吃得對不生病：飲食專家帶來的營養課（簡體書）

怎麼吃是一門大學問，不懂得營養搭配及不良的飲食習慣正在影響著人們的健康。人們越來越瞭解到吃好遠比好吃更重要。《吃得對不生病：飲食專家帶來的營養課》由專業營養專家撰寫，主要從食物營養、飲食習慣、常見病飲食調理三個方面，全面分析了健康飲食養生之道，告訴大家如何按照健康的飲食原則合理安排膳食，養成健康的飲食習慣，及如何通過飲食調理防病、治病。幫助大家吃好吃對、吃得聰明、吃得科學，避免因不正確的“吃法”而導致的健康問題，並獲得健康。．

譚俊銘，畢業于第二軍醫大學，浙江湖州98醫院全軍創傷修復重建外科中心暨骨六科主任、醫學博士，副主任醫師。南京軍區骨科專業委員會委員和軍事訓練傷委員會副主任委員、全國殘疾人聯合會脊柱學組委員、湖州創傷學會和創傷骨科學會副主任委員，多家核心期刊特邀編委。師從全國著名的脊柱外科專家李家順教授、賈連順教授及練克儉教授。發表論文60餘篇，參編專著12部。獲得軍地科技進步和醫學成果獎共五項。參與多項國家自然科學基金等科研課題，基金金額達100萬元。王朝陽，解放軍98醫院全軍創傷修復重建外科中心暨骨六科副主任。1996年畢業于第一軍醫大學臨床醫學系，2006年于第二軍醫大學獲碩士學位，師從於著名脊柱外科專家袁文教授，擅長脊柱傷病及骨關節創傷，於核心期刊發表文章20餘篇，參與國家級和軍區、地市科研課題三項，以第一作者獲得軍地二項科研基金，基金金額達30余萬元。宋斌，1994年畢業于南昌大學醫學院，先後在南方醫科大學附屬珠江醫院心胸外科、浙江大學醫學院附屬二院急診中心進修學習。現為浙江省湖州市解放軍第九八醫院急診科主任，副主任醫師，湖州市醫學會急診專業委員會委員。從事胸外、普外科專業15年，具有扎實的外科功底，現主要從事創傷急救和急危重症病的臨床研究工作。在核心期刊雜誌上發表學術論文近20篇，參與國家級科研課題一項。陳建民，畢業于廣州第一軍醫大學骨外科學，醫學碩士。現任中國人民解放軍第三五九醫院骨科、全軍肢體傷殘治療中心副主任、副主任醫師，鎮江市中西醫結合學會骨傷科專業委員會常務委員，從事脊柱外科相關疾病的預防、診斷、治療、康復工作。全軍及軍區級科研課題3項，三等功1次，發表學術論文15餘篇，享受2011年度南京軍區醫療衛生專業優秀專業技術人才崗位津貼。．

上篇 食物是天然的營養保健品◇最常見的餐桌客大米◇平易的“代參湯”小米◇消炎糧食蕎麥◇世界禾本科植物之王薏米◇最佳粗糧玉米◇降糖減肥良方燕麥◇最佳主食替代品紅薯◇全面的抗癌食品蘆筍◇菜中之王捲心菜◇餐桌上的降壓藥芹菜◇初春第一菜韭菜◇明目良品胡蘿蔔◇慢性疾病剋星魔芋◇心血管的保護神番茄◇小人參蘿蔔◇第二麵包土豆◇保健多面手洋蔥◇素中之葷黑木耳◇物美價廉的佳蔬茄子◇窮人的醫生花椰菜◇海上之蔬海帶◇藥物蔬菜苦瓜◇“紅嘴綠鸚哥”菠菜◇果中皇后草莓◇水果之王蘋果◇維生素C之王獼猴桃◇美顏健體之果火龍果◇最優質鈣源牛奶◇優質植物蛋白豆腐◇液體黃金橄欖油◇完美食品雞蛋◇清新“國飲”綠茶◇健腦益智佳品核桃◇乾果之王板栗◇鈣的倉庫蝦皮中篇 專家支招：吃飯有講究飲食宜忌須知◇健康飲食的八項原則◇正視食品添加劑◇科學混搭食用油◇遠離十大垃圾食品◇一日三餐都重要◇健康飲食之男女有別◇飲食要有序◇八類不宜空腹食用的水果◇女性不宜飲茶的五個時期◇飯後不宜立即做的十件事◇巧烹飪留住營養◇春季飲食六大原則◇夏季飲食六大原則◇秋季飲食五大原則◇冬季飲食三大原則◇吃出美麗好肌膚◇喝飲料有講究◇酸奶≠酸奶飲料下篇 特殊人群的飲食調理．