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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
本教材以培養學生的科學思維能力，分析問題、解決問題的能力和創新能力為目標，突出高等農林院校植物生產類、動物生產類和生物類等各專業的特點，著重介紹了有機化學的基本原理和基本知識，闡明了各類有機化合物結構和性質的相互關系。全書共有16章，第一章論述了有機化學的發展、研究對象、結構理論；第五章講述了旋光異構；第六章介紹了波譜分析方法在有機化合物結構鑒定中的應用。其余各章按照化合物的分類、命名、結構特征、理化性質、波譜學特征和重要化合物的順序，分別對各類有機化合物進行了詳細的闡述。各章中附有每類有機化合物的英文全稱，書末附有一些重要有機化合物的英文名稱、英文縮寫與特殊符號。
本書可作為高等農林院校各專業本科生教材，也可作為農、林、水科技工作者及廣大考研者的參考用書。
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本教材以培養學生的科學思維能力，分析問題、解決問題的能力和創新能力為目標，突出高等農林院校植物生產類、動物生產類和生物類等各專業的特點，著重介紹了有機化學的基本原理和基本知識，闡明了各類有機化合物結構和性質的相互關系。全書共有16章，第一章論述了有機化學的發展、研究對象、結構理論；第五章講述了旋光異構；第六章介紹了波譜分析方法在有機化合物結構鑒定中的應用。其余各章按照化合物的分類、命名、結構特征、理化性質、波譜學特征和重要化合物的順序，分別對各類有機化合物進行了詳細的闡述。各章中附有每類有機化合物的英文全稱，書末附有一些重要有機化合物的英文名稱、英文縮寫與特殊符號。
本書可作為高等農林院校各專業本科生教材，也可作為農、林、水科技工作者及廣大考研者的參考用書。
本書可作為高等農林院校各專業本科生教材，也可作為農、林、水科技工作者及廣大考研者的參考用書。
目次
第一版前言
第二版前言
第一章 緒論
第二章 飽和烴
第三章 不飽和烴
第四章 芳香烴
第五章 旋光異構
第六章 波譜學基礎
第七章 鹵代烴
第八章 醇、酚、醚
第九章 醛、酮、?
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 取代酸
第十二章 含氮和含磷有機化合物
第十三章 雜環化合物和生物堿
第十四章 脂類化合物
第十五章 糖類
第十六章 氨基......
第二版前言
第一章 緒論
第二章 飽和烴
第三章 不飽和烴
第四章 芳香烴
第五章 旋光異構
第六章 波譜學基礎
第七章 鹵代烴
第八章 醇、酚、醚
第九章 醛、酮、?
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 取代酸
第十二章 含氮和含磷有機化合物
第十三章 雜環化合物和生物堿
第十四章 脂類化合物
第十五章 糖類
第十六章 氨基......
