商品簡介
“豆腐、人參、生姜、菠菜、南瓜、紅薯……”
讓你垂涎欲滴、愛不釋手的健康烘焙都在這!
大米粉,讓你不再消化不良!
沒有黃油,味道清淡、熱量低!
糖減少、蔬果增加,香甜可口!
滿滿的堅果,營養豐富!
作者簡介
人們越來越注重飲食健康,所以烘焙達人趙美蓮的烘焙食譜一時間人氣暴漲。因為,她的食譜中沒有面粉、黃油,真正實現了健康烘焙的理念。
“去掉面粉、黃油,用有益于身體健康的材料進行烘焙是否可行呢?”她抱著這樣的想法開始嘗試,用大米粉代替了面粉,用黃糖、蜂蜜、低聚糖代替了白糖。但是,沒有黃油的烘焙并不容易。有一次,她做的曲奇太硬了,沒有一個人愿意吃,最后她只好自己勉強吃掉。經過幾次失敗的嘗試后,她終于研究出了用橄欖油、葡萄子油、酸奶等代替黃油做出綿軟曲奇的方法。現在,她已經成了一個烘焙達人,能夠用水果來增添甜點的甜味兒,能夠用蔬菜和堅果烘焙出不同風格的甜點!
她認為,為自己所愛的人親手制作這些面包、蛋糕、曲奇,看著她們放心地品嘗,是一件無比幸福的事情。她想與更多的人分享這些洋溢著幸福的食譜,因此有了這本《盛裝健康的家庭烘焙》,你將分享到最健康、最幸福的食譜,你將學到很多有益的烘焙技巧。
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