馬鈴薯栽培答疑（簡體書）

《王樂義蔬菜栽培答疑叢書：馬鈴薯栽培答疑》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。

《馬鈴薯栽培答疑》由山東科學技術出版社出版。

1.生產中怎樣選擇馬鈴薯品種？2.當前生產中推廣的早熟品種有哪些？3.選擇種薯應注意哪些方面？4.種薯貯存前怎樣處理？5.怎樣保存種薯？6.種薯貯藏期間發芽怎麼辦？7.如何防止頂端優勢？8.塊莖內部出現棕褐色圓環能作種薯嗎？9.馬鈴薯生長發育期是怎麼劃分的？10.發芽期有什麼特點？11.種薯發芽需要哪些條件？12.馬鈴薯的有效積溫是多少？13.什麼是塊莖休眠？14.怎樣打破塊莖休眠？15.不同生長發育階段對溫度的要求有什麼差異？16.塊莖形成的最適宜溫度是多少？17.哪些因素影響植株開花結果？18.光照對植株生長有哪些影響？19.光照時數對結薯有影響嗎？20.塊莖生長需要空氣嗎？21.黏性較大的土壤能種馬鈴薯嗎？22.為什麼沙性土壤種植馬鈴薯不宜一次性施震底肥？23.什麼土壤最適合種植馬鈴薯？24.鹽鹼地能種馬鈴薯嗎？25.馬鈴薯對土壤pH有哪些要求？26.目前馬鈴薯施肥主要存在哪些問題？27.馬鈴薯科學的施肥方法是什麼？28.馬鈴薯怎樣以產定肥？29.磷元素對塊莖膨大有哪些作用？30.鉀對馬鈴薯生長有哪些作用？31.鈣對馬鈴薯生長有哪些作用？32.微量元素對植株生長有哪些促進作用？33.植株不同生長階段對養分的吸收有什麼差異？34.馬鈴薯科學施肥應掌握哪些原則？35.測土配方施肥有哪些優點？36.提高肥料利用率有哪些措施？37.馬鈴薯怎樣追肥效果最好？38.植株缺氮如何補救？ 39.植株缺磷怎樣補救？40.植株缺鉀怎樣補救？41.植株缺鈣怎樣補救？42.植株缺鎂怎樣補救？43.植株缺鋅怎樣補救？……

28.馬鈴薯怎樣以產定肥？
所謂以產定肥，就是根據目標產量來確定施肥數量。以產定肥的依據是，每種作物從出苗到收獲從土壤中所吸收的營養元素的總量，與其總生物學產量（包括產品的產量和植株其他部分的產量）的多少成正相關，即生物學產量越高，所需要的營養元素就越多。此外，每種作物從土壤中吸收的營養元素的種類、比例及數量都是比較固定的。因此，我們可以通過總生物學產量來計算出土壤中被帶走的各種元素的數量，這樣就可以根據目標產量來確定施肥量的多少了。
以產定肥的關鍵是目標產量的確定，影響目標產量制定的因素包括土壤類型及其所能承載最高產量的能力、所選用品種的增產潛力、澆水條件、栽培管理技術水平、生態環境、氣候特點等。其次要知道土壤中所能提供的可用態各種營養元素的數量，這就需要進行土壤化驗來摸清土壤底細。第三要知道單位重量的馬鈴薯所吸收的元素數量。掌握了這些以后就可以以產定肥了。
29.磷元素對塊莖膨大有哪些作用？
磷是作物生長發育所必需的三大元素之一，磷在土壤中移動性小，很容易被土壤吸附固定，成為不可用態。土壤pH越低，磷的可用性也越低。如果土壤pH低于5.2，那么磷的施用量就應比較多。在土壤含磷量較高的情況下，只在播種時條施即可。
磷肥作基肥效果要優于作追肥，利用率也較高，約為14％，而作追肥時，利用率僅有4％。磷肥的施用方法也很重要，表面撒施可增產27％（與不施肥比較），利用率為7％，而集中穴施可增產57％，利用率達14％。對于穴施來說，使磷均勻地分布于5～15厘米的土層，比集中施于5厘米的土層效果好，前者可使肥效提高到20.5％。
磷肥對馬鈴薯植株的營養生長、塊莖形成、淀粉的積累都有促進作用，特別能促進根系發育，增強植株的抗旱、抗寒能力。磷還能使塊莖耐貯藏。因為磷在植株體內極易流動，所以含量在植株體內是隨生長中心的轉移而變化的，一般在幼嫩器官中磷的含量較多。在塊莖迅速膨大期間，植株體內的磷大量運轉到塊莖中。到塊莖成熟時，其磷的含量占全株總磷含量的80％～90％。
磷對植株吸收氮素具有促進作用，也可提高氮的運轉速度，從而提高馬鈴薯植株的光合生產率和生物產量。因此，當土壤缺磷時，植株對氮肥的吸收量也下降，從而影響生長和產量。