回顧
元素周期表
總結
第四章化合物
惰性氣體元素
鍵合
離子鍵合
共價鍵合
氧化值
化學式
書寫離子化合物的化學式
多原子離子根
書寫結構式
鍵的極性
化學式質量或相對分子質量
總結
……
第五章化學定律
第六章氣體
第七章液體和固體
第八章溶液
第九章電解質溶液
第十章氧化還原
第十一章電化學
第十二章大氣
第十三章鹵族元素
第十四章硫族元素
第十五章磷族元素
第十六章碳，硅和硼
第十七章堿金屬
第十八章堿土金屬與鋁
第十九章鐵和鋼合金
第二十章有色合金金屬
第二十一章貴金屬和稀有金屬
第二十二章有機化學
第二十三章核化學
第二十四章能源化學
第二十五章環境化學
第二十六章生物化學
習題答案
化學術語簡表
書摘/試閱
鐵和礦渣在高溫環境下熔化成液態后，一起掉落在鼓風爐的底部。這兩種液體互不相容，在爐底形成獨立的上下兩層。密度較大的鐵位于下層。熔化的礦渣從出渣口排出。
從鼓風爐中獲得的鐵固化后被稱為生鐵。其中含有略高于90％的純鐵，2％～6％的碳，少量硅、錳、磷和硫。碳以碳化鐵（Fe3C）的形式存在，也叫滲碳體。正是這種化合物使得生鐵的質地硬且脆。
生鐵如果突然冷卻，所有碳元素都將以碳化物的形式存在。這種鐵被稱為白口鐵。如果冷卻的過程緩慢，碳化物中的一部分碳分離以片狀的石墨形態存在，這種鐵則被稱為灰口鐵。灰口鐵中部分碳化物分解，與白口鐵相比，其質地較軟，且更加堅韌，熔點也較高。由于灰口鐵凝固時體積擴大，而白口鐵凝固時體積縮小，所以灰口鐵更適合用于制作鑄件。因此，灰口鐵常用于制作鍋爐、散熱器以及許多其他耐震動的鑄體。
如果將生鐵再次在鼓風爐中熔化，添加鐵的氧化物Fe2O3，進行攪煉，氧化物中的氧與碳結合生成一氧化碳，與磷和硫黃結合生成氧化物，與硅結合生成礦渣。攪煉的過程完成后，要在略低于凝固點的溫度下將產品翻卷捶打，擠出礦渣；而殘留的礦渣則會在金屬內部形成纖維結構，這種產品被稱作熟鐵。熟鐵質軟，韌性強，略帶抗腐蝕性，常用于制作螺栓、鎖鏈、錨、鐵管、欄桿、格柵等。
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