商品簡介
素食並非都是一成不變的半成品,而是可以利用當季的蔬菜水果,以及全穀類、堅果類、豆類等食材用心烹調,搭配多種香料、醬料的運用與結合,變化出不同別具風格的料理。
作者簡介
高淳麗
一個平凡的家庭主婦,雖然沒有專業廚師的背景,對於料理的熱情,完全源自於對各種中、西式的美食菜餚;舉凡米食、麵食、開胃菜、鹹點心、甜點心等,有著濃厚的興趣,尤其是蔬食素菜,非常喜歡研究創新,只要遇到好吃或新奇的料理,一定會記住它的味道,回家就立刻親自調配製作,把原汁原味的感覺做出來,甚至加以研發更具特色的新口味!
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