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本教材是全國高等院校中醫藥類衛生部"十二五"規劃教材之一，此次編寫是在第一版（2001年）的基礎上的修改編寫。總體編寫思路是保證生物化學內容的準確性和完整性。書中刪掉第一版中與生物化學關系非必需的部分章節與內容；增添並改動部分章節結構和內容，使其趨於更加合理；在每章中加入"導學" 、"知識擴展"小模塊、小結和思考題等有助於學習的要素。以期達到內容和結構的更加合理的同時增加其實用性。總之，在編寫的過程中本著教材"可教、可學和可參考"的基本特性並注意適當編入科學發展中新的準確內容，以利瞭解生物化學的部分進展。
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第一章 緒論第二章 糖類化學第三章 脂類化學第四章 蛋白質化學第五章 核酸化學第六章 維生素第七章 酶第八章 生物氧化第九章 糖代謝第十章 脂類代謝第十一章 蛋白質的分解代謝第十三章 物質代謝的調節 第十四章 DNA的生物合成第十五章 RNA的生物合成第十六章 蛋白質的生物合成第十七章 基因表達調控第十八章 重組DNA技術第十九章 基因診斷和基因治療第二十章 肝膽生化第二十一章 水鹽代謝第二十二章 酸堿平衡附錄 課堂實驗部分主要參考書目
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