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田園作物(簡體書)
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田園作物(簡體書)

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商品簡介
目次
書摘/試閱

商品簡介

《簡明自然科學向導叢書:田園作物》收錄了50多種作物,重點介紹了作物的栽培歷史、種植分布、類型劃分、名產特產、生長習性、營養保健功能等知識性內容,這些讀起來比較易懂,也有興趣。例如,玉米、花生、煙草、茶葉都分好多類,稻米、甜瓜、茶葉都有馳名中外的名產,大豆、甘薯、花生、茶葉、蔬菜都具有獨特的營養保健功能等。《簡明自然科學向導叢書:田園作物》對作物的栽培、管理也作了介紹,雖是些比較枯燥的技術細節,但當你親自實踐應用時,它就可以派上用場了。


目次

一、糧食作物三大支柱——小麥、水稻、玉米
我國小麥主要產區
強筋小麥
小麥精播半精播技術
小麥壟作栽培
小麥的間作套種
小麥銹病是怎樣流行的
小麥將培育什么樣的品種
中國“玉米帶”概說
優質蛋白玉米
甜玉米與糯玉米
青飼玉米
筍玉米
爆裂玉米
高油玉米 一、糧食作物三大支柱——小麥、水稻、玉米
我國小麥主要產區
強筋小麥
小麥精播半精播技術
小麥壟作栽培
小麥的間作套種
小麥銹病是怎樣流行的
小麥將培育什么樣的品種
中國“玉米帶”概說
優質蛋白玉米
甜玉米與糯玉米
青飼玉米
筍玉米
爆裂玉米
高油玉米
緊湊型玉米
玉米雜交種的生產
玉米自交系
玉米的高產潛力
我國水稻栽培分布
袁隆平和雜交稻
超級稻
我國南方的優質米
我國北方的優質米
秈稻與粳稻
香稻與糯稻
山東稻區述評
二、衣物纖維之漏——棉花蠶絲今古相續
四個栽培棉種
我國棉花主要產區評述
棉花的一生
棉花有哪些特性
棉花品種的分類
何謂優質棉
彩色棉
棉花地膜覆蓋栽培
棉花黃萎病
轉基因抗蟲棉
桑蠶發展史
我國蠶業展望
山東桑樹資源
桑樹需肥特點
有趣的蠶生活史
高產蠶品種與人工孵化
蠶種生產與催青
蠶的生態要求
蠶的飼養技術
人工飼料養蠶
蠶的御敵本領
蠶血液型膿病
蠶細菌性敗血病
蠶白僵病
寄生蠅
誘變育種與單養雄蠶
蠶繭是如何生成的
柞蠶、天蠶和蓖麻蠶
三、植物油料——花生油菜南北并蒂
我國花生栽培歷史與大花生的傳人
花生是重要的營養保健品
我國花生栽培分布
花生品種的五大類型
花生清棵壯苗增產
花生地膜覆蓋栽培
花生旱作栽培
花生控制下針栽培
麥田套種花生雙高產栽培
花生根瘤固氮
花生的生產潛力
連作花生何以減產
花生黃曲霉毒素
怎樣識別與防治花生葉斑病
花生蠐螬及其防治
危害花生的主要雜草及化學防除
我國南方主要油料作物——油菜
雙低油菜何以受青睞
四、天天不離的新鮮蔬菜
蔬菜營養與健康
山東名產蔬菜
山東名特產蔬菜——膠東大白菜和濰縣蘿卜
山東名特產蔬菜——章丘蔥、萊蕪姜與蒼山蒜
如何確定蔬菜的播種期
蔬菜工廠化育苗
茄果類蔬菜育苗
北方露地蔬菜茬口安排
蔬菜與糧棉間作
蔬菜保護地栽培
蔬菜地膜覆蓋栽培
蔬菜遮陽網栽培
蔬菜日光溫室
蔬菜塑料大棚
大棚蔬菜肥水管理
大棚蔬菜為何施用氣體肥料
蔬菜大棚怎樣調控溫濕度
多年生木本蔬菜——香椿
香椿大棚早熟栽培
水生蔬菜——蓮藕
新稀特蔬菜概說
紅甘藍
青花菜
芽菜
大棚蔬菜病蟲危害特點
蔬菜無土栽培
蔬菜無公害栽培
蔬菜的化學農藥污染
韭菜何以多見農藥殘留
馬鈴薯脫毒技術
野生蔬菜的營養
蔬菜家庭貯存保鮮
……
五、四季果用瓜 美味食用菌
六、多彩作物 扮美民生
七、高雅又大眾化的飲品——茶

書摘/試閱



山東名特產蔬菜——章丘蔥、萊蕪姜與蒼山蒜
章丘蔥、萊蕪姜、蒼山蒜是山東的三大名產蔬菜。山東人愛吃蔥、姜、蒜,山東人離不了蔥、姜、蒜。山東的蔥、姜、蒜以其風味獨特、品質優良,口感好、產量高、經濟效益顯著而名聲遠揚。產品不但暢銷全國,而且遠銷世界各地。
章丘大蔥的原始品種于公元前681年由我國西北傳人齊魯大地,已有近3000年的歷史。早在公元1552年,章丘大蔥就被明世宗御封為“蔥中之王”。章丘大蔥敢于稱王,自有它的“過人之處”。其特點可用四個字來概括,那就是高、長、脆、甜。高指蔥的植株高大,最高可達2米,單株重可達1500克;長指的是蔥的主要產品部分——蔥白很長、很直,最長可達1米左右,蔥白莖粗可達4厘米以上;脆是指蔥白的質地脆嫩爽口,無筋無渣;甜是指蔥白味甜可口,較少辛辣,最宜生食,熟食也佳。章丘大蔥生長速度快、不分蘗、假莖直長、粗度均勻,畝產一般在4000千克左右,高產者可達6000千克以上,是典型的高白型品種,適合早秋和冬貯供應。
萊蕪姜有2000多年的種植歷史,曾是歷代朝廷的貢品。萊蕪姜以姜塊肥大、皮薄絲少、辣濃味美、色澤鮮潤而著稱。富含多種維生素,既是調昧品,又是保健品,民間稱“冬夏吃生姜,不勞醫生開藥方”。萊蕪姜的品種有萊蕪片姜和萊蕪大姜,這兩個品種不僅產量高,而且品質優、風味佳、耐貯耐運,畝產均可達3000千克以上。其產品銷往全國各地,加工產品如脫水姜片、酸姜芽、鮮姜塊和軟化姜芽等,還暢銷日本及東南亞各地,在國際市場享有一定聲譽。

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