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《牛羊生產與疾病防治》共分為11個情境，內容密切聯系我國牛羊生產實際，在吸收近年來牛羊生產的新成果、新技術、新經驗的基礎上，主要介紹了牛羊場建設、牛羊品種及利用、牛羊外貌及其鑒定、奶牛飼養管理、肉牛飼養管理、毛用羊飼養管理、乳用羊飼養管理、肉羊育肥、牛羊場經營管理和牛羊疾病防治方面的知識和技能。 本教材內容實用，重點突出，特色鮮明，貼近生產，教授學生牛羊生產所必需的基本理論知識和專業技能，以及解決生產技術問題的能力，適用于高職高專畜牧獸醫類專業使用。
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本教材是國家精品課程“牛生產”的配套教材，在吸收近年來牛羊生產的新成果、新技術、新經驗的基礎上，密切結合我國牛羊生產實際，知識內容新穎實用。在每個情境后設有相關的“思考與練習”、“知識鏈接”和“技能訓練”，利于培養學生分析和解決實際問題的綜合能力。
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