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你應該是個天性熱愛廚藝生活的人，要不然這本書一定不會出現在你的手裡！跟隨耀揚一起回味曾經做過的家常菜, 它們有中式，有西式，也有中西混搭，但都是那麼簡單、好味，希望這本書在你閒時能隨便地翻翻，成為你的烹飪助手或者你的廚房參考書。只要你熱愛烹飪，從中發現烹飪的秘密，人人都可以成為自家的廚房之王，用自己的廚藝滋養家人，沒有比這更了不起的事情了。書中的大量烹飪步驟圖，手把手地教你將天然的食材通過簡單調味，創造出自由簡單、有創造性的家庭烹飪。烹飪並不是天生就具有的才能，重要的是你熱愛並且享受食物在你手中轉化的過程，就可以製作出屬自己風格的菜肴。
作者簡介
耀揚，生於70後國外遊學期間在餐廳工作，由此熱愛上了廚房工作。喜愛美食和烹飪,夢想成為一名厲害的廚師。 喜歡美國廚師安東尼．伯爾頓，一直追尋著自己的夢想,最終把愛好變成了職業。2006年在北京經營了第一家屬于自己的西班牙餐廳“藏紅花”，這幾年相繼在西藏拉薩又開了新的餐廳。希望能給人們帶來更多的關於烹飪、美食和餐廳的美好體驗。
名人/編輯推薦
耀揚編著的《耀揚的廚房》是一本優秀食譜，很接近你我日常生活狀態，是一本人人都能夠用得上的烹飪伴侶。
這本書圖文并茂地展現出耀揚優秀而且充滿誠意的烹飪技巧，讓大家可以輕易的將天然食材通過簡單的調味，創造出自由簡單、有創造性的家庭烹飪。烹飪并不是天牛就具有的才能，熏要的是你熱愛且享受食物在你于中轉化的過程，就可以制作出屬于自己風格的菜肴。
這本書圖文并茂地展現出耀揚優秀而且充滿誠意的烹飪技巧，讓大家可以輕易的將天然食材通過簡單的調味，創造出自由簡單、有創造性的家庭烹飪。烹飪并不是天牛就具有的才能，熏要的是你熱愛且享受食物在你于中轉化的過程，就可以制作出屬于自己風格的菜肴。
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推薦序1推薦序2推薦語Chapter 1 家庭烹飪，樸實無華自序：食材的原味廚房用具Chapter 2 餐#1．紅燒肉雞蛋黃瓜涼菜豆腐羹煎荷包蛋#2．雞湯牛肉炒酸菜白菜心拌海蜇皮紅燒魚塊#3．西班牙海鮮飯西班牙水果酒火腿西紅柿麵包冷湯#4．菠菜奶油濃湯牛油果醬鷹嘴豆泥醬西紅柿醬玉米片烤小餅#5．羊肉串拉條子番茄醬拉條子西紅柿洋蔥木耳涼菜#6．煎帶魚蔥和雞肉紫米飯紅薯蘑菇湯#7．意大利餃子菠菜蝦仁手工意大利面雞肉生菜沙拉卡特蘭奶油#8．南瓜湯芒果布丁芝士烤土豆和西蘭花紫蘇螺旋面#9．牛腩蘿蔔拌海帶絲三文魚飯團味增蘑菇湯#11．海鮮粥薑末松花蛋豬裡脊和蔥春餅#12．炒圓白菜土豆絲叉燒排骨火腿粒炒飯#13．螃蟹塞餡炒牛肉木瓜沙拉香蕉甜點後記
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