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如何創辦小吃店（簡體書）
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目次
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一、小吃與小吃店
(一)什么是小吃
(二)什么是小吃店
(三)小吃店的市場
(四)小吃店的未來
二、抓住機遇，趕快開個小吃店
(一)幫你謀劃
(二)幫你準備
(三)幫你布置
(四)幫你開張
三、經營一個有特色的小吃店
(一)經營品種有特色
(二)經營手段有特色
(三)經營服務有特色
四、小吃店，賺大錢
(一)靠質量創品牌
(二)靠廣告做宣傳
(三)靠開拓贏得顧客
(四)薄利多銷賺大錢
五、小吃加工基礎
(一)小吃常用原料介紹
(二)小吃原料的初加工
(三)小吃制作中的刀工
(四)小吃中的原料配制
六、小吃制作基礎
(一)原料的初步熟處理
(二)常見冷制小吃的烹制
(三)常見熱制小吃的烹制
(四)常見粉制小吃的制作
七、特色小吃制作實例
(一)什么是小吃
(二)什么是小吃店
(三)小吃店的市場
(四)小吃店的未來
二、抓住機遇，趕快開個小吃店
(一)幫你謀劃
(二)幫你準備
(三)幫你布置
(四)幫你開張
三、經營一個有特色的小吃店
(一)經營品種有特色
(二)經營手段有特色
(三)經營服務有特色
四、小吃店，賺大錢
(一)靠質量創品牌
(二)靠廣告做宣傳
(三)靠開拓贏得顧客
(四)薄利多銷賺大錢
五、小吃加工基礎
(一)小吃常用原料介紹
(二)小吃原料的初加工
(三)小吃制作中的刀工
(四)小吃中的原料配制
六、小吃制作基礎
(一)原料的初步熟處理
(二)常見冷制小吃的烹制
(三)常見熱制小吃的烹制
(四)常見粉制小吃的制作
七、特色小吃制作實例
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