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《0-40周孕期營養公開課》由北京新時代出版社出版。
目次
Part1食在好孕自然來——備孕期，未準媽媽營養守則
最全面的孕前營養方案Ⅰ
最全面的孕前營養方案Ⅱ
最全面的孕前營養方案Ⅲ
最全面的孕前營養方案Ⅳ
最全面的孕前營養方案Ⅴ
懷孕前需要注意的事項有哪些
準備懷孕前的飲食原則是什么
如果營養不良，可能導致不孕
備孕期間，早餐至上原則
三餐中的食物應該如何選擇及搭配
孕前營養補給站
孕前營養儲備直接影響胎兒的早期發育
提升男性生育能力的四大元素
準爸爸孕前飲食五原則Ⅰ
準爸爸孕前飲食五原則Ⅱ
Part2孕早期
食在好孕1月
孕1月的營養需求
孕1月的飲食指導
懷孕初期，飲食及服藥注意事項
好孕第3周，準媽媽營養補給站
營養充足，不發胖
長胎不長肉的食物清單Ⅰ
長胎不長肉的食物清單Ⅱ
長胎不長肉的食物清單Ⅲ
提醒準媽媽要多喝牛奶
做細嚼慢咽、不偏食的好媽媽
食在好孕2月
孕2月的營養需求
胎寶寶發育的重要營養素——蛋白質
準媽媽需要充足的熱量Ⅰ
準媽媽需要充足的熱量Ⅱ
媽媽健腦，寶寶受益
準媽媽要適當補鐵
準媽媽喝水有講究
養成健康的飲水習慣
食在好孕3月
孕3月的營養需求
再次強調，準媽媽一定要吃早餐
要記住，粗糧保平安
決不可跨越體重警戒線
適量攝入DHA—腦黃金
胎兒成長發育需要的維生素
胎兒發育需要的微量元素
準媽媽巧吃零食
專題：孕早期（孕1～3月）營養食譜
3
Part3孕中期
食在好孕4月
孕4月的營養需求
孕4月的飲食原則
孕4月的營養胎教
合理補鈣的重要性
準媽媽和胎寶寶“鋅鋅”相映
妊娠期糖尿病食療原則
胎寶寶大腦發育需要的營養
食在好孕5月
孕5月的營養需求
孕5月的飲食原則
必不可少的三大營養素：水、空氣和陽光
孕婦奶粉，應該喝嗎
孕期，和火鍋說Byebye
食在好孕6月
孕6月的營養需求
孕6月的飲食原則
高脂肪食物要不得
節食是健康準媽媽的大敵
飲濃茶對胎寶寶有不良影響
可愛的堅果，為孕期加油
食在好孕7月
孕7月的營養需求及飲食原則
準媽媽要合理補充礦物質
營養素VS.情緒密不可分
舒緩情緒，從水果開始
孕期飲食拒絕的搭配
專題：孕中期（孕4～7月）營養食譜
Part4孕晚期
食在好孕8月
孕8月的營養需求
孕8月的飲食原則
葷素搭配的飲食結構最健康
仍然很想吃酸的，多吃有害嗎
食在好孕9月
孕9月的營養需求及飲食原則
孕晚期該怎么喝水
通過飲食可矯正遺傳缺陷和生理缺陷嗎
食在好孕10月
孕10月的營養需求及飲食原則
巧克力，產婦的最佳“助產師”
增加產力的飲食宜忌
專題：孕晚期（孕8～10月）營養食譜
Part5孕期預防生病及用藥常識
準媽媽可以注射的疫苗
準媽媽感冒了
準媽媽得了流感
準媽媽患尿路感染的原因及預防措施
影響胎寶寶發育的藥物
孕期禁用的藥物Ⅰ
孕期禁用的藥物Ⅱ
孕期抗生素使用守則
準媽媽感冒用藥要慎重
藥物減肥危害胎寶寶
準媽媽腹瀉要合理用藥
縮宮素不可以急用
“大三陽”準媽媽的治療及生活注意事項
弓形蟲的危害及預防措施
Part6產后營養全面解析——做幸福的大“奶瓶”
新媽媽的營養需求
最受媽媽歡迎的滋補食物
正常分娩產婦第1周的飲食安排
產后讓你輕松瘦
產后基本飲食原則
健康瘦身飲食原則
適合產婦運動營養操
新媽媽應針對性地進食
喝催乳湯的注意事項
通過調理改善色斑
書摘/試閱
·不易受孕型人的飲食原則
夫妻同居較長時間，仍不能妊娠；或受孕后3個月便流產，反復多次，對這類體質的準媽媽，在妊娠前注意飲食的調整是十分必要的。
（1）有效的食物：童子雞、鹿鞭、益母草、當歸、枸杞子、雞肝、菟絲子、鵪鶉、姜、蝦、韭菜、肉蓯蓉、陳皮、鹿筋、靈芝、鹿腎、熟地黃、鹿茸、紫河車、白木耳、鹿角、蛤蚧、紅參、茴香、黃花、茯苓、羊肉。
（2）避免吃的食物：刺激性、辛辣、冷的食物。
·素食型人孕前的飲食原則
如果準媽媽是一個素食主義者，甚至不喝或不吃任何奶類制品者，那么在日常飲食中，必須確保能吸收均衡而充足的營養素，以供母體及胎寶寶發育所需。要從植物性食物中獲得平衡而足夠的蛋白質、維生素及無機鹽，將各類食物的特有營養搭配著吃，也是一種可行的飲食方式。
食物中有互補的植物蛋白質，只要膳食力求變化，相互搭配，也可以得到補充。譬如在吃米面食品時（如米、麥、玉米），應兼吃脫水豆類、豌豆或一些堅果；煮食新鮮蔬菜時，也可加入少許芝麻、果仁或蘑菇來彌補欠缺的氨基酸。
素食準媽媽在補充鈣質、鐵質、維生素D及維生素B12方面尤需注意。由于不能喝牛奶及吃雞蛋，更要多吃海藻類食物、花生、核桃及各類新鮮蔬果，以補充鈣及各種維生素；維生素D尚可從陽光中大量獲得，但維生素B12的吸收卻難以解決，因為它只存在于動物性食物中，雖然身體需要量極小，但缺乏的話便容易導致貧血。因此，對鐵質的吸收更為重要，必須大量進食如海藻、麥片、菠菜、芹菜等。
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