陳允斌：茶包小偏方，喝出大健康(譯林版)（簡體書）

《茶包小偏方喝出大健康》精心為您選取的喝水寶典，純食材安全無虞。您與家人的健康，由杯中水日日滋養，關於喝水養人的經典之作，只此唯一一本，值得永久珍藏！適用人群：喜歡沖飲的所有人。撰寫原則： 方便、安全、省錢、見效。部分茶包的功能：春夏秋冬保健、加班熬夜、促進睡眠、醒酒、祛除青春痘、各種體質的減肥、通便、小兒消積食、慢性咳嗽的調理、明目護眼、止瀉、調理痔瘡、補腎、痛經、更年期調理等。茶包小偏方的取材：蘋果、紅棗、枸杞、薑、梨、檸檬、桂花、山楂、月季、玫瑰、葡萄乾、西瓜、香菜、絲瓜、蓮子心、芹菜根、松針、核桃、桂圓、黃芪、冬瓜、魚腥草、醋、菊花、羅漢果、陳皮、烏梅、荷葉等。．

陳允斌，女，高級公共營養師，中華傳統健康飲食的推廣者。陳允斌致力于倡導家常便飯保健康的理念，宣傳環保、節約的生活態度，并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。所著健康飲食暢銷書系列《回家吃飯的智慧》推出后曾榮登圖書暢銷榜第一名。
陳允斌為中央電視臺、湖南衛視、中國教育電視臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、北京電視臺、湖北電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、山東電視臺、北京人民廣播電臺、廣東人民廣播電臺、騰訊女性頻道等媒體節目擔任特邀嘉賓，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。

《茶包小偏方喝出大健康(最新修訂版)》上市兩月內暢銷10萬冊！百萬人氣著作《回家吃飯的智慧》作者——陳允斌老師精心調配的便攜式茶包小偏方。隨處可得的食材、簡單安全的制作、易攜有效的茶包。
上班族必備：加班必備，強力抗疲勞——蜂蜜鮮松汁；大餐必備，健脾消積食——三紅消食飲。
不同人群的減肥良方：腹部胖、臉色暗沉、怕冷的人喝這個減肥——活血瘦身茶；虛胖、愛出汗、愛感冒、腹部松軟、腿常浮腫的人喝這個減肥——補氣減肥飲。
出差旅行應急：旅途中便秘怎么辦——利腸生面茶；旅途中受寒腹痛怎么辦——懷香止痛茶。

帶上健康出發
這些年，我養成了一個小習慣：每次出門，都會準備幾包配好的茶飲，再帶上一個隨身杯，隨時拿出來沖泡。不管是在工作現場，還是在旅途中，這杯茶飲總不離身，渴了就可以喝上一口。
朋友們總對杯里的內容感到好奇。在講座的現場，常有聽眾舉手發問：您的杯子里泡的是什么?我會告訴他們：這是我給自己配的保健飲，配方會根據季節和身體的情況而變化。
現代人忙，忙得沒有時間調理身體。但再忙，飯總是要吃，水總是要喝的。每天在辦公室或路上忙碌的朋友們，如果可以為自己配制一些保健的茶包，出門時泡上一杯，隨時隨地喝出健康，那是多么好的事情。
這本書介紹的133款茶飲，都是方便外出時攜帶的。大部分設計成茶包的形式，您可以一次準備許多包，放在辦公室、行李箱或包里，隨時取用。
說到茶飲，人們總想到綠茶、花茶、紅茶這些茶葉。其實，傳統養生的茶飲，很多不是用普通茶葉，而是采用食材，或是藥食同源的保健中藥來配制，小孩、孕婦等不能喝茶的人也可以選擇飲用。
書中的茶飲配方，所采用的都是家常的食材，對其中的33種主料，介紹了它們的功效、選購和使用方法。這些原料很普通，搭配起來功效卻不簡單。有特別為上班族設計的各種應急茶飲，為愛美族設計的減肥瘦身茶飲、祛痘祛斑和美白茶飲，為家庭設計的老人、女性和兒童保健茶飲，為四季設計的季節保健茶飲，等等。還有出差旅行時，面對一些突發狀況，怎樣就地取材，快速泡制一杯茶飲來救急的小妙招。
書里有分別按照季節、功效和食材歸類的索引，方便您隨時查找。您可以根據季節和個人的體質，選擇適合自己的茶包。
配好了茶包，無論何時何地，都可以方便地喝上一杯。照顧好自己身體的同時，也記得給家人準備幾包，讓他們帶著您的愛心出門。
讓我們一起，帶上健康，出發。
陳允斌
2012年1月

一、前期準備二、出差旅行應急茶包● 旅途中便秘怎麼辦快速通便．．利腸生麵茶● 旅途中腹瀉怎麼辦吃生冷後腹瀉．．薑絲綠茶● 旅途中突然腹痛怎麼辦受寒後突然腹痛．．懷香止痛茶● 旅途中突然牙痛怎麼辦虛火牙痛．．歸原止痛茶● 旅途中感冒頭痛怎麼辦風熱感冒（咽喉疼痛）．．菊花綠茶風寒感冒（怕冷無汗）．．胡椒糖茶● 旅途中喝酒過度怎麼辦簡易解酒方．．鹽橘解酒茶● 四季保健茶．春春季保健茶．．蜂蜜陳皮茶三、上班族應急茶包● 加班族的健康提神飲加班必備，強力抗疲勞．．蜂蜜鮮松汁● 大餐拼酒必備解酒毒．．千杯不醉茶健脾消積食．．三紅消食飲● 五官保養必備茶包流鼻血怎麼辦．．麵粉鮮松汁聲音嘶啞怎麼辦．．橘紅開音飲眼睛發紅怎麼辦．．桑菊明目飲用嗓過度怎麼辦．．冰糖南瓜子茶舌頭長瘡怎麼辦．．清心翠衣茶口腔潰瘍怎麼辦．．茄子蒂茶鼻子長膿包怎麼辦．．鮮冬瓜汁早上起來臉腫怎麼辦．．薏米消腫茶● 四季保健茶．夏夏季保健茶．．銀花甘草茶四、輕鬆減肥茶包腹部胖、臉色暗沉、怕冷的人喝這個減肥．．活血瘦身茶吃得多、喝水多、痘痘多、便秘、怕熱的人喝這個減肥．．清涼降脂飲血壓高、血脂高、特別愛睡覺的人喝這個減肥．．降壓減肥茶虛胖、愛出汗、愛感冒、腹部鬆軟、腿常浮腫的人喝這個減肥．．補氣減肥飲五、家庭必備茶包孝養老人的經典方．．二子延壽茶調理老年便秘．．蜂蜜香油水調理嚴重便秘．．桃紅通便茶痘痘殺手．．絲瓜皮飲調理痔瘡的茶包．．耳芝飲允斌小妙招：怎樣清洗黑木耳孩子積食、腹瀉怎麼辦．．山楂胡蘿蔔茶● 四季保健茶．秋秋季保健茶．．山楂甘草茶六、日常保健茶包● 蘋果止孕吐的妙方．．蘋果皮炒米茶緩解酒後腸胃不適．．蘋果醒酒茶排毒清腸．．蘆薈蘋果飲● 棗用眼過度．．當歸紅棗茶溫養脾胃．．蜂蜜紅棗茶預防脂肪肝．．雙紅保肝茶允斌小妙招：怎樣快速去棗核● 枸杞糖尿病保健茶．．枸杞麥冬茶預防白內障．．枸杞桂圓茶● 薑風寒感冒．．感冒通鼻飲立夏保健．．薑棗紅糖飲預防流感應急方．．薑醋抗病飲祛除下焦寒濕．．漢宮椒棗茶● 梨積食咳嗽．．二皮止咳飲清涼護嗓．．雙皮潤喉飲慢性喉炎．．利嗓開音茶● 檸檬氣滯型黃褐斑．．理氣祛斑茶允斌小妙招：怎樣收集橘葉美白養顏．．檸檬紅糖茶淡化曬斑．．蜂蜜檸檬茶● 桂花允斌小妙招：新鮮桂花採摘後如何處理解酒毒．．桂香醒酒湯明亮雙眼．．木樨暖香茶預防牙齦腫痛．．桂花蜜飲允斌小妙招：新鮮桂花怎樣保存香氣● 山楂化淤通經．．山楂紅糖茶保護心血管．．山楂蜂蜜飲● 月季跌打損傷．．月季療傷茶心血管保健．．月季通脈茶● 玫瑰經期保養．．玫瑰紅糖茶消炎抗痘．．三花陳皮茶肝火擾心失眠．．玫瑰檸檬茶內外兼修．．美人茶● 葡萄乾抗衰老．．補腎益生飲補腎消腫．．腎炎保健飲女性經前保健．．葡萄消腫飲● 西瓜慢性氣管炎．．瓜子清肺飲解暑退熱．．天生白虎飲清熱消腫．．三瓜消腫飲● 香菜水土不服．．芫香行人飲腸胃型感冒．．芫香正氣水風寒感冒初起．．芫香散寒飲● 絲瓜咽喉痛．．絲瓜蒂茶痛風．．老絲瓜茶亞健康保健．．通絡保健茶● 蓮子心舌尖長皰．．蓮子清心茶陰虛失眠．．養陰安神茶● 芹菜根允斌小妙招：怎樣使用芹菜根慢性咳嗽．．芹根陳皮茶預防濕疹．．芹根甘草茶氣血虧虛型血壓高．．芹棗降壓茶● 松針允斌小妙招：松針的處理方法慢性支氣管炎日常保健．．松針甘草水抗疲勞．．檸檬鮮松汁允斌小妙招：松針的貯存方法祛風濕．．松針茶預防腰腿痛．．松針枸杞茶● 核桃解經痛的秘方．．核桃紅糖茶通血脈，防氣喘．．山楂核桃茶活血補血．．桂圓核桃茶● 桂圓調理頭暈．．桂圓殼茶補血養心，預防記憶力減退．．全桂圓茶補血安神，改善睡眠品質．．桂圓紅棗茶預防眼睛乾澀發紅．．養肝明目茶大補心血．．代參飲● 黃芪調理更年期貧血．．補氣生血飲調理氣虛出汗．．芪棗補氣飲三伏保健．．消暑補氣飲● 冬瓜減肥祛濕．．冬瓜皮荷葉茶預防動脈硬化．．軟化血管茶預防腳氣．．瓜豆消腫飲調理小便、白帶發黃．．冬瓜子茶瘦臉．．薏米瓜仁茶美白消腫．．冬瓜瓤茶● 魚腥草萬能消炎藥．．魚腥草茶胃熱型青春痘．．清痘消炎茶肺熱咳嗽．．魚腥草梨皮水● 醋清血毒，降血脂．．紫菜醋飲清肝生津．．醋梨解酒飲● 菊花血壓高人群的保健茶．．菊果降壓茶調理輕度脂肪肝．．清肝降脂茶● 羅漢果化痰通便．．羅漢清肺飲排毒抗痘．．羅漢抗炎飲小兒長期咳嗽．．羅漢鎮咳飲● 陳皮允斌小妙招：怎樣清洗陳皮如何在家自製陳皮如何辨別陳皮的真偽預防胃潰瘍．．三焦健胃茶調理腹脹便秘．．青陳通腑茶調理喉炎．．蜜炙陳皮山楂茶● 烏梅調理大便時幹時稀．．甘草酸梅湯調理睡覺出汗．．養陰酸梅湯潤膚止癢、抗過敏．．抗敏酸梅湯● 荷葉調理痰濕型肥胖．．陳皮荷葉茶調理痰淤型肥胖．．荷葉山楂茶調理濕熱型肥胖．．陳皮荷菊茶● 桃仁、李仁與杏仁允斌小妙招：怎樣自製桃仁、李仁調理大便幹結．．桃李潤腸飲祛除痘印．．桃仁陳皮飲預防夏季感冒．．杏仁懷香飲● 竹茹感冒發燒．．感冒退燒茶清熱化痰．．竹茹陳皮水全身困倦沒食欲．．醒神健脾茶● 馬齒莧帶狀皰疹家庭護理方．．清毒利濕茶調理牙齦腫痛出血．．瓜菜健齒飲預防手足口病．．馬齒莧抗病飲● 牛蒡允斌小妙招：怎樣挑選好的牛蒡牛蒡怎麼處理預防膽結石．．牛蒡茶糖尿病人保健飲．．牛蒡枸杞茶降血壓．．牛蒡薄荷茶● 小茴香氣滯血淤型痛經．．紅果懷香茶調理疝氣腹痛．．紅果懷香橘米茶吃生冷食物後腹瀉．．映日懷香茶● 四季保健茶．冬冬季保健茶．．金絲焦棗茶．

魚腥草既是中藥也是一種野菜，現在幾乎都是人工栽培的了。有的地方把它叫做“折耳根”，有的地方叫“摘耳草”，還有叫“豬鼻孔”的。它的古名叫做蕺萊，古人是常吃的，越王勾踐還曾采蕺治他的口臭。后來這個傳統只在南方部分地區保留下來。現在無論南北方都能買到新鮮的魚腥草了。
魚腥草是天然安全的植物抗生素，清熱、消炎、抗病毒作用很強。人體全身各處，不管哪里有炎癥，都可以用到魚腥草，它對于各種細菌、病毒引起的感染都有療效，上可以治上呼吸道感染，下可以消除泌尿系統炎癥。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以退燒。
魚腥草可以說是“萬能消炎藥”。它的功效實在是太好了，我跟身邊的所有朋友都推薦過：家里一定要存放一些，以備不時之需。
一般而言，抗生素都有副作用，而魚腥草是食物，沒有毒性。據統計，我國人均抗生素用量是美國的10倍。衛生部已經指出，濫用抗生素毀了中國的一代人。其實何止一代呢？老中青少四代人都深受其害。生活中的小毛病，能不用抗生素的時候，盡量不要用。
魚腥草用新鮮的效果最好。但新鮮魚腥草有獨特的氣味，喜歡的人愛得不得了，不喜歡的人完全接受不了。不喜歡魚腥草味道的人，可以用干品。干魚腥草泡茶是沒有什么味道的，淡淡的有點像紅茶。每次用的時候，抓一把就可以，它是食物，劑量不需要十分精確。
新鮮魚腥草在菜市場和超市有售，干品魚腥草可以到藥店購買。
萬能消炎藥——魚腥草茶
原料：魚腥草15～30克。
制作方法：
1放入杯中，沖入沸水，不要蓋杯蓋，馬上倒掉水。
2再次沖入沸水，燜5分鐘后飲用，可以反復沖泡。
特別功效：清肺熱、解煙毒，煙民或經常吸二手煙的人每日飲用可以減輕香煙對身體的傷害，預防慢性咽炎、慢性支氣管炎。
保健功效：抗感染，預防身體各處炎癥，預防流感。
美容功效：調理皮膚炎癥和皰疹。
胃熱型青喜痘——清痘消炎茶
原料：
魚腥草150克（干品）、蒲公英100克（干品）。
制作方法
1把原料分成10份，裝入10個茶包袋。
2 每次取1袋。沖入沸水，不要蓋杯蓋，馬上倒掉水。
3再次沖入沸水，燜5分鐘后飲用，可以反復沖泡。
特別功效 臉部長青春痘同時經常便秘、咽痛的年輕人飲用，有抗痘的作用。
保健功效：抗菌消炎，調理皮膚瘡瘍。
美容功效：喝過的茶渣可以用來敷臉，抗痘效果非常好。