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《全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材：旅遊服務禮儀》為配合國家就業工程、為加強職業教育實踐教學而編寫，全面介紹旅遊服務禮儀等基礎知識，注重按照服務禮儀規範、操作應用技能、實戰能力等旅遊職業各崗位的實際要求進行系統培訓；並採取新穎統一的格式化版式設計，包括實訓要求、實訓模塊、小貼士、本章小結、複習題和實戰演練等，並通過實訓強化應用技能培養。 《全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材：旅遊服務禮儀》既可以作為高職院校旅遊管理、旅遊酒店管理、餐飲酒吧等專業各學歷層次教學的首選教材，也可以作為旅遊行業從業人員的崗前培訓教材，還可以為旅遊企業從業者參加專業資格取證考試提供參考和輔導。．
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第一章 旅遊服務禮儀概述第一節 禮儀的起源與發展第二節 禮儀的特徵與功能第三節 現代禮儀第四節 東西方禮儀對比本章小結複習思考題實戰演練第二章 旅遊行業從業人員基本禮儀要求第一節 旅遊服務儀容、儀錶禮儀第二節 旅遊服務儀態禮儀第三節 旅遊服務用語禮儀第四節 位次禮儀本章小結複習思考題實戰演練第三章 旅遊涉外服務禮儀第一節 涉外禮賓慣例第二節 涉外禮賓活動禮儀第三節 涉外見面禮儀第四節 接待拜訪禮儀第五節 饋贈禮儀本章小結複習思考題實戰演練第四章 旅遊飯店從業人員服務禮儀第一節 飯店前廳服務禮儀規範第二節 飯店餐廳服務禮儀第三節 飯店服務接待禮儀本章小結複習思考題實戰演練第五章 旅遊從業人員服務禮儀第一節 旅行社從業人員的基本禮儀第二節 導遊人員服務禮儀第三節 旅行社銷售人員服務禮儀本章小結複習思考題實戰演練第六章 會展服務禮儀第一節 會展服務禮儀概述第二節 會展現場服務人員服務禮儀第三節 宴會工作人員服務禮儀第四節 安排代表返程禮儀本章小結複習思考題實戰演練第七章 旅遊交通服務禮儀第一節 民航服務禮儀第二節 鐵路客運服務禮儀第三節 公路客運及航運服務禮儀第四節 旅遊車司機服務禮儀本章小結複習思考題實戰演練第八章 旅遊商店工作人員服務禮儀第九章 導遊服務禮儀英語第十章 旅遊飯店服務禮儀英語第十一章 旅遊禮儀實訓附錄1 中國飯店行業服務禮儀規範（試行）附錄2 中國旅遊飯店行業規範參考文獻．
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