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商品簡介
作者簡介
商品簡介
Contains several recipes for marmalade and maramalade-related food, including orange-apple-ginger marmalade, blood orange marmalade, and rugelach with cherry marmalade.
作者簡介
Elizabeth Field has been a food writer for over 20 years and a contributing author for the New York Times, Gourmet, Saveur, and Gastronomica. The quest for marmalade drove her through Europe and the UK, collecting recipes and techniques as well as researching for her dissertation on the history of marmalade to obtain her Masters in Gastronomy.
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